新綠（47）
焦小橋
“暖日當(dāng)頭催展菜硫朦，和風(fēng)次第遣開花贷腕。呼童遠(yuǎn)取溪心水，待客來煎柳眼茶咬展≡笊眩”唐 · 路半千《賞春 》古代的立春之后，就要吃春菜挚赊，田間地頭诡壁，已經(jīng)茁生翠綠的野菜和蔬菜。這個(gè)月荠割，都以吃最嫩最新鮮的菜肴來養(yǎng)生妹卿。因?yàn)樵绱旱氖卟耍缓鷻C(jī)和營養(yǎng)蔑鹦，助力身體的健康夺克。
早春的太陽，催開了地里無數(shù)的菜葉嚎朽，那暖暖的風(fēng)铺纽，催開了早春的野草花。我叫孩子去溪流的中間哟忍，汲取最干凈的春水狡门，留著等待客人來訪，來給他煮早春的柳芽茶锅很。
上古人們都知道柳葉的藥用價(jià)值其馏，也就是柳葉是可以吃的，只是由于農(nóng)業(yè)的進(jìn)步爆安，柳芽因?yàn)榭嗯迅矗辉僮鳛槌Ｓ玫囊安恕Ｌ瞥遣栉幕d盛的時(shí)段，唐宋兩朝的茶褐奥，是茶粥咖耘，新茶是用新茶芽和泉水，摻入米等煮沸撬码，清苦和暖儿倒，留人慢飲。
宋朝流行柳芽茶呜笑，凡是產(chǎn)茶葉的地方义桂，特地用柳芽摻進(jìn)茶葉里，求得風(fēng)味口感的小不同蹈垢。補(bǔ)充營養(yǎng)慷吊。柳樹芽的功效與作用一般為補(bǔ)充營養(yǎng)。柳樹芽中含有豐富的蛋白質(zhì)曹抬、胡蘿卜素溉瓶、維生素以及多種礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)易于被人體消化和吸收谤民，可以為人體補(bǔ)充大量的營養(yǎng)堰酿。能夠加快新陳代謝，為人體提供能量张足。
柳葉泡水喝触创，要在未開花絮之前采摘。泡制時(shí)为牍，要選用剛萌出的嫩芽曬干哼绑，然后同茶葉一起用開水沖泡。春日之嫩柳葉將開未開碉咆，狀如雀舌抖韩，孕一冬之精氣，得春陽之普照疫铜，色香味形妙到極致茂浮。柳葉茶具有敗火除燥、爽神利氣壳咕、明目清心之功效席揽。
據(jù)傳，戒臺(tái)寺內(nèi)的僧人曾用柳葉和茶葉混合制成一種“延壽茶”施與香客谓厘，有一年春日幌羞，康熙皇帝巡視西山時(shí)駐蹕戒臺(tái)寺。僧人以“延壽茶”敬之庞呕，康熙皇帝品過后大為贊嘆新翎。此后每年春日，戒臺(tái)寺便派僧人到宮中為康熙泡制“延壽茶”住练。后來茶房的太監(jiān)也學(xué)會(huì)了“延壽茶”的泡制方法地啰，每年春天都采一些柳葉回去泡制“延壽茶”。
《本草綱目》記載：柳性味苦寒讲逛，無毒亏吝，可治瘡癰腫毒等癥。民間俗稱能“敗火”盏混。據(jù)說還富含維c和鈣鐵碘等微量元素蔚鸥。那年代，柳芽也能炒雞蛋许赃、蒸苦類止喷、包餃子，還能當(dāng)茶泡水喝混聊。
適量食用柳樹芽通车可以起到預(yù)防便秘的作用。柳樹芽中有大量的膳食纖維以及維生素C句喜，適量攝入可以改善腸胃功能预愤，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)速度，能夠有效地緩解便秘引起的癥狀咳胃。
