不知道大家是不是和小編一樣是妥妥的吃貨一枚呢赦肋，對于減肥這件事情块攒，小編的字典里是烙印下又做不到的哈哈...但是雯雯還是建議小伙伴們減肥什么的一定要靠健身呀，畢竟...瘦下去才能吃到更多的美味呀佃乘！

接下來就讓小編給大家介紹一下美麗的云南麗江都有些什么好吃的吧囱井！為即將要來和正在來麗江的小伙伴們一些“美味”的建議。

麗江并不是美食之都趣避，但是各種小吃也是做得有模有樣的庞呕，記得雯雯在外省讀書的時候最饞的就是麗江的雞豆涼粉、米灌腸程帕、炒餌塊了住练，從小吃到大都不膩的小吃也是每每想念家人的時候最想念的東西了，媽媽牌炒餌塊簡直是沒有任何餐館能夠超越的了愁拭，下面就讓雯雯來細細介紹幾款來麗江必須去品嘗的美食吧讲逛！

1.臘排骨火鍋

臘排骨火鍋是納西名菜“三疊水”的第三疊——“熱烈疊”中的一道主菜，原來只能在宴客或是過年的時候吃岭埠，現(xiàn)在有很多店鋪里都能吃到盏混。由麗江臘排骨、土豆惜论、豆芽许赃、冬瓜、樹番茄一鍋煲出馆类，排骨軟糯而不離骨混聊，吃的時候就能聞到一股濃濃的臘香味。若是吃到一半不覺過癮蹦掐，還可加份麗江酥肉技羔，就算燉久了依然香脆僵闯。

2.黑山羊火鍋

是麗江的特色卧抗，原生態(tài)的肉質(zhì)鮮嫩爽口，它的鮮美撲滿麗江城市的大街小巷鳖粟。黑山羊火鍋的羊肉都是稱斤賣的社裆，有帶皮黑山羊肉、驢肉向图、和內(nèi)臟泳秀，按照各自的喜好搭配即可。羊肉肥而不膩榄攀，很有嚼勁嗜傅。肉吃得差不多了再來點蔬菜丟進鍋里涮著吃，最后盛碗湯檩赢，味道鮮美吕嘀。

3.雞豆涼粉

雞豆是一種豆類，產(chǎn)于高海拔地區(qū)，且產(chǎn)量極低偶房。由該種豆制作的涼粉趁曼，有冷熱兩種，熱時為糊狀棕洋，加上當?shù)氐乃疇F粑粑挡闰，是味道極佳的搭配，在當?shù)睾苁軞g迎掰盘。

推薦餐館：大石橋小吃（麗江市四方街五號大石橋旁）

4.納西烤肉

麗江茶馬古道上流行起來的一道傳統(tǒng)的馬幫菜摄悯。主料是新鮮五花肉經(jīng)過香料腌制而成的，然后經(jīng)過火烤和油炸愧捕，看上去油光閃閃射众，實際一點不油膩』尾疲烤的那層豬皮顯得金黃松脆叨橱，吃起來脆香嫩爽，一定要蘸當?shù)氐睦苯贩鄱鲜ⅲ阆憷崩甭尴矗灰粫罕P子就能見底。

5.麗江粑粑

當?shù)氐娘L味主食钢猛，它薄如紙伙菜、層次多，所以又稱“千層餅”命迈。分為咸甜兩種口味贩绕，吃的時候配以火腿、花椒壶愤、蔥花淑倾、豬油等。色澤金黃征椒，吃起來香脆可口娇哆。麗江粑粑不容易變質(zhì)，就算擱置幾天也不會發(fā)霉勃救，因此可以作為出門遠行的干糧或是饋贈朋友的禮品碍讨。

6.水性楊花

云南麗江古城里無人不知的一道名菜。水性楊花是生長在麗江湖泊中的一道野菜蒙秒，花開水面勃黍，而植株卻在水中，花因水波而隨波逐流晕讲，因此得名覆获。以原生態(tài)的做法呈現(xiàn)榜田，以蒜瓣、姜末锻梳、紅椒絲炒制箭券，只加少量的油，最大程度保證它的原汁原味疑枯，口味滑爽而清淡辩块。

7.米灌腸

麗江特有的一種風味食品，由豬血荆永、米飯及各種香料废亭，按照一定的配比拌在一塊，灌入加工過的豬腸子而制成的米飯腸具钥。食用時切成圓片豆村，或用熱油煎炸，或用蒸鍋蒸熱骂删。米灌腸色澤古樸油亮掌动，香味濃郁，營養(yǎng)價值高宁玫，是補血粗恢，補氣之佳品。

推薦餐館：媽媽付餐廳（麗江市古鎮(zhèn)新義街納西古樂宮對面）

8.野生菌火鍋

云南有著豐富的野生食用菌種類欧瘪，野生菌主要生長在海拔2000-4000米左右的地帶眷射，吃野生菌講究個季節(jié)，一般在夏天6-7月份比較適合佛掖。野生菌火鍋采用老菌湯作為湯底妖碉，將7種以上野生菌干片，加上高鈣骨料混合經(jīng)7小時熬制而成芥被。營養(yǎng)價值很高哦欧宜，又很美味。

