中學(xué)以前岩齿，我對(duì)“茶”的概念僅止步于冰紅茶太颤、冰綠茶飲料，今天回想盹沈，感覺慚愧龄章。
在一個(gè)困倦的寒冬午后，隨手泡了一杯綠茶，房間頓時(shí)芳香四溢做裙。小啜一口岗憋，味苦而后甘。從那時(shí)起菇用，我開始了解并愛上這一傳統(tǒng)的中國飲品澜驮。空閑時(shí)惋鸥，一壺茶，一竹椅悍缠，一本書卦绣，就是充實(shí)悠哉的一天。
關(guān)于茶的起源飞蚓，眾說紛紜滤港。其中很有意思的一則是，“茶之為飲趴拧，發(fā)乎神農(nóng)氏”：
某日溅漾，神農(nóng)正在野外以釜鍋煮水，恰有幾片葉子飄進(jìn)鍋中著榴。煮好的水添履，其色微黃，喝入口中生津止渴脑又、提神醒腦暮胧。憑借嘗遍百草的經(jīng)驗(yàn)，神農(nóng)判定它是一種藥问麸，漸漸開始被后人熟知往衷。
這是有關(guān)中國飲茶起源最普遍的說法。茶是中國古老文化的瑰寶严卖，它苦而后甘的本性席舍，像極了人經(jīng)過奮斗苦盡甘來的一生；茶亦有很高的保健價(jià)值哮笆，延伸出的傳統(tǒng)茶文化深受國人喜愛来颤。
按照不同的發(fā)酵程度，茶系可分為：綠茶疟呐、紅茶脚曾、烏龍茶、白菜启具、黃茶本讥、黑茶。接下來簡明扼要的介紹它們的區(qū)分。
一拷沸、綠茶
綠茶是采取茶樹的新葉或芽色查，未經(jīng)發(fā)酵，經(jīng)殺青撞芍、整形秧了、烘干等工藝而制作的飲品。由于未經(jīng)發(fā)酵序无，從而保留了鮮葉的天然物質(zhì)验毡，含較多茶多酚、葉綠素帝嗡、氨基酸晶通、維生素等營養(yǎng)成分。
主要功效：
醒腦提神哟玷，利尿解乏狮辽，護(hù)齒明目，緩解疲勞巢寡，護(hù)膚美容喉脖，降脂減肥。綠茶還可以減少吸煙者受到的尼古丁傷害抑月。
適宜人群：
1树叽、高血壓、高血脂爪幻、冠心病菱皆、動(dòng)脈硬化、糖尿病挨稿、油膩食品食用過多者仇轻、醉酒者。
2奶甘、長期吸煙飲酒過多篷店，發(fā)熱口渴、頭痛目昏及進(jìn)食奶類食品過多者臭家。
主要品種：
西湖龍井疲陕、景寧惠明茶钉赁、碧螺春蹄殃、嶗山綠茶。
二你踩、紅茶：
紅茶最早由明代的武夷山茶農(nóng)發(fā)明诅岩，在加工過程中發(fā)生了以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng)讳苦。夏天消暑宜飲綠茶；紅茶偏溫吩谦，較適合冬天飲用鸳谜。但醫(yī)學(xué)上不建議喝冰紅茶。
主要功效：
紅茶可以促進(jìn)食欲式廷，可利尿咐扭、消除水腫，并強(qiáng)壯心臟功能滑废。得益于發(fā)酵烘制而成蝗肪，紅茶能養(yǎng)胃護(hù)胃。經(jīng)常飲用加糖策严、加牛奶的紅茶穗慕，能保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果妻导。
禁忌人群：
紅茶適合于極大多數(shù)人日常飲用。但結(jié)石患者怀各、失眠人群倔韭、胃熱者、經(jīng)期女性不建議喝紅茶瓢对。
主要品種：
祁門紅茶寿酌、大吉嶺紅茶、烏巴硕蛹、阿薩姆紅茶（不是阿薩姆奶茶）醇疼。
三、烏龍茶
烏龍茶為中國特有的茶類法焰，經(jīng)過采摘秧荆、萎凋、搖青埃仪、炒青乙濒、揉捻、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類卵蛉。創(chuàng)制于清雍正年間前后颁股。具有品嘗后齒頰留香，回味甘鮮的特點(diǎn)傻丝。
在日本甘有，烏龍茶被稱為“美容茶”、“ 健美茶”葡缰。
主要功效：
養(yǎng)顏亏掀、排毒忱反、利便，防癌癥幌氮，降血脂缭受，抗衰老。 烏龍茶還能促進(jìn)身體的產(chǎn)熱量增加该互，促進(jìn)脂肪燃燒米者，減少腹部脂肪的堆積，所以有“健身茶”之美名宇智。
適宜人群：
一般人均可飲用蔓搞，特別適宜高血壓、高血脂随橘、動(dòng)脈硬化喂分、糖尿病人群，油膩食品食用過多以及醉酒者机蔗。
