每逢春節(jié),很多人都會選擇回家過年柱搜,家里雖沒有大城市的繁華霓虹纳胧,卻更有年味蛆挫,那些為我們津津樂道的年味一直隱匿在不同的年俗里闯估。
在我老家光督,過年的時候船老,每家都會蒸一大鍋的紅豆饅頭和菜包子拉盾,足夠吃完整個正月沃饶。因為蒸的比較多母廷,所以鄰居們之間會互相幫忙,一個人和面糊肤,一個人剁陷料琴昆,一個人包,一個人蒸馆揉,好不熱鬧业舍。
熱騰騰的饅頭端上來的時候,孩子們早已迫不及待,一個個爭先恐后去拿舷暮,新年的年味便從第一口饅頭的味道里開始了态罪。
除了饅頭,我們必吃的還有餃子下面。餃子的形狀像元寶复颈,在農(nóng)歷新年吃餃子有“招財進寶”的美意。為了討個吉利诸狭,會把一些洗干凈的硬幣包在餃子里券膀,吃到的人一定會新年生福君纫。記得每次盛餃子都會爭著去驯遇,一定要盛起一個疑似包了硬幣的餃子才肯罷休,那心情和現(xiàn)在的搶紅包差不多蓄髓。
小的時候叉庐,我們一家人圍坐在一起,爸爸搟餃子皮会喝,我包餃子陡叠,媽媽煮餃子,妹妹時而會過來搗亂肢执,奇思妙想地包一朵太陽花枉阵。很多年后我在家過年的次數(shù)越來越少,卻依然會在過年回憶起一起包餃子的場景预茄,因為那是屬于我的年味兴溜。
嫁給先生以后罪郊,又體驗了一種不一樣的年俗校仑。他們過年的時候,每家都會吃火鍋鸠真,寓意新的一年紅紅火火诗宣。同時膘怕,還會做我最喜歡吃的肉圓子,味道絕對純正召庞,是市面上摻了面粉的肉圓比不了的岛心,路過每家門口,會飄出不同的肉香味篮灼。還會做臘肉忘古、臘腸、咸雞咸鴨等等穿稳。
除此以外存皂,他們還會敬奉菩薩。除了集體出資建立的小寺廟外,每家都會請一位菩薩來鎮(zhèn)宅旦袋,過年的時候骤菠,會敬奉食物、香火等疤孕。
最印象深刻的就是大年三十的晚上商乎,會燃呈塔狀、上小下粗的斗香祭阀,斗香約1米鹉戚,一直到第二天才燃盡。在農(nóng)歷新年燃斗香专控,以示歡慶莊重抹凳、鴻運當頭、福星高照伦腐、合家平安赢底、萬事如意等美好寓意。
一方水土養(yǎng)一方人柏蘑,一方人就有一方文化幸冻。我母親那里過年,會一個家族一起吃長桌宴咳焚,頗有滿漢全席的派頭洽损。除夕夜,一大家子的人熱熱鬧鬧地圍坐在一起革半,談?wù)勔荒甑氖粘梢约拔磥硪荒甑拿篮闷谂巍?/p>
吃完晚宴碑定,他們會生起篝火,一部分人烤肉督惰,他們的肉全是自己家平日里畜牧的豬不傅、羊、牛等赏胚,過年的時候便整只殺了吃访娶;一部分人圍著篝火跳舞,一直歡慶到半夜才各自回家休息觉阅。我一直沒機會感受我母親那里的春節(jié)崖疤,但我覺得一定是熱鬧非凡。
除此以外是一些我們重合的風(fēng)俗典勇,比如貼春聯(lián)劫哼,有學(xué)問的一些人家會自己寫春聯(lián),鄰里的人都會去求一些割笙。還有就是燃爆竹权烧,放煙花眯亦,從大年三十到中月初十五,一直都會有連綿不絕的爆竹聲般码,好不熱鬧妻率。
年三十的晚上,一家人圍坐在電視前板祝,吃著干果磕著瓜子宫静,一起看春節(jié)聯(lián)歡晚會,一起在新年的倒計時里迎接新的一年券时。
很多人都說年味變淡了孤里,那是因為我們從小一直追求的儀式感被慢慢淡化了。以前過年一起包的餃子橘洞,現(xiàn)在超市都能買速凍的捌袜;以前一起蒸的饅頭,現(xiàn)在饅頭店都可以定做震檩;以前過年的時候做的臘肉臘腸琢蛤,現(xiàn)在一年四季都有的賣;現(xiàn)在連吃頓一年一次的長桌宴抛虏,都會低頭看手機、搶紅包套才。
我和先生談到迂猴,小的時候過年會有做糖人、捏泥人的師傅來叫賣背伴,買上一串一定會覺得甜到心里了沸毁;以前會在正月里下鄉(xiāng)舞龍舞獅的人,到現(xiàn)在也都沒了傻寂。
小的時候息尺,掰著指頭盼年,因為過年可謂是年味十足疾掰,各式各樣的習(xí)俗眼花繚亂搂誉;而如今,各種習(xí)俗消失殆盡静檬,過年越發(fā)平淡無味炭懊,我們這一代就連過年會吃的一些特色年味都不會做了,那么到了我們孩子這一代長大以后拂檩,年味是不是只濃縮在一頓年夜飯里了侮腹?
其實,年味其實一直都在稻励。無論習(xí)俗如何迥異父阻,人情味才是中國人最濃重的年味,因為重親情,重家庭加矛,為了團團圓圓過大年钠署,每個人都會在年前不遠千里趕回家吃年夜飯。
只要人情味還在荒椭,那么消逝的年味就一定能夠?qū)せ亍?/b>
為了讓孩子在未來的新年里谐鼎,還能有所期盼。請記得張貼一副喜氣洋洋的春聯(lián)趣惠,掛一對紅燈籠狸棍,包一排餃子,蒸一籠包子味悄,穿上新衣去拜年草戈,一起尋回曾經(jīng)最熟悉卻也逐漸陌生的年味。
家人在侍瑟,年味就一直會在唐片。