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三文魚去骨切塊抱究，平底鍋燒熱放入魚塊（不要放油），中小火煎至兩面微黃取出带斑。
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四季豆鼓寺、秋葵、豆豉勋磕、青椒切碎妈候，姜絲、蒜切末挂滓。
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熱鍋熱油爆豆豉蒜末姜絲后苦银，放入四季豆、秋葵末赶站、青椒末炒出香味后加入適量番茄沙司幔虏，白砂糖、鹽贝椿、料酒想括、白胡椒粉、香醋团秽，小火慢燜三分鐘主胧。
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加入魚塊，少許生抽习勤，再燜兩分鐘，期間反面焙格，且不停澆汁图毕。
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淋香油即裝盤。
小貼士
1眷唉、蔬菜碎末可以變化多樣予颤。
2、煎魚時(shí)間不能太久冬阳，且不能用大火蛤虐。
3、不喜歡辣的肝陪，完全可以去除青椒驳庭。
4、本人制作的所有菜肴，均杜絕味精和雞精饲常。
