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小時(shí)候聋迎,我最喜歡去外婆家了脂矫。外婆的家在大山?jīng)_里,那里的松樹霉晕,楠竹特別多庭再。深山老林里有很多野物,獵戶上一次山總會(huì)打一些野雞牺堰,野兔子回來(lái)拄轻。
獵戶打的那些野物回來(lái),吃不完時(shí)就分些給當(dāng)?shù)氐纳鐔T伟葫。那時(shí)候外公當(dāng)大隊(duì)書記恨搓,獵戶打的野雞,野兔什么的筏养,總要拿一點(diǎn)送到外婆家斧抱。
外婆總是舍不得吃,把那些野雞渐溶,野兔開腸破肚辉浦,把里面的內(nèi)臟拿出來(lái)扔掉。然后放些鹽淹上幾天茎辐,再掛到火塘邊的鐵勾上宪郊,讓柴火把野雞和野兔熏成臘雞掂恕,臘兔子。
熏好的臘雞弛槐,臘兔子懊亡,還有臘肉可以儲(chǔ)存一年以上。到有重要客人來(lái)時(shí)丐黄,外婆就去瓦壇子里取出一塊臘肉出來(lái)斋配,放在小灶鍋里過一遍水,再撈出來(lái)切成一塊塊的臘肉灌闺,放辣椒爆炒艰争,味道特別好吃。
那些熏干的野雞桂对,野兔子一般要等我這個(gè)小外孫去了才拿出來(lái)煮甩卓,再重要的貴客只可以吃臘肉,卻吃不到外婆煮的爆炒野雞和兔子肉蕉斜。
那時(shí)候逾柿,農(nóng)村的物質(zhì)生活十分貧窮,家家戶戶都是紅薯伴飯宅此,瓜菜半年糧机错,每餐都是吃不飽飯,忍饑挨餓是常事父腕。
我們家里也好不到那里去弱匪,吃紅薯吃得我看見紅薯就反胃,冬瓜南瓜是餐桌上必不可少的蔬菜璧亮。吃肉只有等到過年殺年豬的時(shí)候才有吃萧诫,平時(shí)連肉沫星子都看不到。
缺衣少糧的日子枝嘶,我最盼望的就是去外婆家帘饶,吃外婆煮的辣椒炒臘肉,吃稀罕的臘雞臘兔子肉群扶,還有那香噴噴的沒有摻紅薯的大米飯及刻。
我家離外婆家有幾十里山路,那時(shí)候農(nóng)村不通公路竞阐。沒有摩托車提茁,小轎車,甚至連一輛自行車都沒有馁菜。出門就是“兩腳車”代步,爬山過坳铃岔,全靠腳板走路汪疮。
再遠(yuǎn)峭火,再難走的山路,母親也要帶我去外婆家走走智嚷。我們?nèi)ネ馄偶視r(shí)一般都是選擇生產(chǎn)隊(duì)不要出集體工卖丸,陰天下雨天的農(nóng)閑季節(jié),母親不要參加集體勞動(dòng)時(shí)盏道,才有時(shí)間去外婆家走走稍浆。
一聽說去外婆家,我就特別興奮猜嘱,早晨雄雞剛開始“格格”時(shí)衅枫,我就起身下床央求母親早點(diǎn)走。
母親雖說不要出集體工朗伶,但是也得起早煮豬潲弦撩。煮豬潲一般都是用大鐵鍋,那時(shí)候的農(nóng)村廚房里打的都是土灶论皆,分大灶益楼,中灶和小灶。大灶一般是煮豬潲用的点晴,燒的是柴火感凤,煮一鍋豬潲差不多要兩個(gè)來(lái)小時(shí)。
母親為了帶我去外婆家粒督,比平時(shí)還要早起煮豬潲才行陪竿,不然就會(huì)耽擱時(shí)間的。我起床時(shí)母親早己煮好了豬潲坠陈,正在做早餐萨惑。早餐就是清湯寡面,沒多少油水的面條仇矾。
吃完面條庸蔼,我們就從家里出發(fā)了,到外婆家有幾十里山路要走贮匕,而且還要爬兩座大山姐仅,累是少不了的】萄危可一想到去外婆家去有好菜吃掏膏,再累我也不怕,再累我也會(huì)堅(jiān)持走到敦锌。
剛出發(fā)時(shí)是很興奮的馒疹,蹦蹦跳跳,摘路邊上的野果子乙墙,掐刺蓀子颖变,扯酸蒿茼生均,只要能吃的東西,我都要把它們摘下來(lái)吃腥刹。
路過大山里的小溪流時(shí)马胧,只要看見有小螃蟹在爬。我一定要下河去把它們抓起來(lái)衔峰,剝掉螃蟹殼用溪水清洗一下就生吃佩脊。那時(shí)候的溪水是可以喝的,非常清澈干凈垫卤,就像沒有污染的井水一樣威彰。
