爸媽都愛下廚钠署,但誰也不服誰糠聪。
老爸凡事講究一個精準(zhǔn),放水的多少谐鼎,油煎的程度舰蟆,餡兒的松軟程度。该面。這可能和他多年練習(xí)書法有關(guān) – 書法也是一門非常講究準(zhǔn)確度的藝術(shù)夭苗。有一次我問正在做飯的老爸:“做飯的時候是什么心情?” 老爸說:“創(chuàng)作的心情隔缀。”所以傍菇,老爸是典型的慢工出細(xì)活猾瘸。他平時除了寫毛筆字,其他的時間都是在廚房丢习,他的烹飪需要大量的準(zhǔn)備工作牵触,他可以在廚房呆一上午,一下午咐低,一晚上揽思,而且很享受,也不覺得累见擦。他做出來的菜钉汗,每一道都有深思熟慮的計劃和安排在后面,都有著意味深長和良苦用心鲤屡。而往往也會被享用的人所欣賞和認(rèn)可损痰,即便菜的品相不算上乘,但味道永遠(yuǎn)驚艷 – 除了老媽酒来。
老媽是務(wù)實派卢未,講究一個快字。如果要想早點吃上飯,老媽就是不二人選辽社。老媽經(jīng)過多年的歷練和在廚房里摸爬滾打伟墙,手腳麻利,事半功倍滴铅,時間安排合理高效戳葵。問題就是做出來的活沒有老爸精致和周到,很容易就是咸了失息,多了譬淳,味重了,而有時候一切完美驚為天人的菜品卻又是她本人所始料而不及的 ?也就是說她自己也沒搞清楚為什么會成功盹兢。
老爸是寧缺毋濫型邻梆,米飯寧可不夠也不要剩。老媽恰恰相反绎秒,明知道會剩也要多做浦妄,就怕不夠。怕剩和怕不夠见芹,每天都要在家里無限循環(huán)地交鋒剂娄。
廚房里只能有一個掌勺的 – 我是深有體會。家里每天上演廚藝和口才的比拼玄呛,熱鬧不斷阅懦,深知自己口福不淺,前世修來的福報徘铝,同時也很無奈每天的口角之爭耳胎。還好,我現(xiàn)在慢慢學(xué)會做一個旁觀者而非參與者和調(diào)停者 – 人家過了幾十年惕它,其中的微妙怕午,哪里需要我來操心啊。我還是只管吃吧淹魄。