汪曾祺:文化界的美食推手,用隨遇而安的心態(tài)锈死,把動(dòng)蕩日子過(guò)成詩(shī)

1.松下清齋折露葵

前段時(shí)間贫堰,喜歡讀詩(shī),就找來(lái)前人的詩(shī)歌來(lái)背待牵。背到王維其屏,便停在了王維這一塊。無(wú)他缨该,因?yàn)樗慕?jīng)典詩(shī)歌太多偎行,需要一段相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間,用來(lái)消化贰拿。

“山中習(xí)靜觀朝槿蛤袒,松下清齋折露葵∨蚋”這句詩(shī)妙真,我蠻喜歡,覺(jué)得頗有意境荚守。讀注釋珍德,也只知道,葵是當(dāng)時(shí)的一種蔬菜矗漾,卻并未深究锈候。想著自己沒(méi)吃過(guò)的,實(shí)在太多敞贡,便略過(guò)了泵琳。

之后,我便不再讀詩(shī)誊役,因?yàn)橥蹙S實(shí)在是太靜了获列,太佛系了,讀詩(shī)蛔垢,我還是喜歡鮑照击孩、庾信、陳子昂啦桌、李白溯壶,那種激昂奮進(jìn)的風(fēng)格。這可能和人的性格有關(guān)甫男,作為東北人且改,我天生豪爽,讀詩(shī)板驳,雖也喜歡空靈又跛,但更愛(ài)境界的擴(kuò)大。

沒(méi)想到若治,我會(huì)在另外一本書(shū)里慨蓝,見(jiàn)到這首詩(shī)。不僅如此端幼,我還對(duì)“葵”這種蔬菜礼烈,有了更深的了解。

這本書(shū)婆跑,便是汪曾祺的《家人閑坐此熬,燈火可親》。

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寫(xiě)“葵”的那一段,是這樣寫(xiě)的:

蔬菜的命運(yùn)扶关,也和世間一切事物一樣阴汇,有其興盛和衰微,提起有人知來(lái)也可叫人生一點(diǎn)感慨节槐,葵本來(lái)是中國(guó)的主要蔬菜搀庶。《詩(shī)·邠風(fēng)·七月》:“七月烹葵及菽”,可見(jiàn)其普遍疯淫。后魏《齊民要術(shù)》以《種葵》列為蔬菜第一篇地来。“采葵莫傷根”熙掺,“松下清齋折露葵”未斑,時(shí)時(shí)見(jiàn)于篇詠。元代王禎的《農(nóng)書(shū)》還稱葵為“百菜之主”币绩。不知怎么一來(lái)蜡秽,它就變得不行了。明代的《本草綱目》中已經(jīng)將它列入草類(lèi)缆镣,壓根兒不承認(rèn)它是菜了芽突!葵的遭遇真夠慘的!到底是什么原因呢董瞻?我想是因?yàn)楹髞?lái)全國(guó)普遍種植了大白菜寞蚌。大白菜取代了葵田巴。齊白石題畫(huà)中曾提出“牡丹為花之王,荔枝為果之王挟秤,獨(dú)不論白菜為菜中之王壹哺,何也?”其實(shí)大白菜實(shí)際上已經(jīng)成“菜之王”了艘刚。

一段“葵”的興衰史管宵,就這樣,被汪曾祺娓娓道來(lái)攀甚。

2.讀汪曾祺的三個(gè)階段

讀大學(xué)時(shí)箩朴,我本不喜歡讀汪曾祺。當(dāng)然秋度,我也不喜歡讀沈從文炸庞。我不是否認(rèn)他們作品的文學(xué)性,而是單純的不喜歡荚斯。那個(gè)時(shí)候燕雁,我還太年輕,喜歡革命的熱鬧鲸拥,喜歡魯迅機(jī)智的諷刺拐格,喜歡老舍含淚的微笑,喜歡朱自清的悲傷與惆悵……

然而我唯獨(dú)不喜歡刑赶,那個(gè)時(shí)代里捏浊,還有人可以有那種恬淡、快樂(lè)撞叨。

我認(rèn)為他們沒(méi)有時(shí)代意識(shí)金踪,缺乏憂慮的精神。

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這種觀念,直到30歲的今天枷餐,才有所改觀靶瘸。讀《家人閑坐,燈火可親》我茅塞頓開(kāi)毛肋,有點(diǎn)理解了汪曾祺怨咪。

當(dāng)然,我也不是一上來(lái)润匙,就完全接受了的诗眨。雖然大學(xué)畢業(yè)已有八年,但對(duì)汪曾祺的抗拒孕讳,還是存在的匠楚。所以巍膘,讀這本《家人閑坐,燈火可親》芋簿,我一共經(jīng)歷了三個(gè)階段典徘。

