因?yàn)槿焉锾悄虿〉膯?wèn)題，最近關(guān)注了一下這方面的知識(shí)，今天突然在簡(jiǎn)書(shū)發(fā)現(xiàn)了一篇比較好的科普（作者：朱一8分鐘早餐）
我將文章摘取重點(diǎn)段落（附文后）發(fā)給了老爸老媽的微信有序，還給他們劃了重點(diǎn)：
- 淀粉即多糖摔蓝，何為淀粉，我們吃的米飯，面條，包子，饅頭辙喂，油條，米粉鸠珠，河粉等等巍耗，所有我們中國(guó)吃的主食全部都是淀粉，全部都是多糖渐排，這些精加工的米面除了淀粉以外炬太，也就是多糖沒(méi)有任何的營(yíng)養(yǎng)可言，百分之100的糖~
- 稀飯的升糖指數(shù)太高驯耻，最好要少吃亲族。 但炒考，其實(shí)這句話(huà)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低估了米面這一類(lèi)碳水化合物對(duì)中國(guó)人的影響。升糖指數(shù)高德絕不僅僅只有米面霎迫，所有只要是用純淀粉做的食物斋枢，升糖指數(shù)都非常高。
- 當(dāng)然知给，容易高血糖也跟跟肝臟不好有關(guān)~ 另外瓤帚，那些因?yàn)槟懡Y(jié)石把膽囊切掉的人，也很倒霉炼鞠。膽囊原本是儲(chǔ)存膽汁的地方缘滥，切掉以后，就沒(méi)有地方可以?xún)?chǔ)存谒主。所以，當(dāng)食物進(jìn)入小腸赃阀，胰淀粉酶霎肯，脂肪酶，蛋白粉從胰腺分泌進(jìn)入小腸榛斯，由于膽汁不能及時(shí)流入小腸激活观游，所以，胰腺及時(shí)分泌酶驮俗，但還是發(fā)現(xiàn)消化不好懂缕，那么胰腺就會(huì)再一次分泌蛋白酶脂肪酶，這會(huì)使得胰腺又處在超負(fù)荷工作狀態(tài)王凑。所以搪柑，膽囊被切除的人，血糖很容易出問(wèn)題索烹。
我現(xiàn)在妊娠血糖高工碾，才開(kāi)始關(guān)注這個(gè)問(wèn)題“傩眨總結(jié)我過(guò)去三個(gè)星期的血糖監(jiān)測(cè)（從2021年3月1號(hào)開(kāi)始）：首先渊额，我這段時(shí)間完全沒(méi)有吃糖，甚至一切甜的都沒(méi)有吃 （包括果汁垒拢，帶果味的酸奶旬迹，蜂蜜，連水果也是限制的吃求类，只在兩餐之間吃一個(gè)蘋(píng)果或者橘子）奔垦， 前兩周里，指標(biāo)大部分都是正常的仑嗅，就有幾次宴倍，血糖值在午餐后或者晚餐后超標(biāo)张症，后來(lái)發(fā)現(xiàn)原因都是因?yàn)槊罪垼。?br>
所以跟老公討論后鸵贬，決定改吃糙米俗他，不過(guò)一步一步來(lái)，現(xiàn)在全家每天的煮飯阔逼，都是一半糙米兆衅，一半白米，而且我每餐先吃蔬菜嗜浮，再吃肉羡亩，最后吃主食，可以大大減量主食（淀粉）的攝入危融，已經(jīng)連續(xù)一個(gè)星期沒(méi)有任何超標(biāo)了畏铆。
前天晚上，老公做了剁椒魚(yú)頭吉殃，很下飯辞居，我就稍微多吃了一點(diǎn)主食（還是混糙米飯），又超了蛋勺，雖然只有一點(diǎn)點(diǎn)瓦灶，說(shuō)明米飯真的是升血糖的大忌！所以干脆從昨天晚上開(kāi)始抱完，已經(jīng)把晚餐的米飯砍掉了贼陶，晚餐不吃米飯，因?yàn)槠鋵?shí)我們還可以有其他淀粉攝入巧娱，比如土豆碉怔！紅薯！血糖就正常了家卖。
我想說(shuō)的是：不要以為不吃甜食眨层，就不會(huì)得糖尿病，要多吃粗糧和全麥主食上荡，少吃精米白面Ｅ坑！！比如饅頭酪捡，建議以后改成全麥面粉叁征，不要用白面！米飯也要少吃一點(diǎn)逛薇！
