-1- 一人食
剛參加工作那年阳距，住在舅媽單位的單身宿舍塔粒。
早上上班，只需要走出小區(qū)筐摘，再橫穿一條馬路卒茬，便很快到了單位。相比每天坐一兩個(gè)小時(shí)地鐵的人咖熟，我是幸福的圃酵。
每天6點(diǎn)下班，除了偶爾和好朋友吃個(gè)飯馍管，逛個(gè)街郭赐，或者去附近的北大聽(tīng)講座、看電影确沸，我基本都會(huì)回宿舍捌锭，自己買(mǎi)菜俘陷、做飯。
同學(xué)問(wèn)我观谦，你自己一個(gè)人拉盾，又住在宿舍，不嫌做飯麻煩嗎豁状？我說(shuō)：當(dāng)然不盾剩，我很享受做飯帶給我的樂(lè)趣。
這是真的替蔬。
每天下班前告私，心里會(huì)想著今天要吃點(diǎn)什么，韭菜炒雞蛋承桥？紅燒肉驻粟？黃瓜菜？每天的想法都不同凶异，有時(shí)可能因?yàn)橐粡垐D片蜀撑，或者和朋友聊天偶爾提到的一道菜，晚上變改了主意剩彬。
宿舍所在的小區(qū)里有個(gè)小型菜市場(chǎng)酷麦，雖然不大，但新鮮蔬菜喉恋、水果沃饶、肉蛋都有。宿舍沒(méi)有冰箱轻黑，所以買(mǎi)肉每次只能買(mǎi)一小塊糊肤。好在菜市場(chǎng)的老板和我已經(jīng)熟識(shí)，每次不管多大都會(huì)賣(mài)給我氓鄙。
有一家賣(mài)豬頭肉的馆揉，是個(gè)四五十歲的大姐。我喜歡做豬頭肉燉豆角抖拦，所以買(mǎi)豆角的那一天升酣，我總會(huì)去她家買(mǎi)上一塊豬頭肉。有時(shí)稱完一小塊态罪，她都會(huì)熱情地囑咐我：“丫頭噩茄，你太瘦了，要多吃點(diǎn)向臀！”聽(tīng)完巢墅，心里總是暖暖的。
要在宿舍做飯，需要把電磁爐君纫、炒鍋驯遇、調(diào)料拿到對(duì)面的水房，把電磁爐放在洗衣機(jī)上面蓄髓，做完飯?jiān)倌没貋?lái)叉庐。
很多人都這樣做飯，所以當(dāng)時(shí)也不覺(jué)得有什么不妥会喝。雖然每次做飯都像螞蟻搬家陡叠，但飯做好的那一刻，竟每每讓我有種“生活真美好”的感受肢执。
所以枉阵，即使一個(gè)人，我也依然堅(jiān)持做飯预茄。那時(shí)的我也堅(jiān)信兴溜，吃的好，才能生活的好耻陕。
上圖是自己一個(gè)人時(shí)做的菜拙徽。當(dāng)時(shí)手機(jī)像素很差，照片現(xiàn)在看起來(lái)都比較模糊诗宣。但每次看到幾年前自己做的菜膘怕，總是能回憶起當(dāng)時(shí)那段初入社會(huì)的美好時(shí)光。
-2- 二人餐
后來(lái)召庞，我結(jié)婚了岛心，一個(gè)人變成了兩個(gè)人。
我換了一份工作裁眯。但住處離單位鹉梨，依然只有不到10分鐘距離讳癌。
朋友說(shuō)穿稳，你是幸運(yùn)的，工作這么多年晌坤，除了短暫的幾個(gè)月逢艘，基本都是步行上下班。步行上下班的好處就是骤菠，我仍然有充足的時(shí)間準(zhǔn)備每天的晚餐它改。
住處附近，也有一個(gè)小的社區(qū)菜市場(chǎng)商乎，但和上一個(gè)相比還是有點(diǎn)距離央拖。所以，我習(xí)慣每周采買(mǎi)一次，把食材塞進(jìn)冰箱鲜戒。但偶爾也會(huì)突發(fā)奇想专控，比如想燉條魚(yú)，或者做個(gè)牛肉燉柿子遏餐，就會(huì)下班走到菜市場(chǎng)去買(mǎi)菜伦腐。
買(mǎi)回家后，放上音樂(lè)失都，系上圍裙柏蘑，開(kāi)始洗菜、切菜粹庞、炒菜咳焚。廚房有扇朝西的窗，夏天的傍晚庞溜，將近七點(diǎn)還沒(méi)有黑天黔攒，夕陽(yáng)照在櫥柜上，閃閃發(fā)光强缘。
