元旦過后皿曲，仿佛聽到了春節(jié)急促促走來的腳步聲∥庹欤看到許多回憶童年春節(jié)的文章屋休，自己也好像又聞到了兒時鄉(xiāng)村那濃濃的年味，想起了奶奶包的彎彎的餃子备韧。
小時候劫樟，準(zhǔn)備年貨可以提前，但包餃子不能提前织堂，因為放置的時間不能過長叠艳。所以，臘月三十的上午易阳，整個村莊都響著“砰附较、砰、砰”剁餃子餡的聲音潦俺。
三十的晚上要吃素餡的拒课，寓意一年平平安安徐勃，素素靜靜。那時的素菜餃子餡很單一捕发，也就是把辣羅卜疏旨、粉條和肥豬肉練油后剩下的油渣渣，我們叫它油吱啦扎酷，摻和在一起檐涝，調(diào)成餡。
肉餡餃子要放到初一吃法挨，預(yù)示一年有肉吃谁榜。多數(shù)是羊肉加胡蘿卜，或豬肉白菜餡凡纳，菜多肉少窃植。
包餃子看上去很簡單，但包的好看美觀還是不容易的荐糜，奶奶包的餃子總是彎彎的巷怜，很好看。
三十那天暴氏，吃過午飯就開始包餃子延塑。這時候我們就會圍在桌子旁，一心要參與其中答渔。想捏一捏那軟軟的面團关带，想壓一張餃子皮滿足自己的好奇心，想包一個餃子和奶奶沼撕、媽媽包的比比美宋雏。奶奶會耐心包給我們看，每包完一個餃子务豺，她都會用大拇指磨总，捏一下餃子的鼓肚子，餃子就變得彎彎的笼沥，放下后很穩(wěn)舍败，不會躺倒。有時還捏上花邊敬拓，但無論怎樣試邻薯，我們都包不出她包的樣子。
那時乘凸，一家子十幾口人厕诡，一頓餃子要包好長時間，還要把初一早上的包出來营勤，大人們常累得直不起身來灵嫌。但看著歡快的小孩子壹罚，眼巴巴等著餃子下鍋，就一刻也不停歇寿羞，包完后趕緊去升火燒水猖凛。
只要一聽到廚房那呼呼的風(fēng)箱聲，父親就把鞭炮拿出來绪穆，掛到院子里的樹枝上辨泳，聽候母親“水開了”的吆喝聲，隨時準(zhǔn)備點燃爆竹玖院。
餃子出鍋了菠红，但我們得站在旁邊咽著口水等母親操作完才可以吃。
首先得敬天敬地：“天爺爺?shù)貭敔斈丫^年包的餃子试溯，請先吃先償〗季疲”接著是敬祖先：“老的遇绞、少的、言語不到的燎窘，你們吃摹闽，你們償≤ⅲ”然后給灶王爺盛一碗放好，再多盛一碗比藻，希望下年人丁興旺铝量。
雖然是素餡餃子，我們卻感覺是美味佳肴银亲，吃到撐得肚皮鼓鼓的才罷休慢叨。
初一早上，除了要把三十晚上的重復(fù)一遍务蝠，還得加上一條精耐，先磕頭拜年阻荒。
起床后，如果家中敬著神，要先給神磕頭上香拇派，再去給爺爺奶奶磕頭，然后給父母磕頭爷辱，領(lǐng)取壓歲錢证芭。那時年歲小不懂事，為了多要一份壓歲錢喷舀，會磕了再磕砍濒，逗得父母笑的合不攏嘴淋肾。
早上雖然是肉餡的餃子，但我們卻吃不了多少爸邢，也感覺不到味道多好樊卓。因為三十晚上吃的太飽，早上又起的太早杠河，根本沒胃口碌尔。
成年后才明白，三十吃素餡餃子不僅僅是因為風(fēng)俗感猛，主要是肉稀罕七扰。若三十吃肉餡的，還不得把孩子們撐死陪白，第二天的素餡颈走，誰還吃得下啊咱士！
奶奶去世已有三十年了立由，但她包餃子時模樣，和包出的餃子形狀序厉，卻深深的印在我的腦海里锐膜。每次包餃子，我就想起奶奶弛房，試著包出彎彎的好看餃子道盏，但總也包不像。
懷念兒時的過年情景文捶，懷念一大家子人荷逞，聚在一起吃餃子的幸福時光。
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