中國人喜歡吃也會吃剿另，中國上下五千年的飲食文化表面中國人對于吃的研究是在世界上獨樹一幟的，放眼望去沒有哪個國家的飲食文化是能跟中國相比較的，中國人對于吃不僅僅講究色香味俱全雨女，更是針對疾病的預防與治療有著獨特的作用谚攒。而作為沿海的發(fā)達省份，有著食在廣東的說法氛堕，有的人開玩笑的說廣東人除了天上飛的飛機馏臭，地上跑的坦克不能吃，其他都能吃讼稚±ㄈ澹可以說廣東人能吃會吃在全國也是出了名號的，在廣東的大街小巷你都可能碰見一個隱藏的飲食大師锐想。

在廣東除了各具特色的菜色之外帮寻，廣東人愛喝湯也是出了名的，老火靚湯遍布大街小巷痛倚，家里平時也會自己煲一些湯规婆。而在各種煲湯材料中廣東人對于烏雞的喜愛程度也是比較高的，為何會選擇烏雞作為食材呢蝉稳？這是因為相對于普通的雞，烏雞內(nèi)含豐富的黑色素掘鄙，蛋白質(zhì)耘戚，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸操漠、維生素E收津、磷、鐵浊伙、鉀撞秋、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低嚣鄙。烏雞肉中含氨基酸高于普通雞吻贿，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價值極高的滋補品哑子，可以滋陰補腎舅列、延緩衰老、女性缺鐵性貧血癥等有明顯功效卧蜓。所以用烏雞煲湯帐要，湯味更鮮美，同時還能補脾肺益弥奸，舒筋活絡(luò)榨惠，經(jīng)常飲用面色紅潤膚色更佳。

廣東人獨愛烏雞湯不僅僅是因為營養(yǎng)豐富，更重要的是搭配種式豐富赠橙，不同的搭配可以煲出不同的湯伸蚯，味道豐富多樣可以變著法子做而不用擔心重樣的問題，常用的搭配可以有蘑菇简烤、山藥剂邮、芝麻、魚肚横侦、海參等挥萌，同時也可以適當?shù)姆湃胍恍┧幉娜玷坭健敋w枉侧、首烏等等波闹，加入不同的材料可以具有不同的保健效果涌哲。在這里我隆重的向大家推薦多愛用的藥材五指桃，五指毛桃具有健脾潤肺、益氣利濕猾昆、舒筋活絡(luò)的作用，是治療廣東人脾虛仲智、咳嗽沉帮、風濕病、水腫等疾病的良藥珍剑，夏季雨水較多掸宛，容易潮濕導致體內(nèi)濕氣較重，多喝點是有很好的保健作用的招拙。

五指毛桃廣泛分布粵東梅州客家地區(qū)為主的山上唧瘾，自然生長于深山幽谷中，因其葉子長得像五指别凤，而且葉片長有細毛饰序，果實成熟時像毛桃而得名。煲湯味道類似椰子的香氣规哪，深受大家喜愛求豫。作為當?shù)氐闹胁菟帲绻胰ド缴喜烧衫拢铱隙ㄊ遣荒艽_定是否采摘正確的注祖，我常識只能知道藥店里是什么樣子的，當然這個也不重要均唉，現(xiàn)在能自己上山采摘的畢竟是少數(shù)是晨，我們只要知道它有用就可以了，現(xiàn)在你只要想找舔箭，花點錢去藥店里就能很容易買到了罩缴。下面我給大家介紹一下這個湯的做法供有需要的人參考蚊逢。

五指毛桃烏雞湯的簡易制作方法

主要原料：五指毛桃60克、半只烏雞箫章、瘦肉200克烙荷、山藥30克、大棗5粒檬寂、黃芪10克终抽、姜片3-5片、無花果3粒 調(diào)味料：鹽

制作步驟：

取湯鍋桶至，加水昼伴，將洗凈的五指桃、紅棗镣屹、黃芪圃郊、姜片、無花果放入鍋中

加半只烏雞和瘦肉（烏雞和瘦肉可以先煮一會女蜈，但這次我沒有做持舆，因為我怕甜味會流走）

將所有材料用大火煮沸，然后轉(zhuǎn)為小火伪窖，煲約2小時逸寓，然后嘗味道加適量的鹽，再煮沸1分鐘惰许，關(guān)火

烏雞毛桃烏雞湯煮得好席覆，可以在碗上喝，如果你不喜歡湯上的脂肪汹买，你可以用勺子輕輕地把它刮掉，五指毛桃湯加五指毛桃湯聊倔，味道更鮮美晦毙，健脾養(yǎng)肺，而且往往味道很好耙蔑。

功效作用：健脾補肺;行氣利濕;舒筋活絡(luò)见妒。用于治療脾虛浮腫、食少無力甸陌、肺癆咳嗽须揣、盜汗、帶下钱豁、產(chǎn)后無乳耻卡、月經(jīng)不調(diào)、風濕痹痛牲尺、水腫等癥卵酪。

詳解：五指毛桃功效與作用甘幌蚊，微溫具有健脾化濕，行氣化痰溃卡，舒筋活絡(luò)功效溢豆。用于肺結(jié)核咳嗽，慢性支氣管炎瘸羡，風濕性關(guān)節(jié)炎漩仙，腰腿疼，脾虛浮腫犹赖，病后盜汗队他，白帶。

山藥：山藥是臨床上常用的一種補虛補氣類的中藥冷尉，其藥性甘漱挎，平，歸于肺雀哨、脾磕谅、腎經(jīng)。山藥具有益氣養(yǎng)陰雾棺、補脾肺腎膊夹、固澀腎精、止帶的功效捌浩。在臨床上放刨，山藥主要用于脾胃氣虛所致的神疲乏力、食欲不振尸饺、脘腹虛脹等病癥进统；也可以用于肺腎虛弱的病癥，如咳嗽浪听、氣喘螟碎、遺精滑精、尿頻等迹栓；還可以用于治療消渴的病癥掉分。

黃芪：味甘，性微溫克伊；歸脾肺經(jīng)酥郭。具有補中健脾，升陽舉陷愿吹，益衛(wèi)固表不从，利尿，托毒生肌的功效洗搂。主治：脾氣虛證消返，肺氣虛證载弄，氣虛自汗，氣血虧虛撵颊，瘡瘍難潰難腐宇攻，或潰久難斂等。

無花果：味甘倡勇，性平逞刷，無毒，具有健脾妻熊，滋養(yǎng)夸浅，潤腸的功效。主治消化不良扔役、不思飲食帆喇，陰虛咳嗽、干咳無痰亿胸、咽喉痛等癥坯钦。適合色盲者吃，有助于視覺恢復侈玄。無花果含有較高的果糖婉刀、果酸、蛋白質(zhì)序仙、維生素等成分突颊，有滋補、潤腸潘悼、開胃律秃、催乳等作用。

這個湯不僅味道好而且營養(yǎng)豐富大人小孩老人都愛喝治唤，可以說真的是老少皆宜友绝，不僅大街小巷都可以喝到，每個家庭基本上都會不時的煲一些來喝肝劲，如果你覺得我的分享對你有用那還不趕緊轉(zhuǎn)發(fā)收藏起來，你您的關(guān)注是我不斷前行的動力郭宝，感謝您的支持辞槐，健康美好的生活是每個人的夢想，讓我們一起為健康而努力加油吧粘室。