作者 | J?MASTER
拜月亮源于遠(yuǎn)古初民對(duì)月亮的崇拜土浸，后來民間相傳嫦娥的故事，作為天體的月亮被人格化蕾殴，故稱其為“月姑”或“月娘”笑撞。拜月娘主要為婦女和小孩，成年男子多不進(jìn)行叩拜区宇，故有“男不祭月娃殖，女不祭灶”之說值戳！
這幾天议谷，月餅店，水果店堕虹，紙錢店人潮涌動(dòng)卧晓，熱鬧萬分芬首，到處洋溢著濃濃的中秋節(jié)日氣氛，我看我老媽陸續(xù)買了不少過節(jié)的食物和用品逼裆。
童年的記性? 拜月娘
潮汕人過中秋節(jié)郁稍，都有一個(gè)傳統(tǒng)的習(xí)慣，于中秋月圓之夜胜宇，在自家的門前或者陽臺(tái)設(shè)立香案耀怜，擺上各種供品“拜月娘”。供品一般有：月餅桐愉、茶葉财破、酥餃、糕點(diǎn)从诲、各種水果左痢。水果有：柚子、橘子系洛、石榴俊性、葡萄、蘋果描扯、紅柿子定页、橄欖、楊桃绽诚。（都是我愛吃的）
還有芋頭拯勉，傳說是蒼生為了不忘胡人統(tǒng)治之苦，就取芋頭與“胡頭”諧音憔购，且“芋頭”形似人頭宫峦，以此來祭拜先人，歷代相傳玫鸟，至今猶存导绷！
形式多樣的紙錢貢品，里面有大金元寶屎飘，印有八仙過海圖案的“案頭簾”妥曲，還有像圓桶一樣的“貢”，以及做成蓮花钦购、菠蘿檐盟、仙桃等形狀的花籃。
晚飯后押桃，圓月升空葵萎，便開始祭拜。祈求天宮太陰娘保佑家人平安健康∠弁“拜月娘”是潮汕的方言谎痢，因?yàn)樵铝翆訇帲虼宋覀兯追Q“太陰娘”卷雕。
記憶中小時(shí)候最期待的就是拜月娘节猿，要準(zhǔn)備很多好看的筆記薄子和圓珠筆，還有新書包拜月娘漫雕，保佑讀書學(xué)習(xí)用了這些就能學(xué)習(xí)好滨嘱，讀書沒煩惱！
潮州習(xí)俗? 燒蟻窯
中秋夜燒瓦窯（即“燒蟻窯”）是潮州市的習(xí)俗浸间。燒瓦窯有兩層意思：一是紀(jì)念當(dāng)年潮州人民燃放煙火約好殺掉元兵的信號(hào)九孩；二是因潮州瓦和“蟻”同音，燒瓦塔讀成燒“蟻”塔发框，把蟻燒死躺彬。俗稱中秋燒塔會(huì)把各家各戶的螞蟻燒死，來年不再有螞蟻或減少螞蟻的危害梅惯。
燒火的時(shí)候宪拥，向“蟻窯”撒點(diǎn)硫磺粉火焰變成淡藍(lán)色，特別好看铣减，或者撒大把鹽她君，讓火苗變得更旺，發(fā)出一陣陣悅耳的響聲葫哗，就像火燒白蟻的聲音一樣缔刹，意為燒白蟻。
潮汕文化? 功夫茶
拜完月娘之后劣针，一家人閑笑庭前校镐，吃月餅，喝功夫茶捺典，放煙花和孔明燈鸟廓，猜燈謎，下象棋……好不愜意!
“工夫”在潮汕語里襟己，指做事考究引谜，細(xì)致用心。潮汕人喝的“功夫茶”擎浴，就是對(duì)泡茶過程下功夫员咽。
泡一壺好的功夫茶，要不疾不徐穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)刈哌^八個(gè)步驟贮预，“治器”贝室、“納茶”契讲、“候湯”、“沖茶”档玻、“掛沫”、“淋罐”茫藏、“燙杯”误趴、“斟茶”。除了泡功夫茶的極致講究务傲，品茶也是一番學(xué)問“一碗喉吻潤(rùn)凉当，二碗破孤悶”。
傳統(tǒng)手藝? 茶配潮式月餅
月餅是中國(guó)傳統(tǒng)糕點(diǎn)之一售葡，據(jù)說中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗始于唐朝看杭，北宋之時(shí)在宮廷內(nèi)流行，后流傳到民間挟伙。中國(guó)五大月餅：廣式楼雹、潮式、京式尖阔、蘇式贮缅、滇式，深受人們喜愛介却！
潮式月餅又稱潮式朥餅谴供，“朥”字潮汕方言指豬油。用豬油拌面粉作皮包甜餡烘烤熟的餅便是朥餅齿坷。朥餅終年應(yīng)式桂肌，以中秋節(jié)上市為最合時(shí)。潮式月餅皮酥餡細(xì)永淌，油不肥舌崎场，甜而不膩，口感柔軟遂蛀。內(nèi)餡有綠豆沙照雁，烏豆沙，紫芋沙等種類答恶。
喝著功夫茶饺蚊，吃著月餅，賞著十五的圓月悬嗓，一家人團(tuán)聚污呼，其樂融融。
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