如果能提前預見到散步回來后的情景蛋勺，無論如何我是不會出去散步瓦灶，或者堅決不帶兒子這臭小子一同出門的。
三十抱完、初一連著兩天不是吃贼陶，就是睡，抑或是團在沙發(fā)看手機，看電視碉怔，就這樣過了兩天飽食終日無所事的日子烘贴。
年前，一朋友在微信圈中發(fā)了一幅新年愿望圖：一只小黃雞仔捧著個大餃子在吃撮胧，上面有四個字“猛吃不胖”桨踪。看后芹啥，啞然失笑锻离，如果春節(jié)七天假后人不胖一圈，那真是件幸事墓怀。
自己就有這樣的愿望汽纠，可摸摸自己的肚子，加上益加強烈的腹脹感傀履，出去走走的想法越來越強烈虱朵。問遍身邊的人，包括兒子在內(nèi)啤呼，都沒有走走的想法卧秘。無奈呢袱，只好繼續(xù)宅著官扣，直到下午七點多，兒子答應與我一同外出羞福，這讓我非常高興惕蹄，既可以與兒子聊聊，又可以消消食治专，平平胃卖陵，多好的事。現(xiàn)在想想张峰，這個出去的點正好是飯點泪蔫，嘿嘿。
邁過樓門喘批，天還挺亮撩荣，與兒子商量著向東湖走去，兒子說自己有點餓饶深，我心還想待會找個地方買些吃的餐曹。
經(jīng)過干擾站，繞過十一中敌厘，路過特警中隊台猴，向里打量了一下，有不少全副武裝的特警隊員正列隊操練。
一走下特警中隊門前的下坡路饱狂，向左手方向一轉(zhuǎn)再走三十多米曹步，就來到東湖。順著馬路向前休讳，走上了橫跨東湖的吐曼橋箭窜。湖有多寬，橋就有多長衍腥，吐曼橋?qū)|湖一分為二磺樱。左手邊是大東湖。寬闊的湖面已失去了昔日波光粼粼婆咸，綠水茵茵的模樣竹捉，展現(xiàn)在眼前的是披著一層白雪的冰封景象，湖中造型別致的景觀樓孤獨的矗立尚骄，失去夏日里喧嘩块差。右手是小東湖，面積不是很大倔丈，一樣被白雪覆蓋憨闰。挨著小東湖的是聞名遐邇的高臺民居。層層疊疊的維吾爾吾族古老民居如化石般的保存需五，盡顯出昔日維吾爾吾族的生活風貌鹉动。
維吾爾族有這樣一種風俗，家族人每增加一代宏邮，就在祖輩的房子上加蓋一層泽示，或者向四周加建，依勢而建蜜氨，無須規(guī)劃棒拂，沒有規(guī)則英岭，任意建造俊抵，如此一代一代人的延續(xù)臀叙，形成了房連房，樓靠樓郎汪，層層疊疊的格局赤赊。從遠處望去就象立在小巷內(nèi)的炮樓或是碉堡。這奇特的房屋建筑就構(gòu)成了民居步移景異的風景怒竿，是建筑史上的奇葩砍鸠。
“那邊亮燈的就是藍公羊烤肉，去年奶奶還帶我來吃過呢耕驰∫瑁”兒子說。
站在橋上向高臺民居一側(cè)望去，馬路邊有一長溜的二層小樓饭弓，把頭的是藍公羊烤肉店双饥。自父母搬到這后，就聽說了這藍公羊烤肉非常有名弟断，每次回家都要來這兒吃一次咏花。這里的烤肉肉嫩味鮮，回頭客很多阀趴。
“咱們要不去吃烤肉昏翰？”我說。
兒子有些不好意思刘急，“我正好肚子有些餓棚菊。”
“那我們就去那里吃點叔汁⊥城螅”主意一定，腳步便邁開了据块，兒子隨后跟上了码邻。
