20200929【周安柱孝善正能量~“解讀文化自信和民族復(fù)興”（8）“一個(gè)寶藏：人人心中有無(wú)盡寶藏”之“無(wú)蔥無(wú)蒜的素炒餅”】（第1965）
? 女兒喜歡吃面食其障，也喜歡吃素壶冒，還不吃蔥蒜规肴。近期遇見(jiàn)一個(gè)酒店的炒餅做得特別好其监，我就請(qǐng)廚師專(zhuān)門(mén)做一份不放蔥蒜的素炒餅丘薛，帶回家一起吃沉删。由于口感很好，過(guò)了一個(gè)星期后余指，孩子還想吃捕犬，于是我再次去酒店現(xiàn)場(chǎng)訂購(gòu)〗途担可惜碉碉，這次換了廚師，連續(xù)炒了兩份素炒餅淮韭，要么加了蔥垢粮，要么放了蒜，彼此都有些尷尬靠粪。
? ? 如何讓孩子吃上香噴噴又無(wú)蔥無(wú)蒜的素炒餅?zāi)乩桑课易尠职衷诩亦l(xiāng)做餅絲快遞過(guò)來(lái)，或者到酒店只買(mǎi)餅絲和菜占键，然后回家自己炒昔善，是不是就既能不給酒店添麻煩，也能夠讓孩子吃到純正的素炒餅了呢畔乙？我琢磨了許多種轉(zhuǎn)化的方案君仆。只是，這種北方面食的做法牲距，上海家里的人都不太擅長(zhǎng)袖订，怎么才能炒出“香噴噴”的味道呢？
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念頭一轉(zhuǎn)嗅虏，我終于想到了一個(gè)人可以做到。那個(gè)人就是我上沐！一個(gè)幾乎從沒(méi)有炒過(guò)菜的人皮服。
? 因?yàn)椋襾?lái)自北方，我也很多次看到過(guò)爸媽做炒餅龄广，雖然沒(méi)有仔細(xì)看硫眯，但還是有些懂的。還有互聯(lián)網(wǎng)择同，有度娘两入，有微信視頻可以問(wèn)......關(guān)鍵是我是那個(gè)心甘情愿為孩子付出和變通的人！
? 為了減輕爸媽的負(fù)擔(dān)敲才，我在網(wǎng)上訂購(gòu)了炒餅絲裹纳。終于等到了周末，孩子放假回家了紧武。我在認(rèn)真網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)和請(qǐng)教前輩的基礎(chǔ)上剃氧，在家人們配好菜和佐料的基礎(chǔ)下，第一次以“大廚”的身份開(kāi)始放油阻星、放菜朋鞍、調(diào)料，用鏟子和筷子有模有樣的“烹飪”著妥箕。
《道德經(jīng)》中說(shuō)“治大國(guó)若烹小鮮”滥酥，這次我“做大廚”若“烹小鮮”。反正自己凝心靜氣畦幢，為了讓孩子和家人能吃到一份純正而香噴噴的素炒餅坎吻，一次不行我會(huì)愚公移山般的炒N次的......
? 炒餅的過(guò)程中，自己靈感很多呛讲，非常愉悅禾怠，似乎在不同階段就聯(lián)想到了加不同的材料，經(jīng)過(guò)反復(fù)調(diào)整和配料贝搁，香噴噴的炒餅終于誕生了吗氏！
? 新炒餅,還是"心"炒餅……
