為保兩斤體重費(fèi)盡心機(jī)(放化療食譜)

珍重泞边!如今才明白這確是最好的祝福。體重是健康的重要指標(biāo)疗杉。對(duì)于癌癥病人來(lái)說(shuō)更是如此阵谚,保體重非常艱難蚕礼,就像保命一樣。

母親身高一米五五梢什,體重在第二次化療之后一直在80斤左右奠蹬。按照國(guó)際測(cè)算體質(zhì)指數(shù)BMI的算法,母親的指數(shù)是16.8左右嗡午,正常人是19囤躁,低于18.4就屬于偏輕。還沒(méi)開(kāi)始化療荔睹,醫(yī)生就算了一下狸演,搖著頭說(shuō)母親太瘦了。

第一期化療母親的體重沒(méi)有下降僻他。我們都很振奮宵距,也剛好鄰近過(guò)年,這寶貴的半個(gè)月可以在家好好照料吨拗,努力養(yǎng)身體满哪,打好底子。

然而那段時(shí)間劝篷,盡管悉心照料哨鸭,母親也吃得好睡得好,但體重沒(méi)有增加携龟。我不無(wú)失望兔跌,也意識(shí)到增體重之難。

年后初七(2月11日)峡蟋,我?guī)赣H到醫(yī)院報(bào)到坟桅,開(kāi)始第二期化療。我們年后初上班蕊蝗,比較忙碌仅乓,加之第一期比較順利,第二期就有點(diǎn)輕視蓬戚,沒(méi)想到卻出現(xiàn)嚴(yán)重的反應(yīng)夸楣,結(jié)果這一期到21日結(jié)束,母親瘦了5斤子漩,只剩79斤豫喧。

其實(shí)反應(yīng)大,應(yīng)該也是體質(zhì)一期比一期差的結(jié)果幢泼。是我們掉以輕心了紧显!

從此母親的體重就在80斤左右徘徊。目前缕棵,母親在放療中孵班,口腔粘膜和喉嚨受到了損傷涉兽,忍受著巨大的痛苦,每吞一口口水都像刀割一樣篙程。體重艱難地維持著80斤枷畏。

掉下去容易,漲回來(lái)難虱饿。雖然可以吃的東西有很多拥诡,很豐富,但那一兩斤體重卻是費(fèi)勁全力也未必能奪回郭厌。

今天在放療科袋倔,看著那些放療模具,心里有一種說(shuō)不清的滋味折柠。人與癌癥搏斗宾娜,就猶如跟自己搏斗,癌癥細(xì)胞也是自身的細(xì)胞啊扇售,只是不知什么原因變壞了前塔,于是我們不得不消滅它,但是承冰,要?dú)⑺捅仨氉詺ЩR恢痹诔惺芰蜌χg權(quán)衡著,卻不知還能承受多久困乒。

為什么人的身體和精神一樣寂屏,既裝著天使,也裝著魔鬼娜搂?


怎么樣對(duì)抗化療的惡心反胃迁霎?怎樣讓放療后滿(mǎn)嘴潰瘍的母親吃下飯?怎樣變換口味做得細(xì)爛有營(yíng)養(yǎng)百宇?我們每天使出渾身解數(shù)去烹煮和搭配飲食考廉。

綜合了網(wǎng)上許多的資料,咨詢(xún)了營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生的意見(jiàn)携御,并結(jié)合自身的實(shí)際情況昌粤,母親的食譜在不斷變化。

以下是母親每日飲食的主要食譜啄刹。

主食

一涮坐、粥

以前有過(guò)胃病的母親每頓吃的很少,吃一點(diǎn)點(diǎn)就覺(jué)得飽誓军。不喜歡吃硬的東西膊升,喜歡喝粥。我每天晚上都會(huì)用高壓鍋預(yù)約上一個(gè)粥谭企,第二天一早她起來(lái)就有的吃廓译。

以下常做的幾個(gè)粥,有營(yíng)養(yǎng)又好喝债查。

【五谷雜糧粥】

小米非区、玉米渣、燕麥片(壓成片的)盹廷、紅米征绸、黑米、黑豆俄占、大米

(任意搭配四樣五樣熬成粥管怠,特別是前面三個(gè)加上一把大米,這是一個(gè)香甜濃稠缸榄,百吃不厭的粥渤弛。母親吃不下別的東西的時(shí)候,只吃得下這個(gè)甚带。)

【燕麥粥】

即食燕麥片她肯,或者超市里賣(mài)的水果燕麥片、五谷燕麥片鹰贵,打個(gè)雞蛋進(jìn)去晴氨,加點(diǎn)水煮一煮,也是很好吃的碉输。

【排骨/瘦肉粥】

蟲(chóng)草花籽前、排骨/瘦肉、淮山敷钾、大米

養(yǎng)胃枝哄,滋陰,清潤(rùn)闰非。這也是母親最?lèi)?ài)之一膘格。

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二、米飯

【番薯飯】

【板栗飯】

【雞蛋炒飯】

三财松、面條(用各種煲的湯去煮面條)

