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? ? ? 美食類節(jié)目又一巨制《風(fēng)味人間》華美收官孕豹。這是著名美食導(dǎo)演陳曉卿帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)急凰，翻山越嶺白翻，走南闖北欣福，追根溯源替饿，歷經(jīng)四年之久細(xì)火慢烹语泽，精心調(diào)制出來的一道硬菜。也是繼《舌尖中國(guó)》系列后视卢，又一桌視覺盛宴湿弦。如果說《舌尖》能讓人驚艷，而《風(fēng)味》卻能讓人震撼腾夯〖瞻＃《舌尖》讓大家知道了，中國(guó)的美食可以用鏡頭精彩詮釋蝶俱，而《風(fēng)味》卻是讓鏡頭把我們帶入了美食不為人知的另一個(gè)世界班利。最初的《舌尖》可能是刻意為之，《風(fēng)味》大概就是使命驅(qū)使吧榨呆。如果說《舌尖》是年夜飯上的佐餐罗标，有錦上添花之美，那么《風(fēng)味》就是午后的茶歇积蜻，有提神生津之妙闯割。《舌尖》是一個(gè)觸點(diǎn)的感覺竿拆，《風(fēng)味》是風(fēng)情和味道的融合宙拉。總之丙笋，看到《風(fēng)味》后谢澈，第一感覺就是似曾相識(shí)，細(xì)細(xì)品來卻也是《舌尖》從視野御板、創(chuàng)意锥忿、科技、情懷的全方位升華怠肋，在層層遞進(jìn)中敬鬓，一切都是信手拈來，自然流暢而又如夢(mèng)如幻笙各，或跌宕起伏或靜謐安詳钉答。
? ? ? ? 《風(fēng)味人間》絕不是對(duì)世界各地美食的機(jī)械羅列和口味差異的簡(jiǎn)單陳述，而是講述全球范圍內(nèi)以美食為線索的人文故事酪惭。放眼全球?qū)徱曋袊?guó)美食的共性和特性希痴，在歷史演變過程中探究中國(guó)美食的流變〈焊校或高大或平庸砌创，或珍異或家常虏缸，一道道美食被賦能了靈性，融入了情感嫩实，美輪美奐刽辙、活靈活現(xiàn)，有妙不可言的味道甲献，也有源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的傳說宰缤。
? ? ? 從偶然表象的呈現(xiàn)到必然內(nèi)因的剖析，再到“因緣和合”佛家理論的定義晃洒，這一切都能告訴我們美食需要不斷的演變和提煉慨灭。“美食即修行”探索美味的過程亦是修行的過程球及，一代代生活家們氧骤，從成長(zhǎng)到成熟，櫛風(fēng)沐雨吃引，砥礪前行筹陵，千淬百煉方能達(dá)到一定境界。用自己的所得所悟去超度食材镊尺，把它們的“本味”激發(fā)的淋漓盡致朦佩，才是真味之道。
? ? ? “浮華隨風(fēng)去庐氮，一菜一江湖”语稠，一道美食的江湖地位奠定，絕不能靠調(diào)味品的雜陳和多種食材附會(huì)旭愧，只能靠基因傳承的本味和自身秉性的彰顯颅筋。只有這樣才能經(jīng)得起回味和咀嚼，風(fēng)雨經(jīng)年输枯，歷久彌新。去其浮華方顯本色占贫，真正的美是內(nèi)在的桃熄，正如顯微攝影下的以小見大，蔚為奇觀型奥。人生也是如此瞳收，經(jīng)歷風(fēng)霜的洗禮，大浪淘沙方是返璞歸真的我厢汹。在節(jié)目中出現(xiàn)的香港人鄧天螟深，一看就是有故事的人，半路出家烫葬，一心制饌界弧，鏡頭里的他是看破紅塵后的淡定和從容凡蜻，孤影只燈的世界里，獨(dú)守一堆盛有各種調(diào)料瓶瓶罐罐垢箕，執(zhí)著和投入是真我們展現(xiàn)划栓，對(duì)調(diào)料間極力地撮合，也許會(huì)如一見鐘情的戀人条获，瞬間的邂逅就能相伴終老忠荞，成就雋永的美味，他反復(fù)嘗試鮮度和溫度極佳的臨界點(diǎn)帅掘，也許想用一道道美食來訴說他的故事委煤。還有他和供應(yīng)商“十哥”的關(guān)系，雖沒有過多的語言介紹修档，卻能品出“君子之交淡如水”的味道素标。這種亦商亦友，相依相存萍悴，如一道美食的主輔兩食材头遭，想互借味，彼此輔佐癣诱，是不是也是商道的另一種境界计维。有人的地方就有江湖，而對(duì)江湖的定義又在每一個(gè)人心中有所不同撕予。
? ? ? 味道江湖鲫惶，風(fēng)味人間，最后用《風(fēng)味人間》的原版臺(tái)詞作為結(jié)尾实抡，也算對(duì)這道盛宴的回味：“所謂美食欠母，不過是一次又一次的相逢，我們帶您穿越山海之間吆寨，偶然落地生根赏淌，成就萬千肴變，隨即化作滾滾紅塵啄清，穿越香料歧路六水，幾度江湖夜雨后，點(diǎn)亮萬家燈火辣卒。在這次奇妙的風(fēng)味之旅中掷贾，你帶來歡笑，我有幸得到……”
