以花入饌的飲食傳統(tǒng)早已有之捏雌。當美食遇上風(fēng)雅阻荒，吃的目的不僅僅是果腹棺弊，更要吃出意境落包，因此便有了“花饌”俊啼。“花饌”邑时，用四時鮮花做成的菜肴或點心奴紧。鮮花入饌是賞心樂事，“不時不食”也是順應(yīng)自然晶丘。
在古代黍氮，花宴是雅致至極的事情，《誠齋雜記》中記載的“飛英會”便是代表浅浮∧“蜀公（范鎮(zhèn)）居許下……前有荼蘼架，高廣可容數(shù)十客滚秩，每春季专执，花繁盛時，燕（宴）客于其下郁油。曰：‘有飛花墮酒中者本股，為余浮一大白⊥╇纾’或語笑喧嘩之際拄显，微風(fēng)過之，則滿座無遺者哩掺≡涞”春季花開時，宴客于荼蘼花架之下嚼吞，赴花宴者相互約定盒件，若有飛花墜落在誰酒杯中便要自罰一杯。宴席上笑語喧嘩時一陣微風(fēng)拂過舱禽，花瓣紛紛揚揚炒刁，席中賓客杯中都飛入了花瓣，結(jié)果人人自罰誊稚，花事繁盛翔始，因此得名“飛英會”。想來果真是雅韻之極致里伯，今世再難見當時盛況城瞎。
四時花卉不同，可享用的風(fēng)味自然不盡相同疾瓮，以花入饌脖镀，方能知草木之芳；用心感知狼电，終能得四季之美蜒灰。趁著歲月靜好弦蹂，待得百花盛開，燙一壺花釀强窖，品一道花饌凸椿，豈不快哉?