現(xiàn)在覺(jué)得捺疼，父母的”飯量“真的太大了，特別是我爸爸永罚，每餐一般都是兩碗飯啤呼，去年因?yàn)槟懡Y(jié)石卧秘，切除了膽囊，要特別注意飲食官扣，胰腺可能已經(jīng)不堪重負(fù)翅敌，身體沒(méi)有警報(bào)之前，我們是意識(shí)不到的惕蹄。如果不是懷孕檢查糖耐受蚯涮，我也不會(huì)覺(jué)得我的血糖有問(wèn)題，因?yàn)楦緵](méi)有任何癥狀Ｂ袅辍遭顶！
突然想到，我在7年前在美國(guó)訪問(wèn)的時(shí)候泪蔫，餐館里點(diǎn)菜棒旗，然后主食說(shuō)要米飯，服務(wù)員總是問(wèn)要白米還是糙米撩荣，我當(dāng)時(shí)還覺(jué)得奇怪嗦哆，為什么有這個(gè)問(wèn)題？主食不是都吃白米嗎婿滓？這確實(shí)說(shuō)明西方國(guó)家比我們的健康意識(shí)和有關(guān)知識(shí)普及的要早，而且已經(jīng)大眾化了粥喜，所以在普通餐館點(diǎn)餐才會(huì)有這個(gè)對(duì)話(huà)凸主。對(duì)比來(lái)想想，現(xiàn)在去中國(guó)的餐館吃飯额湘，點(diǎn)米飯的時(shí)候卿吐，有服務(wù)員會(huì)問(wèn)你要白米還是糙米嗎？
下面是轉(zhuǎn)給父母的科普附文锋华，引用在此供大家參考（也可以去原作者的主頁(yè)查看 鏈接：http://www.reibang.com/p/90c08401b129）：
糖尿病嗡官，醫(yī)學(xué)上一直都在研究降糖，把降糖當(dāng)做是治療的唯一手段~ 表面看上去毯焕，好像很有道理衍腥，因?yàn)椋歉吡四擅ǎ朕k法降下來(lái)就好了嘛~ 但婆咸，這種忽略了一個(gè)很重要事情，那就是芜辕，他們把血糖的上升當(dāng)成了敵人尚骄，而不是幫手，把身體的提醒侵续，當(dāng)成了一種負(fù)擔(dān)倔丈，拼命壓制憨闰。
從方向上，就已經(jīng)錯(cuò)了需五，即便血糖降下來(lái)了鹉动，這個(gè)人的體質(zhì)也不會(huì)好到哪里去~沒(méi)有搞清楚，身體的意圖警儒。 人是一個(gè)整體训裆，健康的恢復(fù)，從來(lái)都不是對(duì)癥下藥蜀铲，而是從源頭找誘因边琉。
血糖，在我們吃下食物记劝，然后經(jīng)由胃部消化变姨，小腸開(kāi)始吸收，胰腺分泌胰蛋白酶厌丑，淀粉酶定欧，脂肪酶進(jìn)入小腸，再一次幫助吸收怒竿，肝臟開(kāi)始分泌膽汁砍鸠，膽囊把儲(chǔ)存的膽汁流到小腸，激活胰腺分泌的消化酶耕驰，來(lái)促進(jìn)食物進(jìn)一步的被消化吸收~
這是食物在身體爷辱，消化的一個(gè)過(guò)程，這個(gè)過(guò)程中任何一個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題朦肘，都會(huì)影響血糖的變化~ 所以饭弓，我們一個(gè)一個(gè)的聊。
首先媒抠，很多人都知道弟断，糖尿病的人不要吃太甜的食物，太甜的食物趴生，含糖量非常高~ 這句話(huà)阀趴，也對(duì)，也不對(duì)冲秽，因?yàn)樯峥В鸬氖澄镆欢ê牵_實(shí)要少吃甜食锉桑，糖尿病人最好不要甜食排霉，但有些食物并不甜，可是糖的含量卻非常高。
找我咨詢(xún)過(guò)的糖尿病人攻柠，大部分都是不喜歡吃甜食的球订，這也是一個(gè)共像，那就是中國(guó)上億的糖尿病患者多數(shù)都沒(méi)有經(jīng)常吃甜食瑰钮∶疤玻可，依然得了糖尿病浪谴， 所以开睡，這些得糖尿病的人中，一定有一些共同存在飲食問(wèn)題苟耻。
