我是昭君冗疮，我想記錄我生活工作的點(diǎn)點(diǎn)滴滴萄唇，今天是我每日一篇文章的第791天。
鋤禾日當(dāng)午术幔，汗滴禾下土另萤。誰(shuí)知盤(pán)中餐，粒粒皆辛苦诅挑。這首《憫農(nóng)》是我們國(guó)人幼兒園階段必背的一首詩(shī)四敞。我家登登只要在相關(guān)場(chǎng)景下，就開(kāi)始了這首詩(shī)的演繹拔妥。
它說(shuō)的就是農(nóng)民的辛勤勞作忿危，并表達(dá)了作者對(duì)農(nóng)民真摯的同情之心。然而根據(jù)歷史逸聞没龙，這首詩(shī)的作者李紳在多年之后卻成了一個(gè)生活奢侈的朝中要員铺厨。可見(jiàn)硬纤，一個(gè)人如果離開(kāi)土地太久解滓，難免會(huì)和土地、農(nóng)民和日常生活中的柴米油鹽產(chǎn)生隔閡咬摇。年輕時(shí)體恤農(nóng)民伐蒂，心懷抱負(fù)的李紳尚且如此，也難怪現(xiàn)如今許多的爸爸媽媽?zhuān)瑺敔斈棠炭偸秦?zé)怪孩子四體不勤肛鹏，五谷不分逸邦。
當(dāng)然，與土地離開(kāi)太遠(yuǎn)在扰，對(duì)農(nóng)耕沒(méi)有概念不是孩子的錯(cuò)誤缕减。社會(huì)分工越來(lái)越精細(xì)，科學(xué)技術(shù)越來(lái)越先進(jìn)。經(jīng)濟(jì)的發(fā)展使越來(lái)越多的人從農(nóng)田里走出來(lái)，進(jìn)入到了城市生活丢郊，不必再忍受父輩烈日下勞作的辛苦竞川。
這是好事袋坑，但是當(dāng)生活在城市里的孩子們分不清野草和稻穗的時(shí)候，當(dāng)一個(gè)個(gè)備受呵護(hù)的孩子對(duì)打翻一碗飯毫不在意的時(shí)候，我們作為家長(zhǎng)和教育者，不能說(shuō)是沒(méi)有責(zé)任的嫂易。
中國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，重視農(nóng)事掐禁，尊重農(nóng)民和土地的傳統(tǒng)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)怜械。稻穗甚至印在了新成果的國(guó)徽上面颅和。
農(nóng)耕文化是我們傳統(tǒng)生活習(xí)俗的來(lái)源，也是中華民族悠悠幾千年缕允，歷經(jīng)萬(wàn)千苦難峡扩，卻依然薪火相傳的根基≌媳荆可現(xiàn)如今教届，別說(shuō)是孩子，就連許多大人都對(duì)糧食和耕種知之甚少彼绷。物質(zhì)生活的極大豐富讓我們習(xí)慣了雞鴨魚(yú)肉巍佑，卻唯獨(dú)不再珍重一粒粒飽滿晶瑩的大米茴迁。而放眼歷史長(zhǎng)河來(lái)看寄悯，人類(lèi)進(jìn)入溫飽階段也不過(guò)200年。我們中國(guó)人甚至更短堕义。
長(zhǎng)久以來(lái)猜旬，民以食為天，吃飽飯是中國(guó)人最關(guān)心的話題倦卖。而“吃了嗎洒擦？”則成了頗具中國(guó)特色的問(wèn)候方式。這恰恰是因?yàn)闅v史上的大多數(shù)時(shí)候怕膛，吃飽飯對(duì)于大部分中國(guó)人來(lái)說(shuō)都是一種奢求熟嫩。國(guó)富民安的標(biāo)志就是倉(cāng)廩豐實(shí)，甚至在短短幾十年前褐捻，能夠吃上一碗白米飯都還是許多人的心愿掸茅。
從歷史來(lái)看，我們應(yīng)對(duì)當(dāng)下來(lái)之不易的生活倍加地珍惜柠逞。但值得注意的是昧狮，許多孩子已經(jīng)在面對(duì)這樣的一個(gè)問(wèn)題時(shí)，要問(wèn)百度了板壮。小麥和水稻逗鸣，哪一個(gè)長(zhǎng)成了大米？不得不說(shuō)绰精，在物質(zhì)豐盈的時(shí)代撒璧，我們對(duì)孩子的教育缺乏對(duì)物質(zhì)，對(duì)糧食的基本敬畏笨使。當(dāng)然卿樱，這個(gè)板子不該打在孩子身上，而更多的應(yīng)該打到家長(zhǎng)阱表，學(xué)校和社會(huì)的身上殿如。我們太缺乏必要的勞動(dòng)教育贡珊，土地教育了。
米是什么涉馁？飯煮熟之前稱(chēng)為米门岔，而米脫殼之前稱(chēng)之為谷，而稻谷則是水稻結(jié)出的種子烤送。我們?nèi)粘３缘拿罪垖?shí)際上來(lái)自水稻的種子寒随。所以，想要吃上米飯帮坚，就得先栽種水稻妻往。從這個(gè)基本的答案出發(fā)，我們的“盤(pán)中餐”之行就此拉開(kāi)帷幕试和。
