云南是塊神奇的土地嘉熊，雖然面積不算大，但卻是層次最豐富多彩的一個地方扬舒，五里不同音阐肤，十里不同天，每個地州甚或每個縣每個鄉(xiāng)讲坎，都有自己不同于眾的特色孕惜。如果你開車漫游的話，很可能你還沒從剛才某種美妙的震撼中緩過來晨炕，車子剛翻過一個山頭衫画，你又被下一個美景震暈了！
而對于云南美食瓮栗，這種感覺只會更甚削罩！
云南不同地區(qū)的食物都有著自己鮮明的地域特色，而且品類非常豐富费奸，比如都是一碗米線弥激，在不同的地州它們可是各有風采絕不雷同哦。所以漫游在云南的地界上愿阐，你根本不知道何時何地又會突然艷遇一場味覺的盛宴微服。
從中緬邊境城市瑞麗往昆明方向走的那條路，就是歷史上赫赫有名的“西南絲綢之路”博南古道”缨历，不過如今那條路已是通了高速的了以蕴。在這條路的半道上，在保山地區(qū)與大理州交界的地方辛孵，有個隸屬大理的永平縣丛肮，縣里有座博南山，所以永平古稱博南魄缚，這也是“博南古道”稱謂的來歷腾供。
永平美食歷來以黃燜雞最為出名，在臨近高速路的附近有一條美食街鲜滩，開車路過的人只要時間合適，大都會選擇在這里下高速节值，去美餐一頓才繼續(xù)上路徙硅。
永平黃燜雞很久以前我就吃過，雖然味道確實不錯搞疗，但其實永平附近芒市龍陵等地區(qū)的黃燜雞也非常好吃嗓蘑，吃得多了须肆，也就沒什么向往。
所以這次路過永平桩皿，我對朋友提議去永平吃飯并沒有什么太大的熱情豌汇，反倒希望直接開到大理洱海邊再吃飯，大理的美食也是讓人垂涎三尺的泄隔。畢竟在高速公路上半道下去吃頓飯再回到高速拒贱，會用掉好多時間，并不是路邊停下來吃頓飯那樣簡單佛嬉。
朋友假裝沒看見我的不樂意逻澳，只是神秘的笑著，說哎呀我最了解你了暖呕，等會兒吃完飯你會感謝我的斜做。
好吧，我不是固執(zhí)的人湾揽，再說黃燜雞其實也還是挺不錯的瓤逼。
從下永平的高速路口出去沒多遠，就到了那條“美食街”库物。說是美食街霸旗，店鋪也不少，但整條路灰撲撲的連棵樹都沒有艳狐，飯店雖然大小形態(tài)各異定硝，不過招牌清一色用各種字體寫著的都是“黃燜雞”。
當時不是什么節(jié)假日毫目，人并不多蔬啡，有幾家店門口停著幾輛旅游大巴，估計這里成了旅行社團隊游的用餐地了镀虐。
帶我去的朋友很熟悉這里箱蟆，并沒有被大同小異的招牌晃花了眼，直奔他的目的地刮便。
等菜上上來空猜，才發(fā)現(xiàn)除了永平菜系里標準的黃燜雞，以及燴包漿豆腐和水煮青菜恨旱，還有一樣我沒想到的東西辈毯，把我的眼睛都直看了，居然是一大盤鵝肝搜贤！我以前從來不知道那里還有這個好東西~
這道鵝肝冷盤看上去有點像鹽水鴨的做法谆沃，沒有太多的加工，應該是用調(diào)味料一整個煮熟了以后切成厚片仪芒，上面只是撒點椒鹽唁影，同時裝盤的還有鵝掌鵝翼之類耕陷，不過我完全顧不上其他了。
厚片的鵝肝吃到口里鮮嫩咸香据沈，入口即化哟沫，口感品質(zhì)達得到法式煎鵝肝的嫩，卻沒有那種油膩的感覺锌介，又不像一般中式鵝肝那樣有點腥和硬嗜诀，實在是人間至味，一塊下去以后掏湾，會忍不住接著來第二塊裹虫，根本停不下來，完全沒有吃其他鵝肝的那種一兩塊就發(fā)膩的感覺融击！
直到我心滿意足地停下筷子筑公，朋友才得意的對我說，就知道你會吃得這么難看尊浪，像你這么饞的人其實也不多匣屡！我第一次吃到這個鵝肝就想著一定要找機會帶你來一次，果然沒錯吧拇涤！
嗯嗯嗯捣作！除了點頭我什么都說不出來。
真正的好朋友鹅士，大約就是那種知道你喜歡的是什么券躁，然后為了你的喜歡，他們可以付出時間掉盅，看到你真心高興也拜，他們也會真心高興的那種人。
真正的好朋友趾痘，就是每次想起他們來慢哈，都會讓你滿心溫暖的那種人！
人生能擁有一兩個這樣的朋友永票，其實就夠了卵贱。
