和許多人一樣,我喝茶是從綠茶和鐵觀音開始的滔悉。
綠茶中我喜歡喝毛尖色瘩,清新淡雅,回味香甜嗦董,賞心悅目。剛剛泡開的茶葉瘦黑,輕舒裙袂京革,根根直立奇唤,踮著腳尖飄蕩杯中,婀娜地跳著茶舞匹摇。綠茶抗輻射咬扇,抗氧化,解毒最好廊勃,但性寒涼懈贺,我只敢在夏天嘗鮮。綠茶清雅坡垫,泡起來也是極有講究的隅居。泉水最好,在杭州曾看見許多老人(免門票)整桶的從虎跑泉提水葛虐,水也是免費(fèi)的胎源,讓人羨慕不已。泡毛尖屿脐,一般用85度的水涕蚤,溫杯、潤(rùn)茶的诵、再緩緩地將水注入玻璃杯万栅,看著嫩嫩的茶尖翩翩起舞,清香便撲面而來了西疤。
鐵觀音因“形似觀音烦粒,臉重如鐵”得名。許多剛開始喝茶的人都會(huì)被香氣濃郁代赁,回甘厚重的鐵觀音所吸引扰她。鐵觀音雖屬于半發(fā)酵茶,但和綠茶一樣芭碍,性偏寒徒役,適合當(dāng)年嘗鮮,喝不完冷藏保存窖壕。有時(shí)忧勿,好容易得了點(diǎn)好茶,一旦經(jīng)年就變成了陳茶瞻讽,其色鸳吸、香、味都有很大改變速勇。
時(shí)間長(zhǎng)了晌砾,慢慢轉(zhuǎn)喝熟普。首先快集,是身體的需要吧贡羔,熟普最養(yǎng)胃,性溫消脂个初,喝下去腸胃輕松乖寒,全身舒坦。其次院溺,好的普洱十分適合懶人楣嘁。綠茶雖然可以茶水不分離,但是久泡色變珍逸,味苦逐虚。鐵觀音則是功夫茶,每泡都要瀝干谆膳,出茶湯的時(shí)間也是極有講究的叭爱,短了,茶味過淡漱病,長(zhǎng)則苦澀买雾。我喝熟普,不論這些杨帽,因?yàn)槎际鞘暌陨系墓艠洳枥齑梢运烈馔秊椤L開的水倒進(jìn)杯注盈,出湯也好晃危,久泡也罷,甚至用壺煮茶也可老客,或濃或淡僚饭,怎樣都好喝。其三胧砰,普洱號(hào)稱茶葉古董浪慌,愈久彌香,儲(chǔ)存得當(dāng)朴则,年頭越久越好权纤,自然不用擔(dān)心陳茶的尷尬。
有人說普洱的味道不夠香乌妒,既沒有綠茶的清香汹想,有沒有鐵觀音的馥郁。如果綠茶像清純可人的小蘿莉撤蚊,鐵觀音是風(fēng)華絕代的御姐古掏,那么普洱就是樸實(shí)的山里妹子啦!蘿莉和御姐自然是賞心悅目的侦啸,但也嬌貴槽唾,不好伺候丧枪。山里妹子形象樸實(shí),卻不嬌氣庞萍,知冷知熱拧烦,讓人身心放松。
喝茶的經(jīng)歷钝计,猶如人生恋博。年輕的時(shí)候注重聲色外貌,喜歡喝香濃味重的茶私恬,追求感官的刺激债沮;年紀(jì)大了,就會(huì)慢慢地轉(zhuǎn)而關(guān)注內(nèi)心本鸣,悠長(zhǎng)的日子里疫衩,真心相待,對(duì)脾氣才是真的好荣德,知道自己適合什么隧土,喜歡品對(duì)自己身心有益的茶;最終命爬,風(fēng)輕云淡曹傀,從容自在,喝茶也由濃至淡饲宛,去繁從簡(jiǎn)皆愉。“大道至簡(jiǎn)”艇抠,淡茶一杯幕庐,想必是喝什么都好。