我記得走累了,口干舌噪的時(shí)候葫男,就會(huì)去山間小溪里捧起溪水喝抱冷,特別的甘甜。爬山過坳梢褐,走一上午山路才到外婆家的大山?jīng)_里旺遮。
快要到外婆的家門口時(shí),還有一段更艱難的路在等著我盈咳。那就是一百步石梯耿眉,當(dāng)?shù)厝私小鞍俨教荨薄N易叩醚岜惩从阆欤帜_無(wú)力時(shí)鸣剪,還要爬石梯,真的讓人非常沮喪丈积。
但是筐骇,一想起外婆家的臘肉香味,一想起外婆專門給我留的臘雞臘兔子肉江滨。我就渾身來(lái)勁铛纬,哪怕實(shí)在走不動(dòng)。但是唬滑,爬石梯好像腳底生風(fēng)告唆,拼勁也就上來(lái)了。
爬完“百步梯”就到外婆家了晶密,外婆家在一個(gè)大灣堂里擒悬,有十幾戶人家,幾十號(hào)人稻艰,那家來(lái)客人了都會(huì)大聲提醒懂牧。因此我還沒進(jìn)大灣堂,外婆就笑盈盈地走到柴門口來(lái)迎接我和母親了尊勿。
外婆家的大灣堂僧凤,座落在大山下面用狱,有幾十間蓋著瓦的土磚房,生產(chǎn)隊(duì)社員分居在土磚屋里拼弃。大灣堂前面有一口水塘,周圍徹了一道圍墻摇展,唯一出口那里有一扇柴門吻氧,可以關(guān)門落鎖。
以前的鄉(xiāng)村大灣堂為了安全起見咏连,都建有圍墻盯孙,都建了關(guān)門落鎖的柴門,外婆家也不例外祟滴。外婆聽說我這個(gè)小外孫去了振惰,那高興勁兒就甭提了。
我進(jìn)屋還沒有落坐垄懂,外婆就把家里收藏的花生骑晶,瓜籽,芝麻都翻出來(lái)了草慧,堆滿了一大桌桶蛔,一個(gè)勁地叫我吃。我走了一上午的山路漫谷,肚子里早就咕嚕咕嚕叫了起來(lái)仔雷,外婆的飯菜還沒有煮熟,便猛吃瓜籽舔示,花生碟婆,芝麻。
外婆家的火塘燒著大柴火惕稻,掛在鐵鉤上的臘肉黑乎乎的竖共,那還是過年殺豬時(shí)熏的臘肉,外婆一家人舍不得吃缩宜,等我這個(gè)小外孫去了肘迎,她便將鐵鉤上的臘肉取下來(lái)。
當(dāng)然锻煌,還有當(dāng)?shù)孬C戶送給外婆家的野雞妓布,野兔子肉,外婆也從壇子里翻了出來(lái)宋梧。外婆家里好吃的東西都拿出來(lái)了匣沼,外婆煮了滿滿一大桌的菜,我大塊朵頤捂龄,一點(diǎn)也不講客氣释涛。
外婆在旁邊不停地往我碗里夾臘肉加叁,夾野雞野兔子肉,并且慈祥地對(duì)我母親說:“小孩子長(zhǎng)身體的時(shí)候唇撬,吃不要虧待八啊!”
我母親則是不停地點(diǎn)頭窖认,其實(shí)她何嘗不知道小孩子長(zhǎng)身體不能虧待豫柬。可家里實(shí)在太艱苦扑浸,沒錢辦生活烧给,有紅薯飯吃,不餓肚子就已經(jīng)不錯(cuò)了喝噪。
去外婆家除了有好吃的外础嫡,還有就是好玩。有時(shí)候酝惧,我和小舅舅跟著獵戶上大山里打野物榴鼎,足可以讓我興奮好一陣子。不過系奉,在外婆是住不長(zhǎng)久的檬贰。我和母親都是先天去,第二天必須回家缺亮,因?yàn)槟赣H還要回家出集體工翁涤。
我們家靠母親掙工分吃飯,不出集體工就沒工分萌踱,沒工分就分不到口糧葵礼,沒口糧就得餓肚子。所以并鸵,外婆家就算有好東西吃鸳粉,我也不能長(zhǎng)住,玩半天就得跟母親回家园担。
當(dāng)我離開外婆家時(shí)届谈,慈祥的外婆還要往我的衣袋里不停地塞花生,瓜籽弯汰。有時(shí)候還要煮幾個(gè)熟雞蛋塞進(jìn)我袋子里艰山,叫我在回家的路上餓了時(shí)吃。
然后咏闪,外婆還要送我到“百步梯”前曙搬,我們下了“百步梯”脚猾,離開大山?jīng)_很遠(yuǎn)了灿巧。外婆還站在“百步梯”那里看我們浮定,直到我們的身影消失在大山深處扇苞,外婆才依依不舍地轉(zhuǎn)身回去。
外婆每次送我回家的身影橡娄,一直留在我的心里诗箍。盡管外婆去世二十多年了,我仍然在夢(mèng)中看見她那瘦弱的身影挽唉,以及她那慈祥的笑容扳还,永遠(yuǎn)留在我的記憶深處。