最近我很迷戀美食河咽，今天在這里我給大家介紹一下另外一種皮蛋的新做法蛆橡，首先把三個皮蛋外殼兒洗干凈舌界，在開水鍋里蒸上五分鐘，取出來過涼水去掉皮航罗，把一個皮蛋切成四等份禀横，放一旁備用。
再拿出六個雞蛋粥血，蛋黃和蛋清分別打散在兩個碗里柏锄，各自攪散放一旁備用酿箭。
再拿兩根兒火腿腸，從中間分開趾娃，放一旁備用缭嫡。
用一個方形的玻璃碗，底層先放一排皮蛋抬闷，間隔擱一點(diǎn)距離妇蛀，再擺一排火腿腸，在同樣間隔一點(diǎn)距離笤成，一排皮蛋评架，再擺一排火腿腸。然后倒上一層一半蛋黃液炕泳，放在開水鍋里蒸6分鐘纵诞，等它們凝固，再倒一層全部蛋清液培遵，放在蒸鍋里蒸8分鐘浙芙，凝固后，再放一層剩下的蛋黃液籽腕，大火蒸13分鐘嗡呼，到時(shí)間后取出涼涼倒出，倒到案板上皇耗，切成片狀南窗，這樣一道多層多彩的皮蛋就做好了。
切開的橫截面如下廊宪，把切好的皮蛋放到盤子里矾瘾，調(diào)上醬汁美味即成。
