食不語|陽春面

我是穎王爺摇肌,我和朋友公子胡吃在一個(gè)古鎮(zhèn)上開了一家叫“食不語”的小店,專做美食媒役,也講故事祝谚。我們想給每一道料理寫一個(gè)故事,今天恰好是第五十五個(gè)酣衷。

食不語|陽春面

“故人西辭長(zhǎng)坂坡踊跟,煙花三月下江南∨阜蹋”

“為什么辭長(zhǎng)坂坡不辭黃鶴樓?”

“因?yàn)椴幌矚g黃鶴樓箕憾∧到瑁”

“那你來江南做什么?”

“吃面袭异∧屏”

也只有王爺才有興趣和這樣的來客聊天,也只有王爺才能和來客聊成這樣御铃。

早上開門不久碴里,就來了一個(gè)大叔,戴著鴨舌帽上真,穿著灰色毛呢外套咬腋,看起來有靳東那樣的老干部氣質(zhì),很是精神睡互。當(dāng)然根竿,如果他沒有和我發(fā)生上面那段對(duì)話陵像,我想我會(huì)認(rèn)為他更嚴(yán)肅一些。

他說自己是一個(gè)大學(xué)老師寇壳,教漢語言文學(xué)醒颖,此次專門從湖北趕來,不知為何壳炎,一定要來吃一碗陽春面泞歉。

“湖北沒有陽春面么?”

“沒有這里的好吃匿辩⊙遥”這個(gè)人的理由我竟然無法反駁,雖然我確實(shí)自戀的認(rèn)為湖北的陽春面沒有我做的好吃撒汉。

“我是穎王爺沟优,食不語的廚子〔欠”

“我叫錢益均挠阁,均衡的均,不是君子的君溯饵∏炙祝”他說完名字又補(bǔ)了一句,生怕我誤以為是和那個(gè)漢奸齊名丰刊。

“其實(shí)這里是我學(xué)生推薦的隘谣,我在她的朋友圈看到她說你家的陽春面很好吃,正好這次去上海參加一個(gè)學(xué)術(shù)年會(huì)啄巧,順便過來吃一碗寻歧。”

錢益均說完打量了一圈店里的環(huán)境秩仆,然后挑了一張凳子坐下码泛,仔細(xì)調(diào)整了下位置,然后掏出手機(jī)心滿意足的看了起來澄耍。

“對(duì)了噪珊,你大老遠(yuǎn)來就只點(diǎn)一碗面嗎?”

“對(duì)齐莲,一碗陽春面就好痢站!”他想都沒想就答應(yīng),好像真的只是為了來吃一碗陽春面选酗。

“真是可惜阵难,一大早開張,居然只能賣出一碗陽春面芒填《嗤”我心里嘀咕嫩舟,嘴上倒是答應(yīng)得好,“行怀偷,您稍坐家厌,我這就去做∽倒ぃ”

陽春面是蘇氏湯面的一種饭于,做法倒是簡(jiǎn)單,但是又有些考究维蒙。湯要清而不油掰吕,味要鮮而食后口不干。

一碗面粉颅痊、一枚雞蛋殖熟、一勺鹽,然后分次加水和成面團(tuán)斑响,然后揉面十分鐘左右菱属,等到面團(tuán)表面光滑就可以先放置在一邊了。

香蔥洗干凈切粒舰罚,再取一枚雞蛋纽门,磕入碗里,用筷子打勻营罢。然后熱鍋熱油攤成蛋皮赏陵,盛出后切成細(xì)絲,放在一邊備用饲漾。

鍋中燒熱水后蝙搔,把剛才的面團(tuán)放在案板上,搟成薄片考传,均勻的撒上面粉防止黏連杂瘸,然后將面皮s形折疊,再切成面條后抖散開來伙菊。

把一人份的面條丟入鍋內(nèi)慢煮,另起一口鍋燒熱雞湯敌土,期間可以在煮面的鍋里加一次水镜硕。等到面條熟了以后,就可以撈出盛在碗里返干。

撒上切好的蛋絲和香蔥粒兴枯,然后舀入清雞湯,再加鹽和幾滴香油矩欠,一碗陽春面就做好了财剖。

“先生悠夯,陽春面好了,請(qǐng)慢用躺坟!”沦补,我出去的時(shí)候,錢益均正看著公子插花咪橙,眼睛里有種別樣的神情夕膀。

面條不多,錢益均吃得又快美侦,才十幾分鐘产舞,就看得見碗底的青色碎花邊沾上幾點(diǎn)蔥綠。

“真是好吃菠剩,確實(shí)比家里的好吃多了易猫。”他吃碗面熱乎乎的具壮,說話都有著水汽冒出准颓,全是面香。

“要是喜歡嘴办,可以天天來吃呀瞬场。”