OK篇恒，講講中國(guó)人飲食習(xí)慣，中國(guó)人的餐桌凶杖，基本都是三菜一湯胁艰，四菜一湯，葷素搭配智蝠，然后腾么，再搭配吃的少一點(diǎn)的一碗米飯，多一點(diǎn)的兩碗米飯杈湾，有的甚至三碗~ 中國(guó)百分之8解虱、90的人基本每天都是在這么過(guò)日子。
很多人說(shuō)漆撞，不要吃太甜的食物饭寺，然后，那些得了糖尿病的人說(shuō)叫挟，我特么根本就不愛(ài)吃太甜的食物，水果我也不喜歡吃~ 可我還是得了糖尿病~你怎么解釋?zhuān)浚?br> 事實(shí)的確如此限煞，昨天我講過(guò)因?yàn)樯顗毫δ遥h(huán)境變化，導(dǎo)致的低血糖會(huì)使身體出現(xiàn)啟動(dòng)高血糖機(jī)制署驻，那么今天的奋献，中國(guó)人的飲食，就必定會(huì)引起一批又一批的開(kāi)始出現(xiàn)高血糖~ 因?yàn)橥希歉叱诵枨笠酝馄柯欤€另外一個(gè)原因就是來(lái)源太多，超過(guò)了身體能代謝最大限度宣吱，而在血液中產(chǎn)生了滯留窃这。
來(lái)源太多？是的征候，你沒(méi)看錯(cuò)杭攻，我們是一個(gè)吃糖的大國(guó)祟敛，超過(guò)全世界任何一個(gè)國(guó)家~ 但我們吃的糖一點(diǎn)都不甜~ 因?yàn)椋嵌嗵钦捉猓嗵侵挥斜环纸獬蓡翁堑臅r(shí)候馆铁，才會(huì)有甜味，我吃過(guò)的水果里面的甜味都是單糖锅睛。
群里有學(xué)醫(yī)么埠巨？ 淀粉即多糖，何為淀粉现拒，我們吃的米飯辣垒，面條，包子具练，饅頭乍构，油條，米粉扛点，河粉等等哥遮，所有我們中國(guó)吃的主食全部都是淀粉，全部都是多糖陵究，這些精加工的米面除了淀粉以外眠饮，也就是多糖沒(méi)有任何的營(yíng)養(yǎng)可言~ 百分之100的糖~
你吃的面包？稀飯铜邮？ 統(tǒng)統(tǒng)都是糖仪召，一碗接著一碗吃的~ 我要聲明一下，這個(gè)概念對(duì)于已經(jīng)很熟悉我們的人松蒜，好多已經(jīng)很多年不在吃米飯面條~ 但對(duì)于扔茅，初次接觸我們的人，接納秸苗，真的是個(gè)極大的挑戰(zhàn)召娜！
我可以理解，但這就是事實(shí)惊楼，現(xiàn)在醫(yī)學(xué)玖瘸，許多的醫(yī)生也會(huì)告訴你，比如檀咙，稀飯的升糖指數(shù)太高雅倒，最好要少吃~ 但，其實(shí)這句話(huà)遠(yuǎn)遠(yuǎn)低估了米面這一類(lèi)碳水化合物對(duì)中國(guó)人的影響~ 升糖指數(shù)高德絕不僅僅只有米面弧可，所有只要是用純淀粉做的食物蔑匣，升糖指數(shù)都非常高！
中國(guó)無(wú)論是得糖尿病的人數(shù)還是比例，都是全世界最高最多的殖演，跟米面這種高糖食物的攝入過(guò)量有非常大的關(guān)系加上我上節(jié)課講的高血糖需求 這兩種原因占據(jù)了糖尿病生病概率的百分之80氧秘。
中國(guó)無(wú)論是得糖尿病的人數(shù)還是比例，都是全世界最高最多的趴久，跟米面這種高糖食物的攝入過(guò)量有非常大的關(guān)系. 加上我上節(jié)課講的高血糖需求, 這兩種原因占據(jù)了糖尿病生病概率的百分之80丸相。
