土豆真的是從小吃到大~怎么都不膩的食物~
雖然土豆長得丑丑的~但吃法很多~
可以煎著吃~可以和其他的食物混合著吃~可以變成薯條~也可以變成變成餅~
既可以當主食~也可以當配菜~
土豆燜飯
用電飯鍋將米浸泡半小時~土豆削皮之后切塊~熱鍋倒油~放入蒜末炒香之后~倒入里干水分的土豆~翻炒至邊角略黃~轉小火~加入豆瓣醬且叁、料酒、生抽、糖~翻炒至土豆均勻上色~把炒過的土豆倒進生米里面~電飯鍋煮飯模式~煮好后~撒上蔥花~再悶10分鐘即可~
孜然土豆
土豆洗凈之后切塊~放入鍋中~倒水莫過土豆~加適量鹽~大火煮開之后~煮至土豆熟軟之后將土豆撈出來瀝干水分~熱鍋倒油~放姜末炒香之后倒入土豆~煎一會兒~加入孜然粉~辣椒粉~黑胡椒粉~加適量鹽調味~輕輕翻炒土豆~最后撒上香菜即可~
土豆丸子
土豆洗凈去皮之后~切片~上鍋蒸熟~碾壓成泥~加入適量淀粉~白胡椒粉~少許鹽和牛奶~攪拌均勻~手上抹油~將土豆泥用手搓成小丸子~裹上薄薄一層淀粉~熱鍋倒油~將土豆丸子炸熟即可~也可以加入香腸丁之類的哦~
土豆火腿早餐餅
胡蘿卜削皮~香芹洗凈~將胡蘿卜、香芹和火腿切碎~土豆削皮之后切片~上鍋蒸熟~碾壓成泥~將切碎的食材放入土豆泥中攪拌均勻~加入適量白胡椒粉、面粉和鹽~攪拌成較軟的土豆泥面團~手上抹一些油~將面團分成一個個小面團~揉圓~再按扁~鍋內倒少許油~放入土豆餅~煎至兩面金黃~
培根奶酪焗土豆
土豆洗凈之后去皮~切成長條~放涼水里泡一會兒~然后撈出來~瀝干水~加入橄欖油和鹽~攪拌均勻~將土豆條均勻碼在鋪了油紙的烤盤上~烤箱預熱~200度~中層~烤20分鐘~將培根切丁與馬蘇里拉奶酪碎放一起攪拌均勻~再與土豆混合~放入烤盤中~170度烤5分鐘~
雞汁土豆泥
土豆洗凈之后去皮~切片~撒適量鹽~放入碗中~加清水至土豆三分之一處~放微波爐里~高火叮10分鐘~取出來將土豆壓成泥~一邊壓一邊倒牛奶~攪拌均勻~將耗油邮偎、黃油、黑胡椒粉、淀粉以及50ml的清水一起倒入鍋中~加熱攪拌均勻~最后淋在土豆泥上~再撒一些和胡椒粉就好啦~
芝心薯球
土豆洗凈之后蒸熟~去皮~碾壓成泥~加入奶粉络它、糯米粉、淀粉歪赢、適量鹽化戳、白胡椒粉~攪拌均勻之后揉成不粘的面團~將和好的面團分成一個個小面團~中間包上芝士片~再搓圓~表面裹上面包糠~熱鍋倒油~五成熱的時候放入土豆球~小火炸至表面金黃~撈出來用廚房用紙吸油~
土豆燉牛肉
牛肉洗凈之后切塊，冷水下鍋焯2分鐘~用溫水洗凈~洋蔥洗凈剝皮之后切塊~土豆埋凯、胡蘿卜洗凈之后削皮切塊~西紅柿開水燙一下去皮之后切塊~熱鍋倒油~放牛肉翻炒一下~倒入適量老抽点楼、料酒和白醋~繼續(xù)翻炒~然后倒入西紅柿和洋蔥~加白糖~繼續(xù)翻炒~擠入適量番茄醬~灑些黑胡椒粉~繼續(xù)翻炒~放入蔥姜~導入足夠的熱水~水開之后小火慢燉1小時~然后放入土豆和胡蘿卜~加適量鹽~煮至肉爛了扫尖，湯汁粘稠~撒一些蔥花~