沒多一會兒，站在藍公羊烤肉店前另假。店門口擺了兩個烤肉架子像屋，每一架都有兩米左右長。平鋪在架子槽中的炭火在風扇吹出的一陣陣急促的風中浪谴，閃現(xiàn)出火紅的炭紅來开睡，炙烤著上方的一串串烤肉因苹，冒出一股股濃濃的灰白色的煙氣苟耻，向上飛旋，同時也將濃郁的烤肉香味彌散于空氣中扶檐，誘引著人行道上來來往往的行人凶杖，不禁勾起了我的饞癮來。事后款筑，在電話中我跟妻子一個勁兒解釋智蝠，不是饞了，只是嘗嘗新鮮奈梳，嘗嘗新鮮杈湾。這解釋是那么蒼白無力，我自己都不相信自己攘须。
進了烤肉店漆撞，右邊是個寬大的柜臺，上面擺著一盤盤串好羊肉。我隨手指了一個盤子說來上六串浮驳，心想就嘗嘗悍汛，我和兒子簡單吃點，墊墊肚子至会，回家再吃离咐。
茶端上，馕擺上奉件。兒子憶起了這附近的烤包子宵蛀，說這烤包子有我們以往吃的烤包子三個大。算了县貌，那就讓兒子吃個爽勁吧糖埋。揮揮手窃这，讓他去買吧瞳别，兒子興匆匆地跑了出去。
一個人坐著喝起茶來杭攻。茶味異于平時常喝的勞保茶，有一種濃濃的異香。細細品味，感覺有些兌了巴基斯坦的香料退唠，口感與記憶深處的某些印跡有些相似鹃锈，莫名的熟悉感讓我頻頻舉杯自飲。
對面的一位維族小伙正撕著馕餅瞧预，蘸著茶水吃著屎债。這吃法吸引了我寨蹋，我也撕起面前馕餅蘸起茶水吃。別說扔茅，這帶著洋蔥味的馕餅飽浸了帶有淡淡異香的茶水后已旧，別有一番風味呢。不多時召娜，巴掌大的馕只剩小半塊了运褪。
這時，兒子拎了兩袋烤包子回來了玖瘸，說是給奶奶也帶些秸讹。好小子，不用我叮囑雅倒，也能想著他人璃诀，我心里暖暖的。
解開袋子蔑匣，好家伙劣欢，個頭真夠大，足足有二兩饃頭那般大裁良≡浣烤包子鼓脹起來那一面有爐火烘烤出來的焦黃色，另一面平展而瓷實价脾，間或還有些細細的土鹽粒牧抵。
這烤包子不當下吃，回去涼了可就不好吃了侨把，回到庫爾勒則根本吃不到犀变。不行，一定要吃一個秋柄。想到這兒获枝，緊隨兒子之后，也從袋中拎出一個华匾，吃將開來映琳。
雙手舉著，送入嘴中蜘拉，咬下一塊來。嘴巴還沒嘗出啥感覺來有鹿，一股濃郁的羊肉香從烤包中迫不及待地竄出來旭旭，直撲鼻子，灌滿鼻腔葱跋，先讓鼻子嘗個鮮持寄。咀嚼起剛咬下烤包子的一角源梭，感覺到指肚般肉粒在齒間翻滾，舌上的味蕾又一次受到?jīng)_擊稍味，濃烈的羊肉味充斥在口腔中的每一處废麻。低頭向烤包子望去，熱氣依然不斷向外涌模庐，刺激著烛愧，誘惑著。使本就脆弱的 ? ? 掂碱，不多一會怜姿，便被那個大大的烤包子消滅的無影無蹤。心里還有些詫異：這里面肉太多了疼燥，填滿了半個烤包子的空間沧卢，這4元一個真是太值了，忍不住竊喜了一下醉者。
還在偷樂中但狭，六串烤肉加一串烤腰子端了上來。腰子是兒子單點的撬即，面對美食熟空，這小伙的胃口總是出奇的好，剛才就一會功夫消滅了兩烤包子搞莺。這要是我息罗，胃肯定頂?shù)牟皇娣?/p>