作為一個(gè)幅員遼闊讯泣，人口眾多的農(nóng)業(yè)大國(guó)。我國(guó)的耕地面積在世界上名列前茅阅悍，但令人驚訝的是好渠，在耕種的土地條件方面，我國(guó)的條件并不能算上多么的理想节视。眾所周知拳锚，我國(guó)的地勢(shì)自西向東，由高到低寻行，呈三級(jí)階梯狀霍掺。其中山地、丘陵和高原占到了國(guó)土面積的七成之多拌蜘。
雖然有東北三江平原肥沃的黑土地和江南的魚(yú)米之鄉(xiāng)杆烁，但大多數(shù)耕地都呈現(xiàn)面積小，零星分布的特點(diǎn)拦坠。饒是如此连躏，我國(guó)卻用7%的世界耕地面積養(yǎng)活了22%的世界人口。絕對(duì)稱(chēng)得上是一大奇跡贞滨。這一奇跡的締造者之一入热，“雜交水稻之父”袁隆平院士的故事我們都耳熟能詳。他的豐功偉績(jī)自然不必贅述晓铆。但大家可曾想過(guò)勺良，在還沒(méi)有高產(chǎn)的雜交水稻的古代，這片土地上的先民們又是靠著怎樣的勇氣骄噪、勤勞和智慧來(lái)耕種的呢尚困？
今天分享的這本《盤(pán)中餐》，介紹了云南哈尼族的傳統(tǒng)耕作方式链蕊。這本書(shū)的來(lái)頭可不小事甜，它入選了博洛尼亞國(guó)際插畫(huà)展優(yōu)秀作品展和豐子愷兒童圖書(shū)獎(jiǎng)谬泌，還榮獲了第12屆文津圖書(shū)獎(jiǎng)等諸多大小獎(jiǎng)項(xiàng)。正如它腰封上所說(shuō)的逻谦，追尋一粒米的生命之旅掌实，體味悠久的農(nóng)耕文化。這就是這本書(shū)的使命所在邦马。
打開(kāi)這本書(shū)贱鼻，首先看到的是扉頁(yè)上許許多多傳統(tǒng)農(nóng)具的圖文介紹。對(duì)我們來(lái)說(shuō)滋将，這些工具有的熟悉邻悬，有的陌生，有的大巧不工随闽。單看外形就知道大致的用途父丰，比如說(shuō)斧頭、鐮刀和谷耙等等橱脸。有的則設(shè)計(jì)精巧础米，充分反映了勞動(dòng)人民的智慧。比如說(shuō)木犁添诉、木耙等。這些農(nóng)耕工具比起大段的文字要親切得多医寿，一下子就把讀者和農(nóng)耕之間的距離拉近了栏赴。
繼續(xù)往下看，一幅優(yōu)美得如同童話般的云南梯田靖秩，村莊的畫(huà)面映入眼簾须眷，很是賺人眼球。說(shuō)到梯田沟突，那可是反映我國(guó)勞動(dòng)人民智慧的代表作花颗。我國(guó)早在秦漢時(shí)期就有了梯田。在多山多丘陵的西南地區(qū)惠拭，耕地的面積十分有限扩劝，偏偏水稻的種植需要大面積的水塘。想要在這樣條件下大面積地種植水稻职辅，常規(guī)的選地棒呛，耕種方法自然是行不通。于是域携，梯田這一堪稱(chēng)天才般的設(shè)計(jì)便應(yīng)用而生了簇秒。
沿著山坡等高線的方向，修筑起階梯狀的田地秀鞭。雖然每一條階梯的田地面積不大趋观，但自上而下積攢起來(lái)的總體面積相當(dāng)?shù)乜捎^扛禽，同時(shí)一道道的田地外側(cè)形成的小型堤壩，有效地保持住了水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)皱坛，還和排水灌溉系統(tǒng)有機(jī)地結(jié)合起來(lái)旋圆。一定程度上能夠自主調(diào)整水位的高低◆锘校堪稱(chēng)農(nóng)耕時(shí)代的工程奇跡灵巧。
這本書(shū)的正文按照二十四節(jié)氣的順序，詳細(xì)介紹了水稻從育苗抹沪，插秧刻肄，成長(zhǎng)到收獲和儲(chǔ)藏的耕種全過(guò)程。配合本書(shū)16開(kāi)的紙張和大幅漂亮的插畫(huà)融欧，稱(chēng)得上是一本有關(guān)水稻耕種的全景式圖書(shū)敏弃。特別值得一提的是，書(shū)中一幅幅的生動(dòng)精美的插畫(huà)絕對(duì)算得上是本書(shū)的一大特點(diǎn)噪馏。
給孩子們講農(nóng)耕麦到，最忌諱的就是冗長(zhǎng)的文字介紹。這對(duì)于本對(duì)農(nóng)耕沒(méi)有太多概念的孩子來(lái)說(shuō)味同嚼蠟欠肾，而本書(shū)采用的插畫(huà)形式則生動(dòng)得很多瓶颠。每一幅插畫(huà)都色彩明快，細(xì)節(jié)豐富刺桃，人物飽滿粹淋，把農(nóng)耕生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴都活靈活現(xiàn)地收入其中。哪怕不看文字介紹瑟慈，也能讓人一眼明白農(nóng)耕過(guò)程桃移，了解到最真實(shí)的哈尼族田園文化。
