如果不小心路過一個燒烤攤，
那一定可以安放著無數(shù)人寂寞的靈魂。
一
這是一個之前沒有來過的藏在居民小區(qū)里的小小的菜市場，
這家燒烤就在菜市場入口的不遠處如孝。
深秋剛剛?cè)胍沟慕诸^
還混合在白日最后的喧囂。
遠處的燈火層層亮起娩贷，
在城市的上空溫暖的明亮第晰。
菜市場沒有專門照明的路燈，
夜晚的明亮來自于各個攤位亮度不同的燈光彬祖。
這家店的顧客茁瘦，讓這個市場有了一個缺口。
二
看起來這家店是做晚上生意的储笑，
女主人帶著小兒子甜熔，一點點的給冷藏柜加菜，
老板的父親突倍，負責炸串兒腔稀，
老板負責二次燒烤，加拌調(diào)料羽历。
生意非常之好焊虏，
老板一家顯然配合不默契，
多少有點手忙腳亂窄陡。
看來看去炕淮，問題出在老板身上
——因為他舍不得放調(diào)料拆火，
不管是秘制的油辣椒跳夭，還是其他作料，
他空舉著罐子撒不下去们镜，
空拿著刷子币叹，沾不滿料……
以至于總是用刷子在盤子里反復(fù)反復(fù)的攪拌，
試圖用刷子和盤子里的余料來讓食材粘上調(diào)料……
我被他的操作驚呆了模狭！
大無語的同樣還有老板娘颈抚，
老板娘站在他身后，
看著圍著攤子嗷嗷待哺的顧客嚼鹉，
抄著手心有余力不足贩汉。
眼看著煤氣罐子沒氣了
油溫上不來，
老板的爸爸锚赤，
一邊炸串匹舞，一邊用腳使勁搖著躺平在地上的煤氣罐子，
讓本來就逼仄的地方越發(fā)擁擠线脚，
一邊的老食客看不下去赐稽，催他換個罐子叫榕，
老老板一言不發(fā)，手腳不停的繼續(xù)炸串姊舵，
老板依然不疾不徐……
老板雖然慢吞吞晰绎，左扣右扣，
但是卻態(tài)度很好括丁，也是不急不緩荞下，
對于客人的一切要求無條件滿足，
你說切碎就切碎躏将，你說夾餅就夾餅锄弱，
你說油炸就油炸，你說炭烤就炭烤祸憋，
總之会宪，來者不拒，尤其對于小朋友蚯窥，
那更是和顏悅色掸鹅，溫聲細語，
對于等了半天的老食客拦赠，
二話不說巍沙，將老老板炸好的串兒放在炭烤爐上，
表示荷鼠，烤一下更好吃句携，請您務(wù)必要等等……
好像，也是又道理……
三
這個小攤的食材是十分吩咐的
茄子允乐、藕片都裹了漿炸過矮嫉，
其他食材也看著十分新鮮，
居然還有裹了蛋液和黃油的面包片……
簡單炸一下牍疏，撒一層細細的白糖蠢笋，
就沖這一串兒，今晚這一攤兒就值得鳞陨！
好像還吃了白菜昨寞、平菇、香菜卷兒厦滤，
和不得不吃的大面筋……
果然就是老板舍不得放調(diào)料援岩，
而讓這一切都平平無奇……
