喜歡番薯的烤炙之氣场斑,多半因為漓踢,它是冬日冷夜最深情的溫存,喜歡冰糖葫蘆漏隐,多半因為喧半,它是寒風哽咽最撩人的紅暈。市井行人青责,多半活在味蕾挺据,嗆成奔波無跡的過客。
回到住處已經(jīng)過了飯點脖隶,而我那個不爭氣的肚子扁耐,早就已經(jīng)對我鳴槍宣戰(zhàn),為了鎮(zhèn)壓胃臟的叛變产阱,我只得去覓食婉称,但也只找到了粥鋪,這大有路有餓死骨的既視感构蹬。右手邊的攤位是一家包子鋪王暗,我對那個包子臉的老奶奶向來沒什么好感,因為一直覺得這個世界上但凡賣包子的饅頭都做得太好吃庄敛,而且世界上的包子絕大多數(shù)是沒有自我修養(yǎng)的一群包子俗壹,沒有基本的內(nèi)涵。但實在沒招了藻烤,我也便從了绷雏,令我欣喜的是,賣包子的地方居然有湯圓隐绵,一口氣點了六個巨型湯圓之众。
可對于飲食的好感,有時候依许,源于一時沖動棺禾,吃到第四個的時候,我已經(jīng)在后悔決定嘗試海城的甜食了峭跳,那種甜膘婶,甜到油膩卻甜不到骨子里,因為那不是最初的味道蛀醉,倒是令我時時回想起兒時脫水時喝過的糖鹽水悬襟,什么叫苦呢,就是甜得太過遙遠拯刁。兒時脊岳,是個藥罐子,醫(yī)院與診所都是我的第二故鄉(xiāng),它們總是在最不合時宜的時候不由分說地將我拘留割捅,以致于我一度恐懼白大褂奶躯,但最畏懼的,卻是那碗糖鹽水亿驾,每次脫水嘹黔,必然被迫牛飲,以致于我后來對于糖鹽的混搭莫瞬,精神過敏儡蔓,這晚的湯圓,正中下懷疼邀。
常理上來講喂江,味道,來自于我們的味蕾檩小,從舌尖貫穿我們的大腦开呐,時時敲打著我們饑餓的腹腔,而我覺得规求,最好的味道筐付,不是由肉體傳達,而是由想念激發(fā)阻肿,循環(huán)激發(fā)瓦戚。
記得小時候,每年姥姥都釀一些米酒丛塌,我經(jīng)常在姥姥的酒缸里瓢飲较解,因為釀造完的時候是淡淡的黃色,老家管它叫“黃酒”赴邻,清甜而甘冽印衔,這甘甜之前,多少道的工序姥敛,我不清楚奸焙,用什么樣的酒曲,等待多少個星沉月落彤敛,已無從知曉与帆。我只知道,后來喝過的賈取的所謂黃酒墨榄,都是苦的玄糟,而且?guī)е砑觿┑酿t味兒。唯有那一瓢米酒袄秩,我一直能懂它甘甜的動機阵翎。
約略七八年前逢并,那時候,味道來自那條破敗的老街郭卫,道旁的梧桐從來低調(diào)地遮藏起美味的小店筒狠,發(fā)現(xiàn)它們的都是有緣人。
有個炸貨店一直為我們所鐘情箱沦,名字已經(jīng)淡忘,但那個雞翅膀的味道早已彌留在昔年的風煙中雇庙,我喜歡管這玩意叫“雞杈”谓形,就是食之無甚多肉,棄之些許可惜的意思疆前。雖說這樣寒跳,但價格公道,對于學(xué)生而言竹椒,是種食物的恩賜童太,而那時的我還是一頓飯吃三人份的瘦子,那時的我還整天在封校的規(guī)定下經(jīng)常覺得局促胸完,于是雞杈书释,成為對自由的一種呼喚。
