文/冬木立

濃白清湯浮著一兩段青白大蔥，兩片生姜啸胧；麻辣紅湯滿是一層辣椒和花椒赶站，等一段時間燒開。各自的味兒便開始散發(fā)出來纺念。

清湯先倒入豆芽贝椿，白菜；

紅湯再倒入毛肚陷谱，黃喉烙博；

鴨腸夾在筷子上七上八下后便可以蘸著調(diào)料入嘴。

一

田文別的不愛烟逊，就愛吃火鍋渣窜。

不管是紅底的麻辣火鍋，還是濃白的的清湯火鍋都是她的最愛宪躯。

有時候半夜她興致一來乔宿，就在微信群里說，大家有沒有感覺餓啊访雪。

一大堆夜貓子開始說自己有多餓多餓详瑞。

她突然一堆圖發(fā)過來掂林，直接讓所有人閉嘴了。

她叫了海底撈外賣坝橡，一桌豐盛的菜肴泻帮，每個菜還找好角度各自拍一張。

半個小時后驳庭，一些意志不堅定的吃貨接踵而至刑顺。

三五好友喝著果汁，夾著鴨腸饲常，鴨舌就往紅湯里放。

就在大家聊天的時候狼讨，田文偷偷把一盤腦花倒進了紅湯里贝淤，動作連貫，一氣呵成政供。

二

田文最初不吃火鍋播聪，她嫌吃完一身火鍋味。

就像習慣可以改變布隔，喜好也能改變离陶。

田文的喜好是同班男生——鄭維。

田文路過火鍋店衅檀，就看在他坐在窗戶邊招刨，他也看見了田文，向她招手哀军。田文一臉羞赧地回應著他沉眶。

當田文坐在他對面的時候，她的腦子是一片空白杉适。

鄭維問服務員要了一副碗筷谎倔。

田文說：“你一個人？”

鄭維顯而易見的表情看著田文：“難道你看不出來猿推？”

“一個人也吃火鍋片习？”

“法律規(guī)定一個人不能吃火鍋嗎？”

“沒有規(guī)定蹬叭，但……”田文沒把太孤單說出口藕咏。

鄭維夾起一條鴨腸放進清湯鍋里，筷子七上八下具垫，提起來放進碗里蘸著調(diào)料就吃侈离。

“別光看著我，你也吃啊筝蚕∝阅耄”

田文這才收起自己的目光铺坞。

怎么說呢，雖然和鄭維同班一年洲胖，但很少有過交集济榨，不外乎就是借支筆，鄭維主動邀請她也是第一次绿映。

鄭維對吃火鍋好像特別有研究擒滑。

在田文倒土豆的時候，鄭維立馬攔住叉弦，說土豆應該在最后放丐一，否則會影響湯的質(zhì)感，讓湯變得濃稠淹冰。

兩個人低頭夾菜库车，燙涮，吹涼樱拴，送入嘴中柠衍。安靜的畫面和熱鬧的火鍋店十分有對比性。

最后鄭維開口了晶乔。

“你的毛肚再燙久一點就會變得綿實了珍坊，不好嚼≌眨”

田文急忙伸出筷子從紅湯里撈出了一塊毛肚阵漏，立馬放入嘴里，被燙得直縮嘴腺怯。

鄭維端起一杯冷飲送到她面前袱饭。

羞得田文紅了耳根。低著頭呛占，咬著吸管不敢抬頭虑乖。

那次是田文第一次覺得，火鍋原來可以這么好吃晾虑。

和鄭維回校的路上疹味。

田文腳步慢于鄭維，總能聞見鼻翼間飄散而來的火鍋味帜篇。

八角糙捺、辣椒、花椒……混合著十二月的清冷笙隙，更讓人覺得舒服洪灯。

三

從那以后，兩個原本不會有任何交集的人因為火鍋相識而成為了朋友竟痰。

鄭維對火鍋特別鐘愛签钩，他會帶著田文串進小巷子去吃私房火鍋掏呼，也會去新開的火鍋店試試味道。

田文說铅檩，如果不是鄭維憎夷，她或許依然生活在食物對她來說只是填飽肚子的東西。

她發(fā)現(xiàn)昧旨，鴨腸在煮滾的紅湯里燙幾下那種鮮美是很難在其他菜里能吃到的拾给。

白菜適合清湯涮，如果放在紅湯里兔沃，白菜就像海綿蒋得，會把辣味都洗進身體里。不信邪的田文試過之后嗆得滿臉通紅粘拾。

一旁的鄭維不再端冷飲給她窄锅，只是在一旁捂著嘴直笑。

“田寶缰雇，我知道有一家新開的火鍋店，我們?nèi)コ园勺仿俊械哟！?/p>

錯愕的田文不知道鄭維為什么突然換了叫法。

“額……好……好殿雪∠九兀”