9.東巴烤魚

是由麗江茶馬古道上流行起來的撕彤，來麗江必吃的一道菜鱼鸠。把魚肚剖開取出內(nèi)臟后猛拴，抹上了鹽羹铅、花椒和五香粉腌制一段時間，然后放在鐵架子上用慢火烤制愉昆，等味道吸收之后再放到油鍋里炸职员，一道美味的東巴烤魚就完成了。撒上當?shù)氐睦苯贩鄢怎烁龋诟写嗄酆盖校?/p>

10.麗江三文魚

麗江三文魚并非我們所熟悉的海產(chǎn)三文魚扮授，而是生長在玉龍雪山冰川融水之中，以小魚小蝦為食的高原淡水三文魚专肪∩膊“一魚三吃”是最為常見的做法，即三文魚刺身嚎尤，頭尾連骨肉下火鍋荔仁，魚皮干炸下酒⊙克溃花馬街上有幾家不錯的店可以品嘗下乏梁。

11.吹肝

吹肝是取新鮮豬肝，經(jīng)過吹脹关贵、腌制遇骑、天然風干而成。其易于存放揖曾，可保存一年左右落萎。吹肝經(jīng)洗凈、煮熟炭剪、切成薄片模暗，加上芫荽、芝麻油念祭、醬油兑宇、醋、蔥花和姜末等佐料涼拌吃粱坤，其味香鮮隶糕，食而不膩，涼爽開胃站玄，是極好的涼菜枚驻。

推薦餐館：大石橋小吃（麗江市四方街五號大石橋旁）

12.永勝油茶

永勝油茶是名揚四方、風味獨特的茶飲品株旷，因創(chuàng)制流傳于永勝而得名再登，永勝油茶的制作考究，找一燒制而成的陶罐晾剖，先將陶罐支于炭火之上锉矢，放入一把米，文火煎烤至微黃齿尽，然后放化油或香油沽损，以勺翻動。待米被炸透循头，再加進茶葉绵估，稍作煎烤炎疆，沖入開水，即刻沸騰国裳，茶香四溢形入。為將茶制作得更香更濃，油茶要在文火上煮一會兒缝左，使米唯笙、茶、香油充分交融盒使，便可飲用崩掘。

13.酥油茶

對于第一次喝酥油茶的人來說，第一口會覺得味道很怪少办，但如果你堅持再喝一口苞慢，那么，你就能體會到其中的醇香英妓，當然不用別人請挽放，你會主動喝下去。甜味的酥油茶腥味較重蔓纠，初嘗者最好從嘗試咸味開始辑畦。如果只是想嘗一嘗酥油茶的味道，你可以先要半筒腿倚，這樣就不會造成浪費了纯出。

推薦餐館：古樓小吃（麗江市萬古樓的路上）

14.雜鍋菜

只要是吃飯，就能看見這雜鍋菜敷燎，幾乎每個餐廳都暂筝。這是一道融會各種新鮮時令蔬菜的美味。它的內(nèi)容豐富硬贯，可以加入豆腐塊焕襟、洋芋條、紅蘿卜條饭豹、韭菜根鸵赖、青菜、白菜拄衰、藕片它褪、粉絲等，用骨頭湯放在鍋內(nèi)煮熟肾砂。納西雜鍋菜要配著蘸水吃列赎，才夠味。

15. 麗江炒餌塊

餌塊是麗江的傳統(tǒng)特色小吃镐确，用大米制作包吝，再配以鮮肉、火腿源葫、雞蛋诗越、冬菇烹飪而成。餌塊又以永勝桃源餌塊最為出名息堂，餌塊軟糯不爛嚷狞，配上特制的肉醬、梅干菜荣堰、鮮肉炒制床未，味道簡直棒呆了！在騰沖振坚，炒餌塊也叫大救駕薇搁，傳說曾經(jīng)皇上下云南的時候因為水土不服影響了味蕾，吃什么都不對胃口渡八，手下人實在想不出能讓日漸消瘦的皇上吃上一口對胃口的啃洋，在沒有辦法的情況下看見農(nóng)夫為自己的孩子炒了一碗類似于米糕的食物，香味撲鼻屎鳍，有肉香更有糯米的清香宏娄，手下人決定一試。農(nóng)夫為皇上炒了一碗呈上逮壁，皇上竟然開始大快朵頤孵坚，所有人都歡呼起來。為此皇上特為炒餌塊取名“大救駕”

在哪里吃呢窥淆？

在麗江最多美食的聚集地在花馬街十饥、麗江古城、金凱廣場祖乳、付憾拢慧市場、雪山路眷昆、祥和商業(yè)廣場等等這些附近蜒秤，人流量大、臨街商鋪多的地段亚斋，小編最喜歡吃的是一些并不起眼的小店作媚，什么大眾點評什么的根本不知道的小店，味道正宗帅刊、老板熱情纸泡，簡直不能再nice了。

講了那么多麗江的美食赖瞒，大家是不是也對麗江的小吃有了一定的了解女揭，當然這些只是問問的個人體驗所得蚤假，麗江的美食不止如此，還有許許多多等待著雯雯去挖掘吧兔，也等待著喜愛麗江的小伙伴們來體驗磷仰、分享！不知道大家看完覺得怎么樣境蔼，反正雯雯是已經(jīng)餓了灶平，準備出去覓食了，我是麗江楊雯雯箍土，一個集美貌與才華于一身的旅行策劃師

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我一個集美貌與才華于一身的旅行達人调缨，希望來麗江的朋友們都能愛上這片凈土疮鲫！