每日盤點華與華所有服務(wù)案例史,形成華與華創(chuàng)意流水線-良品基準(zhǔn)點檢表讯蒲。
前言:為什么要總結(jié)良品基準(zhǔn)點檢表,是希望區(qū)分華與華方法中的「概念性說明」和「操作性說明」,這都是必不可少的挽封,但是「概念性說明」是我們理解和思考這件事的開始,「操作性說明」才是每個人都能夠直接對照判斷的臣镣。
例如:「每一個物料都能完成獨立的進攻」這是概念辅愿,操作性說明就應(yīng)該是「物料要包含品牌名、超級符號忆某,包含購買理由……」点待,這就是每個人可以對照操作的執(zhí)行手冊。
例如:華與華價值之輪弃舒,最初其中一項是資訊癞埠,后期改為知識状原。知識就是概念,「對用戶必不可少苗踪、建立粘性的資訊」就是可對照的操作說明颠区。
2025年2月19日? ? 資料:《華杉直播講解華與華方法24年發(fā)展史》? 成果物:6條基準(zhǔn) 6個案例
1、【門店改善點檢基準(zhǔn)】購買單位標(biāo)注方式接近顧客習(xí)慣通铲,降低顧客選擇成本
2毕莱、【門店改善點檢基準(zhǔn)】價格標(biāo)注越低,顧客購買決策成本越低颅夺!
3朋截、【門店改善點檢基準(zhǔn)】產(chǎn)品要給出推薦和排序,降低顧客決策成本吧黄!
4部服、【門店改善點檢基準(zhǔn)】讓所有顧客隨時都能看到一份菜單,降低顧客選擇成本拗慨!
5廓八、【門店改善點檢基準(zhǔn)】每天都傳達今天大事發(fā)生的活動信號!
6胆描、【門店改善點檢基準(zhǔn)】在所有能放物料的地方瘫想,都要放上物料!
1昌讲、【門店改善點檢基準(zhǔn)】購買單位標(biāo)注方式接近顧客習(xí)慣国夜,降低顧客選擇成本
良品的樣子:絕味鴨脖,把原來標(biāo)注39.8/斤的鴨脖短绸,改為了19.9/半斤车吹。之前顧客很少買一斤,就會說 “拿一點”之類的醋闭,然后顧客盯著店員會不會使勁拿一把窄驹,店員拿少了覺得賣少了,多了顧客又會說多了多了证逻,再放回去一點乐埠,購買單位直接改為半斤,接近顧客通常會購買的份量囚企,很多顧客就會直接說“幫我拿半斤”丈咐,這樣雙方的成本都低!
2龙宏、【門店改善點檢基準(zhǔn)】價格標(biāo)注越低棵逊,顧客購買決策成本越低!
良品的樣子:原來標(biāo)注39.8/斤的鴨脖银酗,改為了19.9/半斤辆影,其實售價并沒有變徒像,但是顧客看起來價格便宜了,接受度大幅提高蛙讥!顧客購買決策成本降低锯蛀,購買決策大幅提升!
3键菱、【門店改善點檢基準(zhǔn)】產(chǎn)品要給出推薦和排序谬墙,降低顧客決策成本今布!
良品的樣子:顧客多數(shù)時候是不知道如何選擇的经备,如果提供的信息沒能方便顧客的選擇,那很容易就會放棄購買部默。而產(chǎn)品銷量和排序是最能夠降低顧客選擇成本的侵蒙,快速從眾選擇銷量最好的。
4傅蹂、【門店改善點檢基準(zhǔn)】讓所有顧客隨時都能看到一份菜單纷闺,降低顧客選擇成本!
良品的樣子:絕味鴨脖在頭頂份蝴、臺面和冰柜上設(shè)置了3份菜單犁功,類似絕味鴨脖的門店,如果排隊人多婚夫,后面的人就看不到菜單浸卦,就不知道如何選擇,或者在選擇產(chǎn)品時案糙,不注意頭頂?shù)牟藛蜗尴樱@里提出一個標(biāo)準(zhǔn),讓所有顧客隨時都能看到一份菜單时捌,這樣就保證隨吃都能降低顧客選擇成本怒医!
5、【門店改善點檢基準(zhǔn)】每天都傳達今天大事發(fā)生的活動信號奢讨!
良品的樣子:門店掛上熱烈慶祝銷量突破9000家稚叹,傳達有大事發(fā)生的信號,無論什么大事拿诸,顧客都會覺得應(yīng)該有慶装切洌活動,必須來看看佳镜!所以僚稿,門店每天都要有物料傳達,今天你經(jīng)過太幸運了蟀伸,今天有大事發(fā)生蚀同!
6缅刽、【門店改善點檢基準(zhǔn)】在所有能放物料的地方,都要放上物料蠢络!
良品的樣子:蜜雪冰城的門店衰猛,在不影響功能的前提下,所有地方都會放上物料刹孔,“門店就是廣告位啡省,鋪滿物料不浪費”。我想企業(yè)內(nèi)部應(yīng)該根據(jù)門店數(shù)量髓霞、面積大小給每一個位置計算一個廣告價值卦睹,例如蜜雪一塊電視屏幕輪播15s的價值,這樣內(nèi)部就知道一個地方?jīng)]有放上有價值的信息方库,造成了多么大的浪費结序!
所有人使用一條流水線 所有人改善一套流水線
最高的效率是不返工,最快的進步是不退步纵潦,華與華創(chuàng)意流水線就是讓過去的經(jīng)驗都能沉淀徐鹤!
不退步的方法就是格物致知,每一個成功作品沉淀出良品基準(zhǔn)邀层,之后每一個出品都經(jīng)過良品基準(zhǔn)的品控返敬。所以,每日5:30起床寥院,用2小時盤點華與華所有服務(wù)案例史劲赠,形成華與華良品基準(zhǔn)點檢表。