2017年10.25日，麥當(dāng)勞要更名為金拱門,消息一出,輿論嘩然.
如此接地氣的名字,真的是我認(rèn)識(shí)的那個(gè)麥當(dāng)勞嗎?
還迎來眾網(wǎng)友們的惡搞,
麥當(dāng)勞叫金拱門，
那肯德基應(yīng)該叫開封菜侦厚、俏爺爺;
必勝客應(yīng)該叫小紅帽;
德克士應(yīng)該叫李白鳥;
星巴克應(yīng)該叫白娘子。
惡搞版本眾多拙徽，此處就不贅述了刨沦，雖然是惡搞,但也恰如其分地表達(dá)了我們的感受，畢竟對很多人來說,麥當(dāng)勞膘怕、肯德基這樣的洋快餐不僅僅是是一個(gè)快餐店想诅，而是承載了很多人的回憶；
可能你年少時(shí)爸爸為了鼓勵(lì)你努力學(xué)習(xí)會(huì)跟你說“這次考試有進(jìn)步周末就帶你去肯德基吃炸雞”岛心；
可能你跟你的同學(xué)們周末或者暑假一起約好去麥當(dāng)勞復(fù)習(xí)功課来破，還可以順便享受美味的漢堡薯?xiàng)l，再來個(gè)原味冰淇淋忘古，伸出舌頭舔一舔徘禁，瞬間感覺欲罷不能；
尤其是在大夏天髓堪，可能剛打過一場球賽送朱，大汗淋漓娘荡，大家一起飛奔到就近的肯德基或者麥當(dāng)勞，來杯可樂驶沼，還告訴美麗的服務(wù)員姐姐說：“多加點(diǎn)冰”炮沐，一拿到可樂，還沒到座位回怜，就忍不住猛吸一大口大年，瞬間清涼透頂，心情爽到爆鹉戚；
可能你小時(shí)候某一年的生日是在肯德基過的，小伙伴們給你送上了禮物专控，陪你一起吃蛋糕抹凳，餐廳的工作人員還給你放了生日歌，祝你生日快樂伦腐；
可能你跟你的初戀男友是在這里跟你表白的赢底；
可能你跟你的男朋友第一次約會(huì)是在這里；他可能第一次在這里偷偷拉起了你的手柏蘑；
也可能你在這里看到你的男朋友和別的女孩子親昵的在一起幸冻；
也可能你們再這里提的分手；
可能當(dāng)你長大了咳焚，某一天路過肯德基洽损，看到一個(gè)小男孩在跟要帶他旁邊中餐廳的媽媽哭鬧說“不嘛，我不喝雞湯革半，我就要吃炸雞腿碑定，我就要去肯德基，就要去”又官，你感覺在一瞬間看到了小時(shí)候的自己延刘；
總之有無數(shù)的場景，不管是開心的六敬、不開心的碘赖，沮喪的、狂喜的外构，憤怒的普泡、驚訝的，這里都有你的回憶审编；
曾經(jīng)看到一個(gè)新聞上說“一位出國游學(xué)的年輕小伙子劫哼，因?yàn)樵诿绹吹搅撕图亦l(xiāng)一模一樣的肯德基，吃到了和在家鄉(xiāng)一模一樣的美食時(shí)割笙，激動(dòng)地留下了眼淚”权烧。
曾經(jīng)陪伴了我們眯亦，給了我們很多美好時(shí)光的地方，在我們的印象里雖然不像麥當(dāng)勞剛剛進(jìn)入中國時(shí)那么高端大氣上檔次般码，但也是不錯(cuò)的妻率，還是上得了臺(tái)面的。但現(xiàn)在板祝，這么接地氣的名字宫静，聽起來像路邊的武大郎炊餅，煎餅果子一樣街邊味券时，還不如沙縣小吃聽起來舒服一點(diǎn)孤里。網(wǎng)友們能不激動(dòng)嗎。
就好比你習(xí)慣了一向帥氣的劉德華劉天王橘洞，即使可能你近幾年已經(jīng)不怎么喜歡他了捌袜，但是要是有一天他突然宣布說以后不用藝名了，要大家以后直呼他本名“劉福榮”炸枣，你會(huì)是什么感覺虏等？
