爸爸不經(jīng)常下廚，但他做的雞翅燜鍋堪稱一絕窗悯，我每次都要吃個(gè)底朝天区匣，滿口香的雞翅，口感潤滑蟀瞧，肉香混合著各種蔬菜沉颂，越啃越有味道条摸。
記得10年前，高三第二學(xué)期铸屉，第一次亩て眩考并不理想。
那天放學(xué)是爸爸來接的我彻坛，他看著我有些沮喪的臉顷啼，便知道原因。沒有多說昌屉，路過超市的時(shí)候钙蒙，讓我等了他一會，隨后他提著一袋子雞翅间驮，帶我回了家躬厌。
我知道，他想做我最愛吃的雞翅燜鍋竞帽，安撫我低落的心情扛施。
那天，爸爸一改往日的威嚴(yán)屹篓，做完飯靜靜地陪著我坐在飯桌前疙渣，夾起雞翅放到我的碗里，示意我趕緊吃飯堆巧。我明白爸爸的用意：失敗沒什么妄荔，路雖是自己走，但父親永遠(yuǎn)都是最堅(jiān)強(qiáng)的后盾谍肤。
現(xiàn)在輪到我來做這道菜了啦租。
爸爸曾經(jīng)也嘗試著教過我，但我感覺怎么也做不出那么好吃的味道谣沸。這次選擇用塔吉鍋來烹飪刷钢，做的時(shí)候沒有加水，因?yàn)闋F制過程中乳附，會有很多蒸汽水和蔬菜里面的水分出來内地。
高帽是它明顯的特征，三角圓錐的造型使得蒸汽循環(huán)上升赋除，水汽均勻地滴落在食材上阱缓，可以最大程度地保持食物的原味和營養(yǎng)。
而且举农，這種鍋具特別適合廚房小白荆针，蔬菜鋪在鍋底，碼上雞翅，再倒入調(diào)好的醬汁航背，30分鐘就可以進(jìn)階成大神了喉悴。
雞翅燜鍋
食材
（4-5人份）
雞翅500g
土豆500g
圓青椒250g
洋蔥500g
胡蘿卜300g
蒜頭7粒
香菜3株
黃油35g
做法
1.雞翅洗凈后正反兩面切2道，加入料酒玖媚、切片生姜箕肃、鹽腌制1個(gè)小時(shí)；
腌制雞翅：生姜10g今魔，料酒4勺勺像，鹽1勺
2.將土豆、圓椒错森、洋蔥吟宦、胡蘿卜切塊，放入辣椒面涩维，黑胡椒和橄欖油拌勻殃姓，香菜切小段備用；
腌制蔬菜：黑胡椒1勺瓦阐，辣椒面1勺辰狡，橄欖油5勺
3.用一個(gè)小碗，調(diào)制醬汁：耗油3勺垄分，番茄醬3勺，黃豆醬2勺娃磺，海鮮醬3勺薄湿、辣椒面1勺、白胡椒粉半勺偷卧，糖半勺豺瘤，玉米淀粉1勺；
4.鍋內(nèi)放入黃油听诸，將蒜頭炒到兩面微黃坐求；
5.放入蔬菜鋪勻，碼上雞翅晌梨，蓋上鍋蓋小火燜10-15分鐘桥嗤；
6.淋上醬汁，再燜15分鐘左右仔蝌，撒上香菜泛领。
夏天是個(gè)特殊的季節(jié)，因?yàn)楹孟裨谙奶煊龅降囊恍┦铝簿紩兊弥档脩涯睢?b>父愛的深厚綿長渊鞋，仿佛都融化在這一道雞翅燜鍋中。
小時(shí)候，離天空最近的地方是父親的肩膀锡宋，你站在肩上看著全世界儡湾，他卻望向你，這就是他的全世界执俩。即使我們長大了徐钠，依舊如此。
最后奠滑，希望大家多花一點(diǎn)時(shí)間回家陪陪他丹皱。要知道，你在成長的同時(shí)宋税，父親也慢慢地上了年紀(jì)摊崭。