田園活動(dòng)是中國(guó)的主流葛碧，田園文化也是構(gòu)建中華民族核心價(jià)值觀的重要精神文化資源借杰。從本書(shū)也能看到，讀到田園文化的基本價(jià)值进泼。
一是“應(yīng)時(shí)”蔗衡，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)聯(lián)系最直接的就是時(shí)間與節(jié)氣。在中國(guó)古代缘琅，人們基本上是生活在按照自然節(jié)律和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)周期粘都。而安排的時(shí)間框架之中夏代的歷日制度《夏小正》已經(jīng)把天象、物候刷袍、氣象和相應(yīng)的農(nóng)事活動(dòng)翩隧，列在一起便于民間掌握。后來(lái)又把一年分為二十四節(jié)氣。
直到今天堆生，節(jié)氣依然是人們開(kāi)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的依據(jù)专缠，因此“不違農(nóng)時(shí)”是世代農(nóng)民心中的“圣經(jīng)”。凡耕之本淑仆，在于趣時(shí)涝婉，得時(shí)之和，適地之宜蔗怠。應(yīng)時(shí)體現(xiàn)了前人對(duì)自然規(guī)律的重視墩弯。
二是“取宜”，主要是對(duì)“地”來(lái)說(shuō)的寞射。即適宜適合渔工，中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)強(qiáng)調(diào)因時(shí)因地，因物制宜桥温。把“三宜”看作是一切農(nóng)業(yè)舉措必須遵守的原則引矩。種莊稼最重要的就是因地制宜，“取宜”是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要措施侵浸。
第三則是“守則”旺韭。則即準(zhǔn)則、規(guī)范掏觉、秩序区端。農(nóng)耕文化作為中國(guó)傳統(tǒng)文化的根基，蘊(yùn)含著以農(nóng)為本履腋，以和為貴珊燎，以德為榮，以禮為重等非常非常多優(yōu)秀的文化品格遵湖。是中華民族綿延不絕，生生不息晚吞，發(fā)展壯大的精神厚土延旧。
第四是“和諧”。天地人“三才”觀槽地，把農(nóng)業(yè)生產(chǎn)看作各種因素相互聯(lián)系的整體迁沫。在“三才”理論體系中人與天、地則是并列的捌蚊。人與自然不是對(duì)抗的關(guān)系集畅，而是協(xié)調(diào)的關(guān)系。
所以這樣一本“內(nèi)外兼修”的好書(shū)值得我們送給孩子缅糟。相信孩子們?cè)谧x過(guò)本書(shū)過(guò)后挺智，前面提到過(guò)的那些令人哭笑不得的問(wèn)題就能夠得到正確的解答。
讀書(shū)之外窗宦，自然是要親身地實(shí)踐赦颇，農(nóng)耕自然教育不僅僅單純是種地或者教書(shū)二鳄，而是需要將農(nóng)耕歷史文明，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)和技能媒怯。與涉及到的自然订讼、數(shù)學(xué)、物理扇苞、國(guó)學(xué)以及為人處世的教育結(jié)合起來(lái)欺殿。
因此，建議家長(zhǎng)們要廣泛地帶孩子們到觀光園鳖敷、農(nóng)家樂(lè)脖苏、農(nóng)業(yè)實(shí)踐基地觀光實(shí)踐。最好是能夠承包三五分田地哄陶，讓孩子們有一個(gè)整體的農(nóng)業(yè)實(shí)踐感帆阳。在這樣的活動(dòng)中，家長(zhǎng)一定不要怕寶貝與泥土親密接觸屋吨，讓孩子們享受泥土的樂(lè)趣蜒谤，也不要害怕寶貝們和小動(dòng)物們玩耍。喜愛(ài)小動(dòng)物是孩子的天性至扰，不要擔(dān)心蒼蠅鳍徽、蚊子、陽(yáng)光直曬這樣的問(wèn)題敢课，因?yàn)檫@是在野外不可避免的“風(fēng)景”阶祭。更不要擔(dān)心弄臟衣服鞋子，而是多讓寶貝們接觸新鮮的事物直秆。這會(huì)激發(fā)寶貝們意想不到的想象力和創(chuàng)造力濒募。