“來不了了涧郊,等下就得走了贯被,估計(jì)這輩子,也就吃這一次了妆艘⊥睿”他的目光從面碗開始環(huán)顧整個(gè)店里,最后落在著窗外的風(fēng)景批旺』仙拢“和她照片上一模一樣啊汽煮!”

突然冒出這么一句話搏熄,倒讓我不知道怎么接下去。好在他繼續(xù)開口暇赤,“你知道我為什么要來這邊吃一份陽春面嗎心例?”

“難道不是因?yàn)楹贸裕俊蔽依^續(xù)自戀鞋囊。

“這是一個(gè)原因止后,其實(shí)我是為了一個(gè)學(xué)生。”錢益均緩緩開口译株,回憶化成一碗陽春面瓜喇。

三年前,她從江南來歉糜,直接找到了我的辦公室乘寒,“錢老師您好,我是吳玥现恼,我很喜歡您的《世界女權(quán)主義進(jìn)化論考據(jù)》肃续,想考您的研究生專門研修女性文化〔媾郏”

我覺得她很是可愛始锚,一般人都是考完試才準(zhǔn)備聯(lián)系導(dǎo)師,哪像她這樣大大咧咧喳逛,還沒考試就先來找我瞧捌,好像一定要我錄取一樣。

“那你來找我做什么呀润文?”

“我想跟老師學(xué)習(xí)一段時(shí)間姐呐,雖然老師的書講得很好,但是我還是更喜歡聽課典蝌∈锷埃”

“我不可能透露題的】ハ疲”

“我知道鸠澈,我只是單純的想聽先生上課语盈,就和您的學(xué)生一樣就行简烘。”

“那……好吧贡羔!”

“就這樣葵袭,我稀里糊涂的撿了個(gè)便宜學(xué)生涵妥,每節(jié)課都出現(xiàn)在教室的第一排,上課時(shí)刷刷刷的記著筆記坡锡,自由討論時(shí)直接和我爭(zhēng)辯蓬网。不得不說,她的邏輯思維和知識(shí)儲(chǔ)備都很好鹉勒。幾個(gè)月相處下來帆锋,我漸漸有了一個(gè)想法:‘或許收她做研究生真的是不錯(cuò)的選擇∶趁郑’”

于是,再一次和她討論問題的時(shí)候海渊,我不小心忘記了聊天范圍绵疲,說了些我對(duì)研究生考試的觀點(diǎn)和意見哲鸳,然后給她推薦了幾本書。那天交流結(jié)束盔憨,我們都平靜的仿佛什么事情都沒有發(fā)生徙菠。

第二天,她還是和之前一樣在課堂學(xué)習(xí)郁岩、參與討論婿奔,我也依舊講課,沒有什么額外的事情發(fā)生问慎。但是只有我們知道萍摊,有些事情已經(jīng)發(fā)生了變化。

幾個(gè)月后如叼,學(xué)校開學(xué)冰木,我又一次見到她。

和之前有些不一樣笼恰,她換了稍顯成熟的衣服踊沸,還化了淡妝,做了發(fā)型社证,讓我眼前一亮逼龟。

“吳玥,是你白菲稀腺律!”

“錢老師,我說過的辽俗,要做您的學(xué)生疾渣!”