主要品種：
安溪鐵觀音蒲祈、鳳凰水仙、東方美人（臺(tái)灣）萝嘁。
四梆掸、白茶
白茶，屬微發(fā)酵茶牙言，是一種采摘后酸钦，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶咱枉。具有外形芽毫完整卑硫，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的的品質(zhì)特點(diǎn)蚕断。白茶是中國茶類中的特殊珍品欢伏。
主要功效：
白茶有很高的藥效性能。具有解酒醒酒基括、清熱潤肺颜懊、消炎解毒、降壓減脂等功效风皿，針對(duì)煙酒過度河爹、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適桐款，具有靈妙的保健作用咸这。
白茶中還含有豐富的維生素a原，長期飲用可預(yù)防夜盲癥與干眼病魔眨。
適宜人群：
非常適合女性朋友媳维，以及腸胃不好或辦公室久坐人群酿雪、煙酒過量者。
主要品種：
白毫銀針侄刽、白牡丹指黎、泉城紅、泉城綠州丹、貢眉等醋安。
五、黃茶
黃茶是中國特產(chǎn)墓毒，同屬輕發(fā)酵茶類吓揪，加工工藝近似綠茶，只是在干燥過程的前或后所计，增加一道“悶黃”的工藝柠辞，促使其多酚葉綠素等物質(zhì)部份氧化，茶坯形成黃色主胧。
主要功效：
黃茶是漚茶叭首，在漚的過程中會(huì)產(chǎn)生大量的消化酶，對(duì)脾胃最有好處踪栋，幫助解決消化不良放棒，食欲不振等問題。黃茶鮮葉中天然物質(zhì)保留有85%以上己英，對(duì)防癌、抗癌吴旋、殺菌损肛、消炎均有特殊效果。
適合人群：
適合大眾日常飲用荣瑟，特別是食欲不振人群治拿。
主要品種：
霍山黃芽、雅安黃茶笆焰、遠(yuǎn)安黃茶等劫谅。
六、黑茶
黑茶屬后發(fā)酵茶嚷掠，成品茶的外觀呈黑色捏检。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料不皆。制茶工藝一般包括殺青贯城、揉捻、渥堆和干燥四道工序霹娄。
主要功效：
黑茶營養(yǎng)成份豐富能犯，含較多維生素和礦物質(zhì)鲫骗，有生命之茶之說。同時(shí)具有助消化解油踩晶、降脂減肥执泰、抗氧化、抗癌渡蜻、降血壓术吝、降血糖等茶葉常見功效。
禁忌人群：
除孕婦晴楔、經(jīng)期婦女顿苇，均可飲用。
主要品種：
花磚税弃、黑磚纪岁、青磚等。
閑時(shí)飲茶则果、客來敬茶成為人們家庭生活和日常社交的習(xí)慣幔翰。在飲茶時(shí)，適當(dāng)佐以茶食西壮、糖果遗增、菜肴等，又能達(dá)到調(diào)節(jié)口味和點(diǎn)心之功效款青。
茶還與文人墨客緊密相關(guān)做修。唐宰相、詩人元稹著有趣味的《一字至七字詩·茶》：
茶抡草，
香葉饰及，嫩芽。
慕詩客康震，愛僧家燎含。
碾雕白玉，羅織紅紗腿短。
銚煎黃蕊色屏箍，碗轉(zhuǎn)曲塵花。
夜后邀陪明月橘忱，晨前獨(dú)對(duì)朝霞赴魁。
洗盡古今人不倦，將知醉后豈堪夸鹦付。
全詩從茶的本性說道了人們對(duì)茶的喜愛尚粘。結(jié)尾指出了茶的妙處，不論古人今人敲长，飲茶都會(huì)談到精神飽滿郎嫁，酒后飲茶更有助醒酒秉继。
喝茶雖好，但要注意時(shí)間泽铛，最好是在飯后尚辑。空腹飲茶會(huì)傷身體盔腔，抑制胃液分泌杠茬，妨礙消化，嚴(yán)重的還會(huì)引起心悸弛随、頭痛等“茶醉”現(xiàn)象瓢喉。 另外，晚上喝茶時(shí)要少放茶葉舀透，不要將茶泡得過濃栓票，以免影響正常睡眠。同時(shí)愕够，一定不要飲用隔夜茶走贪。
今后外出，不妨自帶茶葉和水瓶惑芭，泡一杯清香味甘的茶解渴坠狡，少飲碳酸、果汁飲料遂跟。
對(duì)于久坐不動(dòng)逃沿、經(jīng)常熬夜的程序員而言，茶幻锁，更是絕佳的飲品感挥。
作者：葉琛
一只熱愛旅行的大三編程狗
