徊食系列6——煨年糕

? ? ? ? 前幾天芒炼,朋友圈里有朋友貼出了一張煨年糕的照片,那條靜靜的躺在灰燼里的年糕,把我的記憶拉回了童年的除夕夜觅丰,無數(shù)個除夕夜的回憶如鏡頭快放般從我的腦海里閃過,最后總是停格在一條藍圍裙和一條煨年糕上面妨退。

? ? ? ? 我童年的每一個除夕舶胀,都是在外公外婆家度過的,外公外婆有一個兒子兩個女兒碧注,從年三十下午開始嚣伐,兒子兒媳,女兒女婿還有孩子們就都陸陸續(xù)續(xù)聚到外婆家萍丐,大人們洗菜摘菜轩端、宰雞殺魚,買煙花炮竹逝变;孩子們在院子里打下手兼瘋玩基茵,到了晚上,大家開席吃飯壳影,放了煙花之后拱层,才各回各家。以至于宴咧,我一直認(rèn)為根灯,過年是在外婆家過的。大姐出嫁的那一年除夕,我在家里默默的等了好久之后忍不住問:大姐呢烙肺?大人們笑著說:傻瓜纳猪,大姐出嫁了,去婆家吃飯桃笙。我哪里傻氏堤,外公的兩個女兒,年年帶著女婿回家吃飯搏明,我怎么就傻了鼠锈。

? ? ? ? 一大家子人吃飯,小朋友都不上主桌另開一桌的星著,我這種吃飯不積極派购笆,往往沒吃兩口就放棄去看電視了。這如果是在平日里强饮,大人們是絕不允許的由桌,主要是擔(dān)心孩子們沒有吃飽,但是過年嘛邮丰,總有一些例外行您。團圓飯吃的過半,只剩些點心和甜羹未上桌了剪廉,孩子們就會機靈鬼似的聚到外婆身邊娃循,說出自己的第一個新年愿望:外婆,我想吃煨年糕斗蒋。外婆就帶著我們到酒鎮(zhèn)邊上捌斧,從里面撈出幾條白白的年糕,一邊說吃飽了的少吃點別撐著泉沾,一邊轉(zhuǎn)頭小心的埋到大灶的灰燼中捞蚂。外婆家大灶是豪華版的大灶,兩個灶眼加一個燙水鍋跷究,利用柴火的余溫加熱燙水鍋里的水姓迅,用來刷鍋洗手,不浪費能源俊马。這么個大灶丁存,做一頓年夜飯要用不少柴火,當(dāng)然燒下來的灰燼也特別多柴我,特別燙解寝,我們就用這灰燼的溫度,把年糕慢慢的煨熟艘儒,其實和叫花雞烤番薯是一個道理聋伦。等到團圓飯接近尾聲夫偶,灶火漸滅,外婆就把年糕取出來嘉抓,還用那塊藍土布圍裙撣撣上面的灶灰索守,看著孩子們的胃口晕窑,或給半條抑片,或給三分之一塊的。我們高高興興的捧著燙手的年糕杨赤,一邊吹敞斋,一邊吃,軟軟糯糯疾牲,特別香植捎。

? ? ? ? 煨年糕是團圓飯保留菜,一年只做這么一回阳柔,我們都很有默契的不會在平日里提要求要吃焰枢,只等著除夕夜的那一塊。后來瓶裝煤氣運進了外婆家舌剂,大灶就漸漸失去了生氣济锄,平日里不燒,過年了也難得用上霍转,家里不燒柴火了荐绝,煨年糕也沒有了,再后來時間的洪流裹挾著孩子們長大避消,帶走了外公外婆低滩,只剩下大灶,靜靜的在那里岩喷,再不生火恕沫,藍土布圍裙和煨年糕,永遠(yuǎn)留在了記憶里纱意,成為了心中的溫暖與火種婶溯。

? ? 公歷新年寫農(nóng)歷事,祝新年快樂妇穴!

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