【學員信息】檸檬藕片-127-刻意練習25
原文:《推拿》人民文學出版社 畢飛宇 第八屆矛盾文學獎
? ? 小馬的沉默里有雕塑一般的肅穆代乃。那不是本色,也不是本能原茅,那是一種爐火純青的技能堕仔。只要沒有特殊的情況,他可以幾個小時通贞、幾個星期恼五、幾個月甚至幾年保持這種肅穆唤冈。對他來說,生活就是控制并延續(xù)一種重復你虹。
? ? ? 但生活究竟不可能重復。它不是流水線夯辖。任何人也無法使生活變成一座壓模機董饰,像生產(chǎn)肥皂或拖鞋那樣,生產(chǎn)出一個又一個等邊的啄栓、等質(zhì)的昙楚、等重的日子诈嘿。生活自有生活的加減法,今天多一點淳梦,明天少一點昔字,后天又多一點。這加上的一點點和減去的一點點才是生活的本來面目螃宙,它讓生活變得有趣谆扎、可愛,也讓生活變得不可捉摸闲先。
? ? 小馬的生活里有了加法无蜂。日子過得好好的,王大夫加進來了,小孔也加進來了斥季。
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【刻意練習】
? ? 剛做好的椒鹽豬蹄有一種香糯的口感。即不會覺得油膩午绳,也不會過于酥脆映之,那是一種恰到好處的味道杠输,皮有點酥很有嚼勁,肉入口即化螟够,咬一口峡钓,一直香到心里能岩。只要沒有特殊的情況萧福,他可以幾個、幾百個膏燕、幾千個甚至幾萬個都保持這種讓人垂涎欲滴的口感。對他來說篷就,美味就是一種不斷延續(xù)的味覺享受近忙。
? ? ? 但美味不能復制。它不是洋快餐及舍。任何食材都不是克隆的锯玛,是獨一無二來自自然的回饋攘残。調(diào)味的加減演繹了食物的美好拙友,鹽多一點,醬油少一點肯腕;醬油多一點献宫,鹽少一點。調(diào)料簡單的加減实撒,像鋼琴師用手在你的味蕾上彈奏的樂曲姊途,每一天簡單的變化,讓食客充滿了期待知态。
? ? 黃小廚鹵味是在你舌尖上的舞蹈捷兰,美味是一種不經(jīng)意間的相遇,又是一次心心念念的期許负敏。
【對比思考】
借用原文結構贡茅,到招牌菜椒鹽豬蹄引出黃小廚也有轉(zhuǎn)折
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【打卡截止晚10點】