串肉用的是纖長扁平的鐵簽子，是新疆烤肉的標配才沧，無論在新疆何處吃烤肉迈喉，都可見到這老百姓化的烤肉工具。工具相同温圆，但又因肉質(zhì)不同挨摸，做法不同，烘烤水平不同岁歉，幾個不同交織在一起便形成一地或一店獨有的持色來得运，或許這也是藍公羊烤肉魅力所在吧。
拎起一串锅移，取一張餐巾紙拭起簽子一端的煙灰熔掺。注意到這烤肉與平時吃的三瘦兩肥或四瘦一肥的烤肉不大一樣，沒有一塊肥肉非剃，份量卻頂?shù)蒙先粘３缘膬纱救庵寐摺Ｒё【鞠乱粔K，無辣椒末之嗆备绽，無孜然粉之辛券坞，純?nèi)馍蟽H僅略略撒了細鹽鬓催。初嘗之下，有些驚訝恨锚，吃了幾塊烤肉后宇驾，方才感受到這樣的妙處：最大限度地保持了喀什當?shù)卮笪舶脱蛉赓|(zhì)鮮美的特點，保持了羊肉的本味猴伶。用力咀嚼幾下课舍，伴著肉汁溢出，羊肉鮮香頓時在口腔和味蕾間獨霸了一切蜗顽，其他所有的味道都被驅(qū)趕無蹤了布卡，唯有鮮美籠罩著味蕾。這一烤法既讓人驚訝雇盖，又感到自然忿等，這是南疆地道的原始烤肉的做法。
細細品嘗崔挖，這烤肉除了味道鮮美贸街，肉質(zhì)細嫩更是增加囗感。連嚼了好幾塊烤肉狸相，外焦內(nèi)嫩薛匪，感覺全是純純的精瘦肉，肉質(zhì)嫩滑脓鹃，肉絲細密逸尖，一咬即斷，這口感絕對是沒得說了瘸右，烤肉用的羊肉絕對是維吾爾族常說還沒結(jié)婚的羊娃子肉娇跟。
喀什本地羊多放養(yǎng)于沒有使用過任何有機肥料的純天然低地草甸上。低地草甸的土壤屬鹽堿地太颤，含有豐富的礦物質(zhì)苞俘。植被類型主要以蘆葦、駱駝刺龄章、甘草吃谣、野蘑菇、苜蓿做裙、馬蘭等為主岗憋。喀什本地羊因多食這些植被菇用，形成肉質(zhì)細嫩澜驮、鮮美、無膻味惋鸥、高蛋白杂穷、低脂肪、低膽固醇的特點卦绣。
幾塊烤肉一入口耐量，這就把持不住了。一塊接一塊滤港，一串接一串廊蜒，不大會功夫兒，三串烤肉進了肚子溅漾，使的原本飽漲的肚子更覺得頂?shù)没派蕉＃f好出來是消食的，怎么變成了吃食了添履，唉屁倔，自已要檢討啊。
茶足肉飽暮胧，略事休息锐借，舉目張望，飯?zhí)靡簧举|(zhì)本色往衷，民族風情濃郁钞翔。舉起手機拍了幾張，一側(cè)柜臺里的胖老板早已注意到了我席舍，見狀布轿，索性將極有特點的胖老板也攝了進來，胖老板很配合来颤，擺正姿勢汰扭，綻開笑臉。
及至結(jié)帳時脚曾，方才知道前面隨手一點的羊肉串东且，竟是藍公羊的羊鍵子肉，當然價格也是相對較高的本讥，但對庫爾勒的烤肉而言珊泳，也是很實惠。
與兒子邊敘邊走拷沸，只覺步履略微有些沉重色查。原本為消食而外出散步，終因未能抵御美食食的誘惑撞芍，違背了出門散步的初衷秧了。可又一想序无，一年也吃不了這美味的藍公羊烤肉验毡，權(quán)且委屈下肚子吧衡创，頓時心中釋然。
