散文隨筆——懷念黑豬

楊志鵬

圖片發(fā)自簡書App


國慶節(jié)放假回老家浊吏,無意間看到了一戶農(nóng)家養(yǎng)了一頭黑豬而昨,倍感親切。之所以親切是因為找田,看到了黑豬就想起了我家的豬圈歌憨,想起了自己小時候,放學(xué)后背著擔(dān)籠打豬草的情景墩衙,想起了禮拜天起豬圈(就是用镢頭务嫡,鐵掀甲抖,架子車?yán)叻e厚了的豬糞土)的一幕。

在我們老家有一句俗話:“豬黑還笑老鴉黑!”意思是說:彼此相當(dāng)!話雖這么說心铃,但是准谚,今天人們見到的豬大多是白豬,吃到的豬肉也基本都是白豬肉于个。黑豬逐漸的見不到了氛魁。雖然,從電視報道中還能看到有規(guī)奶ǎ化養(yǎng)藏香豬秀存,內(nèi)江豬等黑豬品種的。但是羽氮,過去農(nóng)村一家一戶養(yǎng)一頭黑豬或链,養(yǎng)一年才會出槽,那樣的養(yǎng)豬場景已經(jīng)不復(fù)存在了档押。

在上世紀(jì)七十年代澳盐,物質(zhì)極度匱乏,農(nóng)村人辛苦一年令宿,到頭來能吃上一頓豬肉就只有過年了叼耙。生產(chǎn)隊時代,群眾養(yǎng)豬一年才會養(yǎng)成一頭豬粒没,不像今天筛婉,規(guī)模化養(yǎng)豬癞松,用豬飼料100多天就會養(yǎng)成出欄爽撒。再者,過去群眾養(yǎng)豬不能自己賣响蓉,只有交給公社的生豬收購站硕勿,再由收購站統(tǒng)一交給縣上的屠宰場宰殺后,統(tǒng)一由國營肉食店憑票出售枫甲,在計劃經(jīng)濟(jì)時代源武,國家一切供應(yīng)都要用票。吃油有油票言秸,吃米有米票软能,買布用布票,吃肉用肉票举畸,還有糧票可以買白面,買副食凳枝,買糖要用糖票等抄沮。群眾把養(yǎng)成的豬交給生豬收購站跋核,收購站給群眾幾斤肉票,這樣養(yǎng)豬的農(nóng)戶才能憑肉票買到肉吃叛买。

直到現(xiàn)在砂代,我還清楚的記得有一年,我家養(yǎng)了一頭內(nèi)江黑豬率挣,養(yǎng)了一年才長到200多斤刻伊,臘月,我和父親一起用架子車?yán)i椒功,走了近乎10里路把豬交給公社收購站捶箱,收購站給我們5斤肉票,那一年過年我們家過了一個油水很汪的年动漾。

還有一年丁屎,我家養(yǎng)了一頭黑母豬,到了冬天那頭母豬生下12只小豬娃旱眯。當(dāng)時晨川,由于小豬太多,母豬的奶不夠小豬吃删豺,么有辦法共虑,有2只小豬由于挨餓加之天冷死去了。

記得那年我家還沒有電視機(jī)呀页,一臺寶石花牌收音機(jī)就是我們了解外面世界的主要消息源妈拌。那時一到周末,回到家里赔桌,我便幫助父親清理豬圈供炎。在起豬圈的時候,一邊干活疾党,一邊聽著收音機(jī)里播放劉蘭芳的《楊家將》音诫,覺得那樣的生活也是蠻快樂的!

現(xiàn)在雪位,黑豬越來越少竭钝,吃到黑豬肉的機(jī)會也越來越少,盡管現(xiàn)在天天都可以吃到白豬肉雹洗,不像過去物質(zhì)普遍匱乏的年代一年到頭也吃不上幾次肉香罐,但是,我還是會懷念黑豬时肿,懷念家家戶戶養(yǎng)豬的年代庇茫。

2018年10月于楊凌農(nóng)科城

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