對門便是一家小飯館赊窥,這個飯館的名字倒是記得真切爆惧,叫什么“一品香”,起名的人一定是個糙人锨能,不然怎么會想出這么俗得接地氣的名字扯再。老板娘人很好,菜也便宜得緊址遇,一桌五六個菜熄阻,只消30幾元,而且味道樸素純真倔约,恰如其分地擁抱著我們那個年代所能有的暢想秃殉。小黃花魚,8元一道跺株,8條一盤复濒,酥而不硬,香而不油乒省,刺少巧颈,量大,后來袖扛,在南國砸泛,絕少吃過十籍,那是屬于小城的特有味道。幾年后唇礁,我高中畢業(yè)勾栗,市區(qū)改建,黨政盏筐、教育機構(gòu)北遷围俘,老街日漸蕭索,再回去看的時候琢融,炸貨店沒了界牡,一品香摘牌了,那種冷清漾抬,讓我心寒宿亡。
我時常討厭城管,甚至說唾棄也不為過纳令,倒不是因為輿論賦予了他們多么惡劣的形象挽荠,只是因為他們讓本來熙攘得溫暖的街陷入荒蕪。我很喜歡街道上零零星星地游走的小販平绩,他們是小城的人氣兒圈匆,他們是老街的魂兒,他們手里的肉夾饃捏雌、清真小餅甚至是烤紅薯臭脓,都滿足了忙碌的人們,在清晨或寒夜對于溫存的深情地巴望腹忽,掬著紅薯的時候来累,只是聞聞它的味兒便能覺得,世界待你不薄窘奏,那種味道嘹锁,叫做滿足,而這滿足着裹,只消一個熱氣騰騰的紅薯领猾,也只有那個紅薯能滿足。爭創(chuàng)文明城市后骇扇,得到上面的授意后摔竿,不定期地會有城管清理街道上的小販,市容從外表看上去仿佛好起來了少孝,每次這樣操作的當兒继低,老百姓習(xí)慣的那些味兒啊,都對他們大門緊閉稍走,遺失袁翁,是城市發(fā)展急切之時柴底,悲哀的嘆息,小城的魂兒粱胜,在嘆息中淡淡地絕跡柄驻。
后來,念大學(xué)的時候焙压,大學(xué)旁邊只有一條黑乎乎的破落街道鸿脓,擁擠地懷揣著好多商販,可餓了的時候涯曲,胃腸的野性還是時時召喚著我們前去答憔,雞排、肉夾饃抑或是鐵板燒掀抹,都帶著學(xué)院派的地攤氣息,但又實在得引人入勝心俗。食堂擁擠的時候傲武,你需要它;上課要遲到的時候城榛,你需要它揪利;班級聚會的時候,你需要它狠持,諸如此類疟位,就像它也需要你一樣。
前幾天喘垂,跟好友起大早去吃魚頭燜蹄面甜刻,小店一看就是海城的老店,顧客也多是街坊鄰里正勒,老板甚至熟悉每位顧客的口味喜好得院,面里蒸騰而上的熱氣,成為忙碌的行者的溫暖的依靠章贞。
人啊祥绞,很多時候,是種活在過去的動物鸭限,因為所有最好的今天都來自于對昨天的想念蜕径,那種想念里,酸甜苦辣咸败京,五味雜陳兜喻,柴米油鹽醬醋茶,七物俱全赡麦。人啊虹统,腳步越快弓坞,越接近物欲,便越容易喪失對時光的味覺车荔。越接近繁華渡冻,便越是周身寒冷,所以更渴望溫暖的味道忧便。
我想族吻,我們都饕于塵緣的蹉跎食客,癮于味道的發(fā)酵陳釀珠增,因為它不能復(fù)刻超歌,因為它揮手道別后仍留懷緬,因為它在無數(shù)個饑寒交迫抑或跌宕起伏的歲月流轉(zhuǎn)之后蒂教,依舊長眠于我們饑餓的靈魂深處巍举,那種味道,見淚封喉凝垛,那種味道懊悯,植于柴米油鹽,流動起承合轉(zhuǎn)梦皮,勝于滿世宴爾炭分,熬成一生溫存的停靠剑肯。