放化療中瘪贱,食物經(jīng)常吃一兩次就覺(jué)得膩,甚至?xí)?duì)以前喜歡吃的食物產(chǎn)生厭惡感辆毡,要經(jīng)常變化花樣菜秦,增強(qiáng)病人的食欲。

湯是所有飲食中的重點(diǎn)舶掖,是主要的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源球昨,也是增強(qiáng)體質(zhì)的關(guān)鍵。平時(shí)常煮的湯也超過(guò)十個(gè)眨攘。

【冬蟲(chóng)草魚(yú)膠湯】

三根冬蟲(chóng)草主慰,兩個(gè)魚(yú)膠嚣州,幾片瘦肉。

蟲(chóng)草和魚(yú)膠先浸泡兩個(gè)小時(shí)以上共螺,然后燉盅燉该肴,我們由于一般晚上燉上,第二天吃藐不。

原先以為這個(gè)湯會(huì)有腥氣匀哄,事實(shí)卻沒(méi)有,還有點(diǎn)清甜雏蛮。

蟲(chóng)草魚(yú)膠湯

【石斛西洋參湯】

【石斛蟲(chóng)草花湯】

蟲(chóng)草花石斛山藥排骨湯

【土茯苓山藥排骨湯】

南方濕氣很大涎嚼,不能不喝土茯苓湯。

【竹蔗玉米馬蹄胡蘿卜湯】

最為清甜的湯

【蓮子百合枸杞烏雞湯】

增強(qiáng)免疫力的湯

【靈芝雞湯】

增強(qiáng)免疫力的湯

【香菇茶樹(shù)菇排骨湯】

【雜菌肉片湯】

這兩個(gè)湯喝了也會(huì)讓人神清氣爽挑秉,增強(qiáng)免疫力法梯。

【大魚(yú)頭白蘿卜湯】

【銀耳百合蓮子湯】

這兩個(gè)湯補(bǔ)充蛋白質(zhì),清潤(rùn)衷模。

炒菜

網(wǎng)上說(shuō)每天最好吃20種不同的事物鹊汛,所以,我炒菜的時(shí)候盡量多個(gè)菜搭配阱冶,搭配出營(yíng)養(yǎng)和美味刁憋。

【玉米青瓜胡蘿卜粒】

【鮮菇青瓜山藥肉片】

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【雜菌肉片】

【胡蘿卜蒸山藥肉丸子】

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【香菇肉餅】

【西芹山藥肉片】

西芹炒雜菌肉片也是很美味的

【豆腐干悶蒜葉】

【香菇木耳燉肉】

【雜色蔬菜糊】

西蘭花木蹬,卷心菜至耻,菜心,白菜镊叁,紅菜苔尘颓,云南小瓜,蘆筍晦譬、西紅柿疤苹、菠菜。

盡量吃深綠色的菜敛腌,吃不同顏色的菜卧土。

現(xiàn)在母親口腔潰瘍,只能吃流食像樊,我常搭配幾樣菜尤莺,用料理機(jī)打成糊。后咨詢(xún)了營(yíng)養(yǎng)科醫(yī)生生棍,建議打蔬菜糊時(shí)加點(diǎn)米颤霎、油和鹽。于是我用煲的骨頭湯和蔬菜一起打。

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開(kāi)水燙過(guò)

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水果

橙子友酱,香蕉晴音,蘋(píng)果,獼猴桃粹污,火龍果段多,梨子,葡萄壮吩,提子,山竹加缘,番石榴鸭叙,橘子,百香果

水果也可搭配幾樣打成糊拣宏。但不建議打成汁沈贝,營(yíng)養(yǎng)科的醫(yī)生說(shuō)打成汁很多營(yíng)養(yǎng)成分流失,跟喝一杯糖水差不多勋乾。

打成糊之后最好在半小時(shí)內(nèi)吃下宋下,避免水果氧化。橙子辑莫、蘋(píng)果学歧、梨子、香蕉各吨,這是清熱通便的組合枝笨,適合于放療口腔潰瘍,以及便秘時(shí)吃揭蜒『峄耄化療則可加百香果,藍(lán)莓屉更,奇異果等酸味的東西徙融,有口腔潰瘍則不適合吃太酸的東西。

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茶飲

【麥冬泡水】

每天當(dāng)水喝瑰谜,可以滋陰去火欺冀。

【紅茶】

可以消食,又不傷胃似舵。不喝多脚猾,一天一兩杯無(wú)礙。

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其他

【蛋白粉】

買(mǎi)了善存的蛋白粉砚哗,母親喜歡喝龙助。一天一包,偶爾忘記了就沒(méi)吃。

【營(yíng)養(yǎng)餐】

到醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科找醫(yī)生配的營(yíng)養(yǎng)餐提鸟,比蛋白粉稍微復(fù)雜一點(diǎn)军援,多了一些微量元素。需自費(fèi)称勋,且比較貴胸哥,在特別吃不下的時(shí)候才去配。

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