即使做一道不能再熟練的菜督惰，我依然習(xí)慣看看美食app上別人的做法，一點(diǎn)點(diǎn)改進(jìn)旅掂。兩個(gè)人的晚餐赏胚，要比自己一個(gè)人時(shí)復(fù)雜，有時(shí)炒兩個(gè)菜商虐，有時(shí)還會(huì)再加一道湯觉阅。
我喜歡研究怎么以最快的時(shí)間做好一桌子菜，比如一邊燒水一邊洗菜秘车。水燒開(kāi)了典勇，菜扔進(jìn)去焯，撈出來(lái)放涼的間歇叮趴，可以點(diǎn)燃另一個(gè)鍋割笙，燒熱油。再燉這道菜的時(shí)候眯亦，再拌涼菜伤溉。
這樣慢慢琢磨，我可以在飯煮好的同時(shí)做好一桌子菜妻率。這讓我常常有種滿足之感乱顾，原來(lái)把時(shí)間管理放在生活中，也是一樣奏效宫静。
我喜歡給每道菜拍照走净，記錄當(dāng)時(shí)那頓晚餐的心情券时。之后再翻起的時(shí)候，總是有各種回憶的點(diǎn)滴像放電影一樣展現(xiàn)在眼前伏伯。
最喜歡的是屋外瓢潑大雨的時(shí)候革为，和溫暖的室內(nèi)形成鮮明的對(duì)比。若是此時(shí)正好趕上周末舵鳞，便再好不過(guò)了震檩。燉一鍋紅燒肉，讓整個(gè)屋子彌漫著肉香蜓堕，或者包一桌餃子抛虏，都是和雨天很配的餐食。
兩個(gè)人的晚餐套才，我會(huì)變著花樣迂猴，盡量做到每周不重復(fù)，還會(huì)注意色彩搭配和營(yíng)養(yǎng)搭配背伴。這一度成了我的愛(ài)好沸毁，每天琢磨各種套餐。
有一段時(shí)間傻寂，特別喜歡看《一起用餐吧》息尺。有時(shí)自己一個(gè)人在家，也會(huì)認(rèn)真準(zhǔn)備一頓飯疾掰，然后坐在地上的小桌子旁搂誉，一邊看電視劇一邊吃飯。
朋友問(wèn)我静檬，你自己一個(gè)人的時(shí)候炭懊，也費(fèi)勁去做飯嗎？多累啊拂檩，出去吃一口就得了侮腹。每當(dāng)這個(gè)時(shí)候我總是回答，做飯對(duì)于我來(lái)說(shuō)就是一種放松方式稻励，而且我不認(rèn)為一個(gè)人就要對(duì)付父阻。
即使一個(gè)人吃飯，也要吃出儀式感钉迷。
-3-
在電影或電視劇中至非，我們總是能看見(jiàn)這樣的鏡頭。很多人加班到深夜糠聪，回到家，拿出一桶方便面谐鼎，就當(dāng)作一頓晚飯舰蟆，或者直接啃一個(gè)面包趣惠。
對(duì)于這些人來(lái)說(shuō)，吃什么不重要身害，填飽肚子就可以了味悄。
有時(shí)工作很忙或心情很糟糕的時(shí)候，我也會(huì)很討厭做飯塌鸯，更是沒(méi)心情侍瑟。但后來(lái)我發(fā)現(xiàn)，與其一味煩躁丙猬，不如逛逛菜市場(chǎng)涨颜，買(mǎi)點(diǎn)新鮮蔬菜，回家做一頓飯茧球，心情就會(huì)好許多庭瑰。
吃是最好的治愈，能讓人愉快抢埋。這句話不是沒(méi)有道理弹灭。若是感受不到，可以去看看《深夜食堂》和《孤獨(dú)的美食家》揪垄。
除了做飯穷吮，買(mǎi)精美的餐具，換一個(gè)清爽的桌布饥努，或者在地鐵口買(mǎi)一束鮮花擺在餐桌上酒来，都能讓人心情愉悅。這些都是吃帶給人的快樂(lè)和放松肪凛。
一個(gè)周末的下午堰汉，在書(shū)店翻書(shū)，看到一本書(shū)上的這樣一句話：
我努力工作是為了吃得更好伟墙，而不是生活得更累翘鸭。
深感認(rèn)同。
仔細(xì)想想戳葵，我們每天拼命工作就乓、掙錢(qián)，為的不就是家人生活得更好拱烁，吃得更好嗎生蚁？
所以，即使工作再忙再累戏自，還是抽時(shí)間邦投，去菜市場(chǎng)買(mǎi)點(diǎn)菜，回家做一頓飯吧擅笔。
你會(huì)發(fā)現(xiàn)志衣，吃屯援，讓生活變美好。