鄭維自顧自夾著菜吃，完全沒管愣住的田文丙曙。

四

新開張的火鍋店爸业，田文拿過的號碼是換了一遍又一遍。

她十分尷尬亏镰，轉(zhuǎn)身就想離開扯旷，只見鄭維一頭大汗喘著粗氣出現(xiàn)。

“對不起索抓，今天有事耽擱了钧忽。”

原本怒火中燒的田文逼肯，一看見狼狽的鄭維耸黑，火氣也消了一半。

兩個人坐下來篮幢，鄭維遞上一杯熱紅茶賠罪大刊，希望田文能原諒自己的遲到。

田文看他一本正經(jīng)的模樣就發(fā)笑三椿，抿一口紅茶算是接受他的道歉了缺菌。

這次不同葫辐，他們更多是交流了一些生活瑣事，發(fā)生了好玩的事情男翰，又或者自己想在假期做什么另患。

鄭維放下手中的筷子，注視著田文蛾绎。

“可能昆箕，我下個學期就要轉(zhuǎn)學了∽夤冢”

“芭籼取？”田文這才想起顽爹，鄭維也是一年前來到班上纤泵，他不和人過多交流，上下課總是一個人镜粤。

“恩捏题，因為很多原因，但是能認識你真的很開心肉渴」”鄭維夾了一塊鴨舌給她。

田文夾起鴨舌蘸著調(diào)料同规，悠悠說道：“那以后一起還吃火鍋嗎循狰？”

“或許沒機會了，不過有機會的話一定和你一起吃火鍋券勺⌒髟浚”鄭維又繼續(xù)說道：“畢竟你是一個很好的飯友，吃火鍋從來不說話关炼〕谈梗”

自己因為害羞而不敢說話在鄭維的眼里卻成了安靜。

“可是……我走了以后盗扒，你一個人吃火鍋寂寞吧跪楞。”鄭維說侣灶。

田文夾起一塊鴨腸硬著頭皮放在了鄭維碗里說了句：“吃甸祭。”

“其實褥影，一個人吃火鍋也不會寂寞池户。聽說有一家叫海底撈的火鍋店快開業(yè)了。”田文說：“聽說十分人性化校焦∩薅叮”

最后一道菜是豬腦花，紅血絲密布在粉白色的腦花上寨典。

鄭維拿著勺子氛雪，小心翼翼的把腦花倒入了紅湯。

兩三分鐘耸成，那紅湯便開始翻滾起來报亩。

“煮久一點，能去腥井氢∠易罚”

五

鄭維走的那天，海底撈剛開業(yè)花竞。

鄭維放假前田文說劲件，咱們定個時間一起去吃火鍋，這樣就不寂寞了约急。

田文那天一個人去了火鍋店零远。她沒想到和鄭維吃了快一個學期的火鍋結(jié)果是自己一個人來吃第一百家笤虫。

她記得鄭維說最住，要一起吃滿一百家火鍋。

第一百家拨拓，是田文自己去吃的躺枕。

一個人坐在靠窗的位置。

等她把第一盤吃完抬頭的時候供填，發(fā)現(xiàn)面前的座位上放著一只柔軟的熊拐云。兩只黑溜溜的眼珠望著田文。

“你好近她，這是本店新推出的服務叉瘩，為了一個人吃火鍋不寂寞，我們會有熊來陪你一起吃火鍋粘捎∞泵澹”

田文心里說把鄭維罵了一遍，說根本不用擔心一個人吃火鍋寂寞攒磨∮捐耄總會有其他辦法的。

六

“田文娩缰，你的腦花好了灸撰，趕緊吃撈出來。我們還等著涮其他東西吃呢「√海”

“就是就是完疫，快點≌叮”

在好友催促下壳鹤，田文樂呵呵地撈出了一個完整的腦花。

至于為什么喜歡上吃火鍋饰迹，她沒有告訴別人芳誓，只當做是自己一個暗戀未遂的故事。

火鍋嘛蹦锋，也不是一個寂寞的事情兆沙。

三五好友，聚在一起莉掂，開一瓶酒葛圃，聽著咕嚕咕嚕的水聲，等時機一到憎妙，夾起一片羊肉就放進鍋里涮库正，鮮嫩的味道是其他菜肴無法相比的。