家常飯之撥面魚

? ? ? 我們的生活離不開(kāi)一日三餐嵌屎,寫了這么久的文章疯暑,也該寫一篇關(guān)于吃的了。

? 今天給大家介紹一種面食的吃法滩报,有興趣的朋友可以嘗試著做喲锅知!首先我們要準(zhǔn)備多半碗有筋道的麥粉,在將碗里打入一枚雞蛋脓钾,加少許的堿售睹、鹽和少量的水將面拌入糊狀,攪拌的時(shí)候兩根筷子朝一個(gè)方向打圈至面粉有一定粘度可训,而且沒(méi)有顆粒狀昌妹。面糊不能太稀捶枢,用一根筷子挑起來(lái),不會(huì)很快落下為宜飞崖。再次我們根據(jù)個(gè)人口味,來(lái)準(zhǔn)備一定的配菜蚜厉,香菇长已、西紅柿畜眨、嫩黃瓜昼牛,和菠菜等,喜歡吃葷的朋友也可以加上牛肉粒康聂,蝦滑等贰健。至于菜怎么切,我這里就不做介紹了恬汁。想必會(huì)做飯的朋友一定比我知道的還多伶椿。正因?yàn)槲乙檫@種家常飯的做法,是源于記憶中的味道氓侧。在北方面食的做法有很多種脊另,與我而言,這是最簡(jiǎn)單的一種约巷,主要是健康又美味偎痛。我們將鍋里倒入一定比例的油,拍上兩個(gè)蒜独郎,將切好的配料倒入鍋中翻炒踩麦,兩分鐘后倒入開(kāi)水。撥魚其實(shí)一點(diǎn)都不考究技巧氓癌,一根筷子即可完成谓谦。把攪拌好的面糊傾斜與碗邊,用一根筷子順著往下?lián)芴巴瘢粭l像魚似的面條劉成形了反粥,迅速地滑入翻滾的水里。播完后加入鍋蓋中火煮上幾分疲迂,起鍋時(shí)放入喜歡的香菜或蔥花才顿,青菜等配料,再加入幾滴香油即可鬼譬。這種家常飯做起來(lái)不會(huì)超過(guò)一個(gè)小時(shí)娜膘,相較于其它面食有它的獨(dú)特之處老人孩子都可以吃,傳統(tǒng)的滋味在心里流淌优质。


? ? 好了竣贪,關(guān)于撥面魚的做法就簡(jiǎn)單介紹到這里军洼,喜歡的朋友不妨動(dòng)手做做,會(huì)是一次不錯(cuò)的嘗試演怎。


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