不過呢，雖然一時(shí)不能接受适肠，冷靜下來一想霍衫，也沒什么啦，反正想也改變不了嘛侯养，你還是可以和你的同學(xué)一起在這里大大方方地舔冰淇淋敦跌，一口咽下巨無霸，一口喝光中杯可樂逛揩，但峰髓，別人問你中午去哪吃飯啦，
一想到說出“中午到金拱門啃門去啦”息尺，瞬間就感覺對不起剛剛花出去的白花花的午餐費(fèi)携兵。
其實(shí)呢，跨國公司本土化搂誉，這也不是什么新鮮的事了徐紧，你這么多年里在肯德基、麥當(dāng)勞吃到的很多美食炭懊，都有中國烙印并级。
安心無礬油條、老北京雞肉卷侮腹、巧手麻婆飯嘲碧、麥香脆雞卷、皮蛋瘦肉粥父阻、燒餅這些曾經(jīng)不都是中國食品嘛愈涩，也在很早之前就被麥當(dāng)勞望抽、肯德基搬上餐桌了；
而且還不只是中國美食在這里被搬上餐桌履婉，中國的文化早就被搬到餐廳啦煤篙。
今年上海一家肯德基充滿江南園林風(fēng)格的裝修都已經(jīng)正式開業(yè)了。
這還是你認(rèn)識(shí)的肯德基嗎毁腿？
麥當(dāng)勞也在很久以前裝修就開始走中國風(fēng)啦辑奈。
瞧，這麥當(dāng)勞的大紅算盤珠子
麥當(dāng)勞的格子窗墻面
說起肯德基已烤、麥當(dāng)勞鸠窗，下面就來說說肯德基和麥當(dāng)勞在中國的發(fā)展吧。
當(dāng)年中國改革開放胯究，肯德基和麥當(dāng)勞這倆家快餐巨頭進(jìn)駐中國的時(shí)間相差不遠(yuǎn)稍计，但過了20多年后，在中國的發(fā)展卻是相處甚遠(yuǎn)唐片。
想當(dāng)初丙猬，麥當(dāng)勞在世界排名來說是遠(yuǎn)超肯德基的涨颜，無論是店面數(shù)量還是每年的營業(yè)額费韭，麥當(dāng)勞完勝肯德基。
但在中國這個(gè)大市場庭瑰，卻是重新洗牌星持，麥當(dāng)勞從領(lǐng)導(dǎo)者地位變成了追隨者。
反觀肯德基和麥當(dāng)勞在中國的大戰(zhàn)弹灭，肯德基1987年進(jìn)駐中國督暂，麥當(dāng)勞1990年進(jìn)駐中國，截止到2002年穷吮，麥當(dāng)勞在中國的餐廳數(shù)量還超越肯德基逻翁，但從2002年到2004年里肯德基發(fā)展飛速，第一次店鋪數(shù)量超越了肯德基捡鱼，但這個(gè)數(shù)量相差還不是很大八回，但從此以后肯德基在中國的數(shù)量就呈指數(shù)型增長，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地把麥當(dāng)勞拋在了后面驾诈。
2004年缠诅，麥當(dāng)勞在中國有600多家店，肯德基已經(jīng)是1000家店乍迄；
2007年管引，肯德基在中國已經(jīng)開出2000家店，而麥當(dāng)勞在2009年才剛剛破1000闯两；
2012年褥伴，肯德基在中國已經(jīng)破4000家店谅将，麥當(dāng)勞還在1000多打轉(zhuǎn)；