我和她對(duì)視一眼,開懷大笑崖飘。

在考試之前我本來心憂重重榴捡,可是知道真的做了她的研究生導(dǎo)師后就突然輕松了下來。

雖然也帶過很多研究生朱浴,但是沒有一個(gè)像她這樣給我特別的感覺吊圾。我感覺吳玥是最好的學(xué)生,上課帶著她翰蠢,參加研討會(huì)帶著她项乒,甚至還主動(dòng)推薦她去好友的雜志社實(shí)習(xí)。

也許是關(guān)系好梁沧,她經(jīng)常來家里看望我檀何,每次來都拎著水果,老師長(zhǎng)師母短喊得熱情,讓我有種女兒回家的感覺频鉴。

當(dāng)然栓辜,在學(xué)校我也經(jīng)常請(qǐng)她吃飯。

和一般的南方人不同垛孔,她喜歡吃面藕甩,尤其是喜歡學(xué)校餐廳的一碗陽春面,每次我請(qǐng)她吃飯周荐,她都點(diǎn)名要去吃陽春面狭莱,還說這個(gè)做陽春面的廚師是從淮揚(yáng)系名廚哪里討來的做法,很正宗概作。

“怎么說呢腋妙,和她,我們已經(jīng)不單單是老師和學(xué)生的關(guān)系仆嗦,更像是忘年交吧辉阶。”錢益均說這句話的時(shí)候瘩扼,很是慎重谆甜,像是下了定義,又像是否認(rèn)著什么集绰。

本來我覺得這種事情沒什么规辱,無非是老師請(qǐng)學(xué)生吃頓飯,學(xué)生來老師家里拜訪栽燕。但是不知怎么的罕袋,有人在學(xué)校網(wǎng)站說我和她有不正當(dāng)關(guān)系,還拿出以前上課的照片誣陷我故意走后門錄取她碍岔,事情上了網(wǎng)浴讯,鬧得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。

恰好那一段時(shí)間學(xué)校整頓作風(fēng)問題蔼啦,于是她被勒令做檢查榆纽,我也被迫停薪留職查看。

算處分么捏肢?其實(shí)沒什么奈籽。但是明明沒什么,卻非被扣上了帽子鸵赫,還有莫須有的懲罰衣屏,總覺得咽不下一口氣。那時(shí)候我快要評(píng)選教授了辩棒,出了這個(gè)事情自然被取消了資格狼忱。而她在學(xué)校也被孤立了膨疏,無論在哪里都有人小聲議論。

又過了一周钻弄,突然傳出她退學(xué)的消息成肘,她走的很急,也很突然斧蜕,沒有留下一句話。

有人說她晚上十一點(diǎn)拖著箱子離開學(xué)校砚偶,路燈孤零零的拉出一條長(zhǎng)影批销,消失在轉(zhuǎn)角處。

有人說她走之前在餐廳吃了一碗陽春面染坯,畫著淡妝均芽,穿著好看的衣服,還燙了頭發(fā)单鹿。

還有人說她拉著箱子在教學(xué)樓掀宋,在我的辦公室門口恭恭敬敬鞠了三個(gè)躬。

我不知道到底發(fā)生了什么仲锄,她到底如何離開劲妙,我只是在腦海里突然浮現(xiàn)出一個(gè)畫面:那天桃花開的燦爛,吳玥臉上腮紅濕了一片片儒喊,像暈開的春色镣奋。

……

“再后來,我和她斷了聯(lián)系怀愧,直到前幾天侨颈,看到她在朋友圈說你這里的陽春面最正宗,再后來的故事芯义,你就知道了哈垢。”

面吃完了扛拨,故事也結(jié)束了耘分,錢老師就沿著他來時(shí)的路走了。我一直沒有想起這個(gè)姑娘什么時(shí)候來過店里鬼癣,點(diǎn)過一碗陽春面陶贼。

只是公子若有所思的看著窗外,一個(gè)戴著鴨舌帽的姑娘匆匆離開待秃,背影單薄拜秧。

那么,今天的故事就這樣吧章郁,大家用餐愉快哦~

(圖片來源于網(wǎng)絡(luò))


這就是食不語枉氮,一般賣花志衍,二般做菜。

我們想為每一個(gè)美食聊替,寫一個(gè)故事楼肪,無論喜悲!

如果哪一天惹悄,你恰巧路過春叫,請(qǐng)一定要進(jìn)來問一聲:“公子,桃花怎么賣泣港?”

穎王爺一定會(huì)臭屁的告訴你:“不賣不賣暂殖,明年開春,我就切了桃花換酒喝当纱!”

我有故事呛每,也有酒

你愿意切三兩桃花嗎?

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