第一個(gè)階段是:困倦。

可能讀了太多自媒體的文章益咬,大腦本能地喜歡那種簡(jiǎn)單直白的文字,對(duì)于這種文人化的文字帜平,我讀起來(lái)有些吃力幽告,這也讓我生出一種擔(dān)憂,這等偏好裆甩,顯示了我文化的一種退化冗锁,同時(shí)提醒我,應(yīng)該去讀一些更有營(yíng)養(yǎng)的書(shū)籍嗤栓,哪怕慢一點(diǎn)冻河。

第二個(gè)階段是:投入。

當(dāng)我讀到書(shū)籍的1/3以后茉帅,我開(kāi)始逐漸地進(jìn)入了狀態(tài)叨叙,能夠跟隨著作者的思路,去體會(huì)他的快樂(lè)和幽默堪澎。恰逢中午我又沒(méi)吃東西擂错,看著汪曾琪筆下的美食,我已經(jīng)腹中饑餓樱蛤。再忍無(wú)可忍钮呀,偷著孩子的餅干以果腹。這實(shí)在是一件有趣的事情昨凡,但同時(shí)也說(shuō)明了汪曾祺語(yǔ)言的感染力爽醋。

第三個(gè)階段是:感動(dòng)。

讀到最后一部分的時(shí)候便脊,我的感受是感動(dòng)蚂四。后面的文字是汪曾祺的三個(gè)孩子所寫(xiě)的內(nèi)容,交代了汪曾祺和他的夫人之間的一些家常往事哪痰,同時(shí)我們也可以從更多的角度去理解這樣一位獨(dú)特的作家证杭。他真的是隨遇而安,知道自己想要什么妒御,從不強(qiáng)求自己解愤,活得簡(jiǎn)單,不關(guān)心時(shí)事乎莉,所以送讲,他的文字奸笤,也有濾去了時(shí)代的動(dòng)蕩,只表現(xiàn)自己內(nèi)心的世界哼鬓。

汪曾祺:文化界的美食推手监右,用隨遇而安的心態(tài),把動(dòng)蕩日子過(guò)成詩(shī)

3.隨遇而安的性格异希,自有原因

汪曾祺之所以有著如此“隨遇而安”的性格健盒,并非看破了世事,而是天生如此称簿。這是我讀《家人閑坐扣癣,燈火可親》這本書(shū)之后,得出的結(jié)論憨降。

汪曾祺的原生家庭父虑,比我想象中要好很多。他家原是一個(gè)地主家庭授药,曾經(jīng)住的宅子也是頗為寬敞的士嚎,而且也是有女傭的,和魯迅的家道中落悔叽,最后需要變賣(mài)衣物莱衩,奔走于當(dāng)鋪與藥鋪之間的悲涼相比,汪曾祺還是幸福了很長(zhǎng)時(shí)間的娇澎。

一個(gè)人若能擁有一個(gè)幸福的童年膳殷,那么,他在后面的人生中九火,就會(huì)少些激憤赚窃,多些淡然。

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汪曾祺的生母,在他三歲的時(shí)候虑鼎,就去世了辱匿。這本是一個(gè)悲傷的事,但就連悲傷炫彩,汪曾祺的文字也寫(xiě)得很淡匾七。那并不是因?yàn)樗H情冷漠,而是他之后接連的兩個(gè)繼母江兢,出人意料地昨忆,他們的關(guān)系非常融洽。

可以說(shuō)杉允,看了那么多宮斗戲邑贴、宅斗劇席里,真的有點(diǎn)不適應(yīng)如此和諧的家族關(guān)系。然而拢驾,確實(shí)如此奖磁。他的生母,在生病期間繁疤,也得到了汪父很好的照顧咖为。汪曾祺回憶父親的文章中,還寫(xiě)到稠腊,他的父親躁染,為了讓孩子們開(kāi)心,給孩子們糊養(yǎng)金鈴子的盒子麻养,給孩子們做西瓜燈,為孩子們用老弦作風(fēng)箏诺舔。

“春服既成鳖昌,惠風(fēng)和暢,我父親這個(gè)孩子頭帶著幾個(gè)孩子低飒,在碧綠的麥壟間奔跑呼叫许昨,****為樂(lè)****如何?我想念我的父親褥赊,想念我的童年糕档,雖然我現(xiàn)在是七十二歲,皤然一老了拌喉∷倌牵”

多年父子成兄弟,汪曾祺這樣評(píng)價(jià)自己和父親的關(guān)系尿背。喝酒和抽煙端仰,都是父親教給他的。他關(guān)心汪曾祺的學(xué)業(yè)田藐,但不強(qiáng)求荔烧。在書(shū)法、繪畫(huà)汽久、音樂(lè)等方面鹤竭,他都有著很高的天賦。這一點(diǎn)景醇,對(duì)汪曾祺的影響臀稚,潛移默化。