肯德基在中國取得的卓越成績有一個(gè)人不得不提噩翠，那就是蘇敬軾戏自，百勝餐飲集團(tuán)（肯德基和必勝客的母公司）前大中華區(qū)曾任百勝全球餐飲集團(tuán)董事會(huì)副主席，中國事業(yè)部主席兼首席執(zhí)行官伤锚，他提出的了“立足中國擅笔，融入生活，打造中國新快餐“”的理念屯援，正是在他的帶領(lǐng)下猛们，肯德基才在中國取得了歷史性的成績。
關(guān)于肯德基在中國為什么比麥當(dāng)勞發(fā)展的好狞洋，這是一個(gè)很大的話題弯淘，不是一倆句話可以說清楚的，而作為一個(gè)曾經(jīng)在肯德基工作過的員工吉懊，我來淺顯地說說我自己的看法蕉鸳。
我認(rèn)為麥當(dāng)勞在中國輸給了肯德基的非常重要的原因就是“本土化”做的不夠好玻募。
肯德基早在2002年就推出了豆?jié){油條的早餐系列，而麥當(dāng)勞在2016年才開始售賣粥和饅頭這種中國式早餐，比肯德基晚了14年顽素，這14年里硕糊，肯德基已經(jīng)從中國各大油條煎餅早餐鋪里搶回來了為數(shù)不少的顧客怠硼，在早點(diǎn)市場站穩(wěn)了腳跟挪哄，也已經(jīng)將“肯德基，早餐只要6元起”的概念深入人心惨寿；
肯德基每年會(huì)有大量新產(chǎn)品上市邦泄，而且還根據(jù)全國不同區(qū)域制定不同的產(chǎn)品，比如發(fā)現(xiàn)了云貴川地區(qū)的顧客愛吃辣椒裂垦，無辣不歡顺囊，就開發(fā)了“川香雙層雞腿堡”、“藤椒麻香雙層雞腿堡”蕉拢，這樣具有地域特色的漢堡特碳，還發(fā)現(xiàn)了中國南方地區(qū)很多人吃薯?xiàng)l時(shí)不喜歡吃番茄醬就開發(fā)了大受歡迎的“川香麻辣調(diào)料”這樣的輔料來代替番茄醬。這個(gè)調(diào)料是我很喜歡肯德基的美食之一企量，作為一個(gè)云南人测萎，每次去麥當(dāng)勞點(diǎn)了薯?xiàng)l的時(shí)候都會(huì)想問一句“有沒有辣椒包”，但也就是想想而已届巩，但番茄醬就是怎么蘸都沒有辣椒包過癮硅瞧；
麥當(dāng)勞的裝修和整體餐點(diǎn)給人的感覺是“年輕時(shí)尚，帶點(diǎn)小資情調(diào)”恕汇，而肯德基大紅色的裝修腕唧，員工的服飾給人感覺“家庭與伙伴”或辖，更有親和力。從品牌定位來看枣接，會(huì)讓部分人覺得麥當(dāng)勞比肯德基更有情調(diào)颂暇，更適合小情侶約會(huì)，而肯德基會(huì)讓人覺得適合家庭聚會(huì)但惶、哥們間嗨森耳鸯。所以我身邊就有很多伙伴覺得麥當(dāng)勞更高級(jí)，更西方化膀曾，而肯德基的中國味太重县爬。
除了本土化麥當(dāng)勞沒有肯德基做得好，關(guān)于市場戰(zhàn)略定位方面添谊，肯德基的蘇敬軾也是頗有遠(yuǎn)見财喳，2000年時(shí)，肯德基和麥當(dāng)勞都進(jìn)駐中國市場10年左右的時(shí)間斩狱，這時(shí)雙方在中國的店鋪數(shù)量不分伯仲耳高，主要集中在北上廣一帶，蘇敬軾看到了中國未來發(fā)展的趨勢所踊，大膽向中國的南方和那些當(dāng)時(shí)欠發(fā)達(dá)的三四線城市大步前進(jìn)泌枪，這些地方還屬于空白市場，當(dāng)年中國很多老百姓可還沒吃過這種洋快餐污筷，這種國際大公司只要肯往看起來略欠發(fā)達(dá)的地區(qū)開疆拓土工闺，當(dāng)?shù)馗鞔笊虉龊驼?dāng)然打開門熱烈歡迎乍赫。當(dāng)肯德基迅速占領(lǐng)中國南方市場瓣蛀，以每天一家店的速度在擴(kuò)張的時(shí)候，麥當(dāng)勞還在想怎么北方的城市開更多的店鋪雷厂，覆蓋密度更廣惋增，圍剿肯德基。其實(shí)到現(xiàn)在改鲫，肯德基和麥當(dāng)勞在北上廣的店鋪數(shù)量是相差不大诈皿，主要差距就是在三四線城市。
