芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高


父親右手握著一個(gè)方棱錐形的玻璃瓶子矿瘦,左手小心地?cái)Q開(kāi)圓形瓶蓋枕面,瓶身微微傾斜,看那棕紅色清透的香油缚去,從瓶底微微一漾潮秘,小心翼翼地探了出來(lái),在瓶口搖搖懸垂病游。

我和姐姐目不轉(zhuǎn)睛地望著父親手里的香油瓶唇跨,盯著他滴香油的一舉一動(dòng)稠通,就像生怕一眨眼衬衬,香油瓶就飛跑不見(jiàn)了似的。

一滴改橘,兩滴滋尉,三滴……

“這手工榨的芝麻油啊,只需要兩三滴飞主,放菜里就已經(jīng)夠香了狮惜,多了反而不好吃,還浪費(fèi)碌识∧氪郏” 我和姐姐站在飯桌旁,聽(tīng)父親一邊說(shuō)筏餐,一邊看著他在做涼拌黃瓜开泽。芝麻香油滴入被拍破的黃瓜肉里,慢慢地開(kāi)始浸潤(rùn)魁瞪,裹挾著新鮮黃瓜的清甜味兒穆律,已經(jīng)刺激著舌尖味蕾惠呼,鉆到胃口,我和姐姐都在悄悄地咽口水峦耘。父親一邊用筷子拌剔蹋,一邊微笑著,面容表情少有的溫和而舒展辅髓。

第一次見(jiàn)到真正的芝麻油是什么樣子泣崩,第一次聞到芝麻油的濃香,第一次嘗到芝麻香油拌黃瓜的美味洛口,第一次因?yàn)槟車(chē)L到芝麻油這種奢侈的調(diào)料而開(kāi)心不已 律想。父親欣慰幸福的樣子,一幕一幕绍弟,多少年了技即,如今卻還能在腦海里清晰再現(xiàn) 。

西南地區(qū)種芝麻的農(nóng)家極少樟遣。那一年而叼,父親在老屋附近開(kāi)辟了一個(gè)小菜園,灑下了一些種子豹悬。兩三月后葵陵,苗桿就長(zhǎng)得比我還高了。第一次見(jiàn)到這種植物瞻佛,粗壯的秸稈上分蘗出又長(zhǎng)又大的油綠葉子脱篙,從下到上,一節(jié)一節(jié)地抽芽發(fā)葉伤柄,葉子中間跳出一些淡紫粉色喇叭狀的花朵绊困,由低到高綴了許多小莢兜,苗桿一天天越串越高适刀。

我們從來(lái)沒(méi)見(jiàn)過(guò)這樣的植株秤朗,不認(rèn)識(shí),很好奇笔喉。問(wèn)父親取视,他笑而不語(yǔ),說(shuō)長(zhǎng)大以后你就知道了常挚。

迫不及待去問(wèn)母親作谭,才得知那片小園新奇的植物叫芝麻。一次奄毡,母親折了一些新鮮的芝麻葉折欠,放在一大鍋水里熬煮,放涼一些,待我洗頭以后怨酝,把長(zhǎng)發(fā)浸泡芝麻葉熬的水里面清洗傀缩,梳理出來(lái)的頭發(fā),又黑农猬,又亮赡艰,又爽滑。

常聽(tīng)村莊老人說(shuō):“芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)高”斤葱,以前不懂這話的意思慷垮,等我見(jiàn)到了鮮活的芝麻成長(zhǎng)過(guò)程,才感受到莊稼人的總結(jié)是多么形象揍堕,也是一種對(duì)美好生活的滿懷向往料身。

芝麻,多新奇的東西衩茸,多漂亮的花兒芹血!關(guān)鍵,它還能像油菜一樣可以結(jié)籽兒楞慈,麻籽兒長(zhǎng)成熟后幔烛,可以榨油,但因?yàn)槌鲇吐时扔筒俗训偷枚嗄依叮蛱貏e香所以也特別珍貴饿悬。

于是我們期待著,期待著聚霜。

等芝麻秸稈由蓬勃的濃綠轉(zhuǎn)為淡褐色狡恬,芝麻莢像一個(gè)個(gè)精致的小蘿兜,里面的籽兒裝得飽飽滿滿蝎宇,裝得喜喜歡歡弟劲,立在陽(yáng)光下,微笑著等待主人把它們領(lǐng)回家園夫啊。

七月流火函卒,陽(yáng)光毒辣辆憔。父親每天都要去觀察芝麻的長(zhǎng)勢(shì)變化撇眯,一旦成熟,就要趁著大好陽(yáng)光趕快把芝麻收割了虱咧。不然熊榛,一場(chǎng)急雨,芝麻莢過(guò)熟了腕巡,就會(huì)張開(kāi)嘴來(lái)玄坦,泡了雨水后,芝麻就會(huì)發(fā)霉?fàn)€掉,幾月的辛苦和期盼就落空了煎楣。

那天晚上豺总,月色漫山遍野流淌。父親和母親择懂,在月光下割芝麻喻喳,一直忙到夜晚十點(diǎn)多鐘才回家。

第二天一早困曙,太陽(yáng)剛露臉表伦,父親已把院壩清掃得干干凈凈,把芝麻秸稈在院壩里一層一層平鋪開(kāi)來(lái)慷丽,讓陽(yáng)光暴曬蹦哼。

黃昏歸家,看父親已把一個(gè)個(gè)芝麻莢摘下收拾好要糊,放到干凈寬大的簸箕里纲熏。

周末我從學(xué)校回家锄俄,只見(jiàn)耀眼的陽(yáng)光下赤套,一個(gè)密竹篩里,滿是擠擠挨挨珊膜,細(xì)細(xì)碎碎容握,盈盈白白的芝麻粒,偶爾夾雜著一絲芝麻碎葉车柠,在夕陽(yáng)中泛著油潤(rùn)的亮光剔氏。

半月之后,那細(xì)碎白凈的芝麻竹祷,已裝在了兩個(gè)瓶子里谈跛,變成了香濃的香油,滴滴浸潤(rùn)心田塑陵。

昏黃的燈光下感憾,父親呡一口酒,夾著一筷子油潤(rùn)的涼拌黃瓜令花,送到嘴里阻桅,閉上眼睛,慢慢咀嚼回味兼都,一臉滿足陶醉嫂沉。

父親,那時(shí)您是否已預(yù)見(jiàn)到扮碧,后來(lái)的日子趟章,物質(zhì)生活將越來(lái)越豐富杏糙,如每一年的芝麻開(kāi)花節(jié)節(jié)拔高的繁盛景象?

父親蚓土,為什么宏侍,多少年來(lái),我走過(guò)很多地方蜀漆,吃過(guò)精美大餐负芋,買(mǎi)過(guò)昂貴的芝麻油,卻始終沒(méi)有您種的芝麻榨出來(lái)的香油那種親切熟悉的味道嗜愈?而當(dāng)年您拌的一盤(pán)涼拌黃瓜旧蛾,卻讓我至今難忘?

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