? ?昨天在找素材的時(shí)候抵恋,看了很多好吃的纲菌,看得我垂涎三尺挠日,可不知腦袋怎么就浮現(xiàn)了一碗面條的模樣,然后我好像又聞到了那碗面條的香味翰舌,可恥的口水直冒啊嚣潜。
? ? ? ?那是怎樣的面呢,鮮亮的湯里椅贱,寬寬的面條煮成了微帶透明的色澤懂算,有種玉質(zhì)的光滑和彩釉的色澤,面是白的庇麦,就像煮熟的糕點(diǎn)那樣计技,潔白如雪還有光澤,十分誘人山橄,在湯里有點(diǎn)露頭垮媒,還有綠色的荊芥隨意的擺在碗里,在透明的紅湯里面航棱,白的鮮亮睡雇,紅的誘人,綠的清爽饮醇,面吃起來(lái)很容易嚼住入桂,不是彈性十足,但是清爽可口非巢笛郑可心抗愁,不會(huì)覺得膩馁蒂,吃口面再喝口湯,咸淡相宜蜘腌,有荊芥的香味融合沫屡,口齒留香忍不住又喝了一口,荊芥在面湯里面燙過(guò)以后撮珠,吃起來(lái)沒(méi)有多少苦澀感沮脖,香味依舊,吃起來(lái)也不會(huì)覺得老芯急,很鮮嫩勺届。一碗面吃完后,就覺得非常好吃娶耍,我會(huì)想起這碗面的細(xì)節(jié)免姿,卻記不清什么時(shí)候在哪個(gè)地方吃過(guò)這樣一碗面,只記得很好吃榕酒,現(xiàn)在外面吃的都是細(xì)面條胚膊,那種像粉的寬度的面條,我想我是沒(méi)機(jī)會(huì)在吃到了吧想鹰。
? ? ? 小時(shí)候不喜歡吃面條紊婉,尤其是在我媽手搟面的時(shí)候,媽媽并不心靈手巧辑舷,搟出來(lái)的面條厚薄不均喻犁,每次切的都很寬壁公,沒(méi)有一點(diǎn)美感鞍盗,厚的能煮熟但是沒(méi)有鹽,可是薄的只有厚的邊緣才有液茎,經(jīng)常還是碎掉的歌殃,每次如果只乘細(xì)的乔妈,碗底都蓋不了蝙云,所以我即使在討厭厚面條氓皱,每次也都要吃到。那時(shí)候煮面條有時(shí)候會(huì)放莧菜葉或粗壯的被分裂莧菜桿勃刨,有時(shí)候會(huì)是雞蛋和絲瓜波材,夏天能長(zhǎng)出來(lái)的蔬菜不多,除了這兩種身隐,像黃瓜豇豆很少會(huì)用來(lái)煮面條廷区,這幾種我最喜歡莧菜桿兒了,煮出來(lái)的面條湯總是覺得更好喝呢贾铝。
? ? ?后來(lái)到了外面隙轻,接觸了各種各樣的面埠帕,我還是對(duì)面條無(wú)法產(chǎn)生像米飯一樣濃烈的情感,我更喜歡吃炒面玖绿,雖然湯面也很不錯(cuò)敛瓷。吃了那么多面,還是覺得大學(xué)時(shí)候在兩院那家面店吃到的西紅柿雞蛋面最好吃斑匪,里面有大塊的西紅柿和雞蛋呐籽,那個(gè)雞蛋很香,面香味撲鼻蚀瘸,每次都能把那滿滿一大碗吃完狡蝶,因?yàn)橛X得好吃會(huì)經(jīng)常去吃,每次去屋里外滿滿的都是人啊贮勃,想想覺得很贊呢贪惹。還有海大一食堂樓上賣的面和粉,里面的肉腌過(guò)衙猪,加上蛋液馍乙,煮出來(lái)特別鮮美嫩滑,面和粉也都很好吃垫释,面湯味道也很贊丝格,不僅香好好喝,每次吃的時(shí)候恨不得把舌頭也一起吞了棵譬。后來(lái)在外面再也沒(méi)吃過(guò)那么好吃的面條了显蝌。
? ? ? 說(shuō)到面,我不是個(gè)會(huì)把面條煮的很好吃的人订咸,我喜歡放很多很多青菜曼尊,然后滿滿一鍋的青菜和面,煮出來(lái)就只有青菜的氣息脏嚷,沒(méi)有麥香骆撇,沒(méi)有一點(diǎn)美味可言。甚至連我媽媽做的都趕不上父叙,但每次我都很給自己臉神郊,基本會(huì)吃光,我有時(shí)候就很羨慕那些把面做的很好吃的人趾唱,能做出那么美味的面涌乳。還記得有一年,去張江那邊甜癞,勇叔給我做了拌面夕晓,用他媽媽交給他的方法做的醬,特好吃然后我一個(gè)沒(méi)忍住吃了滿滿兩碗悠咱,愣是把肚子撐得包圓蒸辆。
? ? ? ?說(shuō)到拌面征炼,就要提dfgw的食堂,蔥油拌面加上咸菜躬贡,我每次都能吃完那一大碗柒室,吃完了還覺得意猶未盡,不過(guò)就是油膩了些逗宜,在雙陽(yáng)之路靠近菜市場(chǎng)有家中年夫婦開的店雄右,里面蔥油拌面比較清淡,不那么油膩纺讲,味道也好擂仍,每次吃都覺得是種享受。
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