圖片發(fā)自簡書App
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低粉70g 水55g(大麥若葉5g) 油40g 細(xì)糖 60g 全蛋4個分離打發(fā)币叹。這么看來液粉比是 6:7:9忧侧? 口感很細(xì)膩 打發(fā)蛋白也很關(guān)鍵 然后低粉全融在油水里 再加入蛋白霜 不知道細(xì)膩是來自植物油?哎呀呀 好神奇呀
低粉70g 水55g(大麥若葉5g) 油40g 細(xì)糖 60g 全蛋4個分離打發(fā)币叹。這么看來液粉比是 6:7:9忧侧? 口感很細(xì)膩 打發(fā)蛋白也很關(guān)鍵 然后低粉全融在油水里 再加入蛋白霜 不知道細(xì)膩是來自植物油?哎呀呀 好神奇呀