我雖然不是北方人,但是一直都比較喜歡吃面食伟阔,大概是因為小時候最愛吃媽媽做的各種用面粉做的美食吧辣之。饅頭和花卷一直都是我比較喜歡的掰伸,現(xiàn)在在外面沒辦法吃到媽媽做的面食皱炉,就只有自己動手啦。我經(jīng)常會覺得做面食是一件特別有成就感的事情狮鸭,過程雖然比較長一點合搅,但是絲毫不會減少對面食的喜愛和過程帶給我的快樂。
小時候特別喜歡玩橡皮泥歧蕉,做成各種形狀灾部,特別開心,現(xiàn)在覺得現(xiàn)在做面食的過程也像是玩橡皮泥一樣惯退,在這個不急不躁的過程中赌髓,不僅能靜下心來,仿佛還能在過程里看到童年的場景催跪。有一種在時光里穿梭的感覺锁蠕,感嘆歲月,也看萬家燈火懊蒸,這才是生活荣倾。所以今天小鹿要給大家分享的就是用面粉做成美麗的玫瑰花饅頭,馬上快520了骑丸,做來送給最愛的人再合適不過了舌仍,收到的鮮花再多妒貌,也不如做成美食一起享受,那我們趕緊來一起看看怎么做的吧铸豁!
【玫瑰花饅頭】
主要食材:面粉(普通蒸饅頭包餃子那種面粉)灌曙、酵母粉、溫水节芥、紫薯平匈、南瓜
具體步驟:
1、先把紫薯和南瓜分別切片蒸熟藏古,最好是熟到特別軟增炭,這樣比較好用勺子按壓。把蒸好的南瓜和紫薯用用勺子按壓成泥備用拧晕。
2隙姿、把酵母粉用少量溫水化開,注意水溫不要太燙了厂捞,把化開的酵母水倒入面粉里面输玷,用筷子攪拌成棉絮狀,然后加入紫薯泥靡馁,紫薯相對水分少欲鹏,需要加適量溫水,然后揉成面團臭墨。用同樣的方法再把南瓜泥和面粉也揉成面團赔嚎,因為南瓜泥水分較多,一般不用單獨在加水胧弛。
小貼士:如果你是新手我建議你分次少量加入南瓜泥尤误,以免加多了面太稀。
3结缚、把兩個面團揉好之后分別蓋上蓋子或保鮮膜靜置一小時左右损晤,最近這邊室外溫度在30度左右,因此一個小時左右就能發(fā)酵好红竭,面團的發(fā)酵時間要根據(jù)具體的環(huán)境溫度決定時間長短尤勋。
4、一般等面團發(fā)到比揉出來的面團大兩倍茵宪,并且里面有蜂窩狀就是發(fā)酵好了最冰。
5、然后分別將兩種面團取出放在案板上揉面眉厨,排氣锌奴,切成像餃子一樣大的劑子,再像搟餃子皮一樣搟成圓形憾股。
6鹿蜀、可以把五六張面皮如下圖排列好箕慧,再搓一個細面條當花蕊放在下面。然后用筷子在中間壓一下茴恰,從一端往另一端卷起颠焦。
7、卷好后中間切開往枣,就是兩朵玫瑰花伐庭,用同樣的方法把其他的都做好,也可以弄成兩個顏色混合在一起的兩色玫瑰分冈,都很好看圾另。
8、蒸鍋里加水雕沉,冷水上鍋集乔,把玫瑰花饅頭胚都放蒸鍋里,大火燒開坡椒,水開后轉(zhuǎn)中火蒸十五分鐘就熟了扰路。
9、時間到之后就可以關(guān)火了倔叼,蒸好的饅頭不要馬上揭開汗唱,關(guān)火后再燜兩分鐘再打開鍋蓋,好看的玫瑰花饅頭就做好了丈攒。
白饅頭吃膩了哩罪,這樣做的的饅頭特別好看,也比較松軟肥印,孩子也比較喜歡吃识椰,營養(yǎng)也非常豐富绝葡。馬上520快來了深碱,大家都可以學起來,做給孩子藏畅、愛人或家人都是非常不錯的敷硅,顏值高還很實惠。喜歡的朋友們趕緊行動起來吧愉阎,非常簡單喲绞蹦!
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