汪曾祺就這樣三痰,喜歡每天讀讀書(shū)烁涌、寫(xiě)寫(xiě)字苍碟、畫(huà)畫(huà)畫(huà),做做飯撮执。他一生都保持這樣的基調(diào)微峰,哪怕是遇到了大坎坷,比如:被打成右派抒钱,這樣的事情蜓肆。

“我當(dāng)了一回右派,真是三生有幸谋币。要不然我這一生就更加平淡了仗扬。”

打成右派這樣一件事情蕾额,在一般人可能是一生都走不過(guò)去的坎坷早芭,忍受不了的侮辱。但是汪曾祺卻能夠隨遇而安诅蝶,在痛苦中找到生活的樂(lè)趣退个。他能在改造的過(guò)程中,還盡可能地發(fā)揮自己的特長(zhǎng)调炬,去畫(huà)馬鈴薯语盈,并且有所建樹(shù)。

他這樣的性格缰泡,很多時(shí)候刀荒,我們特別佩服,但卻學(xué)不來(lái)棘钞。

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4.汪曾祺宜猜,文化界里的美食推手

也許我們拼盡全力烈炭,最后得到的,也不過(guò)就只是一點(diǎn)點(diǎn)的財(cái)富宝恶。但是擁有一個(gè)平和的心態(tài)符隙,卻能夠豐富我們的人生,極大地提高我們自己的幸福感垫毙。這也就是為什么說(shuō)霹疫,我們幸不幸福與物質(zhì)沒(méi)有太大的關(guān)系,但我們的精神一定是要充盈飽滿的道理综芥。

汪曾祺:文化界的美食推手丽蝎,用隨遇而安的心態(tài),把動(dòng)蕩日子過(guò)成詩(shī)

他和他的妻子,之所以能夠走過(guò)那么多艱難坎坷屠阻,主要還是因?yàn)樾闹泻焓。兄鴮?duì)生活的熱愛(ài)。而這種熱愛(ài)国觉,透過(guò)汪曾祺的筆端吧恃,以美食的形式,流淌出來(lái)麻诀。

汪曾祺是喜歡吃的痕寓,同時(shí)呢,也喜歡自己做菜蝇闭。喜歡喝點(diǎn)酒呻率,同時(shí)又喜歡喝點(diǎn)茶,且從早喝到晚呻引,很是泡過(guò)茶館的那種人礼仗。他喜歡寫(xiě)作,同時(shí)也喜歡畫(huà)畫(huà)逻悠,這正是一個(gè)文人雅士典型的愛(ài)好元践。

但汪曾祺很特別的地方,是他能在自己的文章中蹂风,把自己做菜的那種雅致卢厂、美食的那種精妙乾蓬,通過(guò)文字惠啄,淋漓盡致地體現(xiàn)出來(lái)。讓人看著覺(jué)得垂涎欲滴任内,這就是文字的魅力撵渡。而美食嘗過(guò)即便容易忘記,但文字卻能夠讓人口夾生香死嗦,余韻悠長(zhǎng)趋距。

汪曾祺:文化界的美食推手,用隨遇而安的心態(tài)越除,把動(dòng)蕩日子過(guò)成詩(shī)

看了汪曾祺的《家人閑坐节腐,燈火可親》,我便一直惦記著高郵的咸鴨蛋摘盆,想來(lái)現(xiàn)在網(wǎng)購(gòu)如此方便翼雀,是一定能夠買(mǎi)到的。

5.汪曾祺的熱愛(ài)生活

汪曾祺的語(yǔ)言孩擂,是非常值得品味的狼渊。除了寫(xiě)菜之外,他寫(xiě)人尤其出色类垦。各種各樣的大媽狈邑,遛鳥(niǎo)的大爺以及一個(gè)住在道口城须,每天都吃一樣食物的活莊子,他們都各有各的特點(diǎn)米苹,卻普遍帶著善意的人情味糕伐。

汪曾祺:文化界的美食推手,用隨遇而安的心態(tài)驱入,把動(dòng)蕩日子過(guò)成詩(shī)

汪曾祺善良赤炒,他便覺(jué)得,其他人也是善良的亏较。哪怕在被批成右派之后莺褒,也依然不怨恨那些舉報(bào)自己的同事,在最難堪的歲月里雪情,他依然能夠體諒他們的難處遵岩,感悟到時(shí)代的心酸。

這份熨帖巡通,甚是難得尘执。

因?yàn)闊釔?ài)生活,他眼中的生活宴凉,也是生機(jī)勃勃的誊锭。北京的秋花,夏天的昆蟲(chóng)弥锄,人間草木丧靡,果蔬秋濃,葡萄月令籽暇,在他筆下温治,都滿是熱鬧。

如今戒悠,我喜歡他熬荆,敬佩他。汪曾祺是個(gè)活明白的人绸狐,他的心態(tài)卤恳,最難得。我們都是普通人寒矿,汪曾祺的文字突琳,便是普通人的熱鬧。

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