作為倆個(gè)當(dāng)年都是從國際大公司孕育出來的子公司像棘，好比倆個(gè)從名門正派出來的西方年輕少俠要來東方開疆拓土稽亏，擴(kuò)大自己家族的生意，其中一個(gè)門派的名頭還更大一點(diǎn)缕题，在當(dāng)?shù)馗雒稽c(diǎn)截歉。而在闖蕩江湖的過程中，麥當(dāng)勞像一個(gè)別扭的孩子烟零，端著自己名門正派的架子瘪松，看不起平民老百姓喜歡的東西咸作，不愿意結(jié)合自家產(chǎn)品的特點(diǎn)開發(fā)當(dāng)?shù)厝讼矚g的新產(chǎn)品，一如既往地抱著的一畝三分地宵睦，不愿意做大的改變记罚；而肯德基這邊呢，到了中原之后壳嚎，深入了解當(dāng)?shù)厝嗣袢罕娡┲牵瑥娜罕娭衼恚饺罕娭腥パ滔冢彤?dāng)?shù)厝罕姶虺梢黄褪梗芸炀徒Y(jié)合自己的優(yōu)勢和當(dāng)?shù)厝嗣竦南埠瞄_發(fā)出既符合當(dāng)?shù)厝嗣裥枨螅趾彤?dāng)?shù)厝嗣裨瓉淼牟灰粯拥漠a(chǎn)品呈現(xiàn)給大家焙糟，還不斷地改良給大家呈現(xiàn)驚喜口渔。
又不是人人進(jìn)店都是想感受西方文化，顧客只是來吃個(gè)飯而已穿撮，國外的西洋鏡第一次看挺好看缺脉，但看久了也會(huì)膩，還是自己家的銅鏡好看悦穿，但天天看又覺得俗氣攻礼，倆者適當(dāng)?shù)慕Y(jié)合一下就挺好的。
以上只是我個(gè)人對于肯德基趕超麥當(dāng)勞的一點(diǎn)見解栗柒，國內(nèi)有很多能人異士對此進(jìn)行了深入的研究礁扮，《肯德基-中國式進(jìn)化》、《肯德基在中國》都是不錯(cuò)的書籍瞬沦，想深入學(xué)習(xí)的可以自行觀看太伊。
目前來看，麥當(dāng)勞在中國的餐廳數(shù)量不過肯德基的一半而已逛钻，但在中國市場上僚焦，那也是龍頭老二的地位，現(xiàn)在肯德基中國部分股份已在2016年被螞蟻金服和春花資本收購曙痘，今年麥當(dāng)勞中國又被中信資本以及凱雷投資集團(tuán)入股芳悲，這位在中國多年去屈居老二的金主們似乎不太甘心了，才剛剛更名為“金拱門”边坤，就說以后在中國的發(fā)展速度要由每年250年新店上升為每年500家新店名扛，到2022年要開到4500家。
看這雄赳赳氣昂昂的架勢茧痒，倒是很好奇馬云爺爺占股的“俏爺爺”跟財(cái)大氣粗的中信持股的“金拱門”會(huì)展開怎樣刀光劍雨的斗爭肮韧。
你肯定和我一樣期待吧，我們一起來看誰能在中國餐飲業(yè)締造下一個(gè)當(dāng)年蘇敬軾帶領(lǐng)肯德基在中國創(chuàng)造的空前盛況吧。個(gè)人比較看好肯德基惹苗，畢竟已在中國有那么多年良好的基礎(chǔ)殿较。