過(guò)多的糖，進(jìn)入身體彼棍，胰腺必定會(huì)大量分泌胰島素灭忠，來(lái)把吃進(jìn)來(lái)的糖降下來(lái)現(xiàn)代人，每天50到100克的糖就已經(jīng)足夠給身體提供能量想想你吃的米面淀粉類(lèi)食物超過(guò)了身體承受的多少倍座硕？
過(guò)多的胰島素分泌負(fù)擔(dān)弛作，前期使得胰腺分泌疲勞，后期直接受損分泌不足华匾，血糖開(kāi)始在血液里面滯留映琳，導(dǎo)致血糖上升。
接下來(lái)蜘拉，給到大家一個(gè)飲食原則許多甜的食物萨西，含糖量并不高，比如水果旭旭，水果的含糖量平均只有百分之十幾對(duì)于大部分的糖尿病人是可以吃水果的谎脯，而且要多吃，因?yàn)樗锩娌粌H含有糖持寄，還含有許多水溶性的微量元素~還有許多幫助控制血糖的纖維源梭。
真是要禁食的是那些不甜的甜食，淀粉稍味！
對(duì)于废麻，血糖特別高的，比如已經(jīng)空腹已經(jīng)20多的人模庐，接近酮癥酸中毒脑溢，水果最好也暫時(shí)停掉，所有一切含糖赖欣，甜的，含淀粉的食物統(tǒng)統(tǒng)停掉~(yú) 改成验庙，不甜的水果和蔬菜顶吮，比如：牛油果，燈籠椒粪薛，生菜悴了，這些可以生吃的，當(dāng)做零食~ 糖尿病可以吃肉，魚(yú)蝦蟹~
接著講~
太咸的食物湃交，也會(huì)使身體吸收過(guò)多的糖~ 所以熟空，盡量吃的淡一點(diǎn)。
肝臟可以很好幫助監(jiān)測(cè)血糖中糖的濃度搞莺，如果血糖太高息罗，它會(huì)向身體發(fā)出信號(hào)，讓胰腺分泌胰島素才沧，如果血糖太低迈喉，又會(huì)向身體發(fā)出信號(hào)，分泌胰高血糖素温圆，這個(gè)胰高血糖素就是糖尿病基因開(kāi)啟的重要環(huán)節(jié)挨摸。
所以，這里的問(wèn)題是岁歉，如果你的肝臟功能不夠好得运，那么，肝臟監(jiān)測(cè)血糖的這一向工作效率一定會(huì)下降锅移，那么隨之而來(lái)的是~血糖的高低判斷就會(huì)失誤熔掺，出現(xiàn)直接反應(yīng)就是血糖不穩(wěn)定。所以帆啃，這里要提醒一下那些容易低血糖的人瞬女，注意一下你的肝臟功能，很有可能有問(wèn)題努潘。
當(dāng)然诽偷，容易高血糖也跟跟肝臟不好有關(guān)， 另外疯坤，那些因?yàn)槟懡Y(jié)石把膽囊切掉的人报慕，也很倒霉~
膽囊原本是儲(chǔ)存膽汁的地方，切掉以后压怠，就沒(méi)有地方可以?xún)?chǔ)存眠冈。所以，當(dāng)食物進(jìn)入小腸菌瘫，胰淀粉酶蜗顽，脂肪酶，蛋白粉從胰腺分泌進(jìn)入小腸雨让，由于膽汁不能及時(shí)流入小腸激活雇盖，所以，胰腺及時(shí)分泌酶栖忠，但還是發(fā)現(xiàn)消化不好崔挖，那么胰腺就會(huì)再一次分泌蛋白酶脂肪酶贸街，這會(huì)使得胰腺又處在超負(fù)荷工作狀態(tài)。所以狸相，膽囊被切除的人薛匪，血糖很容易出問(wèn)題~
最后一種情況~
當(dāng)身體的組織的細(xì)胞膜表面的受體信號(hào)接受出問(wèn)題，胰島素通知信號(hào)接受不夠靈敏脓鹃，糖也無(wú)法進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)燃燒逸尖。
這種情況在醫(yī)學(xué)上被稱(chēng)為胰島素阻抗。
最重要原因就是因?yàn)榻辏嬍持腥狈σ恍┪⒘繝I(yíng)養(yǎng)元素冷溶，使細(xì)胞膜的質(zhì)量下降，對(duì)胰島素不夠敏感尊浓。
另外逞频，由于飲食的毒素，有許多毒素附著在細(xì)胞的受體表面干擾栋齿，也是一個(gè)重要原因苗胀。
