刷知乎毡琉，偶然看到有人提問：是什么讓你留戀一座城。順口問了貴陽的舍友尺借，她回答我說：應(yīng)該是學(xué)校后街那家鴨血粉絲吧绊起。
確實(shí)，大學(xué)四年燎斩，我們最愛去的就是他們家虱歪，點(diǎn)一碗粉絲，加兩塊鹵香干栅表，幾個(gè)姑娘坐在這間不算大的館子里笋鄙，各自吃著粉絲，聊著天兒怪瓶，消耗著由一碗粉絲湯給我們帶來的美好青春萧落。究竟是怎樣美味的一碗粉絲會(huì)有著這般魔力。
所謂美味洗贰，首先要“美”：先是粉絲兜底找岖，再是豐盛的鴨雜瀟瀟灑灑蓋于其上，當(dāng)然綴上些許青綠翠白的蔥花香菜敛滋，最后再淋上兩勺老鴨湯许布，這樣的一碗鴨血粉絲熱氣騰騰的端放在你的面前，還沒動(dòng)口吃绎晃，就便已經(jīng)對(duì)匠心有了深刻的體認(rèn)蜜唾。
而“味”雖居后，卻重于“美”：吃粉絲我總壓抑不住澎湃的食欲庶艾，先拿起勺子來口大濃湯袁余， 把這徐徐的溫?zé)峋従徦腿肟谥校缓箝L(zhǎng)嘖一聲咱揍，才算過癮颖榜。接著就開始動(dòng)筷子攪勻粉絲，等到細(xì)細(xì)的粉絲和渾醇的湯從一團(tuán)氤氳，再到紛紛擾擾朱转，就可以開吃了蟹地。那切得薄薄的片狀鴨血、鴨肫藤为，是對(duì)味蕾最大的挑逗怪与；而小塊的鴨肝、鴨心缅疟，則會(huì)帶給你滿滿的富足感分别；如果不用舌尖體驗(yàn)，怎知一碗尋常粉絲也能如此縱橫捭闔存淫。
然后就要提下我最愛的粉絲標(biāo)配——鹵香干耘斩。香干是老板娘自己鹵的，味道很濃厚桅咆，一咬就會(huì)有鹵汁兒流出來括授，咸而不鮮，甜而不膩岩饼，而且每塊兒只要5毛錢荚虚，我每次都必點(diǎn)兩塊兒，感覺要是去吃了粉絲籍茧，沒有吃鹵干版述，就覺得今天這頓飯吃的不夠完整。
聊完美味寞冯，我們?cè)賮碚f說來鴨胗坊的食客渴析，他們或是小家庭，或是三五好友吮龄，當(dāng)然也有孑然一人俭茧，總之形形色色的人都會(huì)走進(jìn)這家館子，點(diǎn)上一碗鴨血粉絲漓帚，或歡笑或沉默的吃著母债。鴨胗坊的構(gòu)造是狹長(zhǎng)的，這也是我喜歡去的一大特點(diǎn)胰默，它會(huì)將外部空間的存在感最大弱化，屋子里暖暖的燈光灑下來漓踢，盡是清凈的明朗和美好牵署。
老板和老板娘都是客氣人，他們似乎可以和每位到來的顧客聊上天兒喧半，感覺他們知道的故事奴迅，絕不亞于《深夜食堂》里的那位忠厚達(dá)意的大叔。
美食真的不是單靠食物的色香味就可以來衡量與評(píng)價(jià)的，更多的應(yīng)該是賦予在食物里的情感取具，我們會(huì)來這里吃上一碗鴨血粉絲脖隶，因?yàn)槲抑滥悴粫?huì)計(jì)較這間館子是否奢華，你也知道我不會(huì)嫌棄你嗤溜溜的邋遢吃相暇检，我們也都知道产阱，即使碗里被吃的空空，我們也可以相對(duì)坐著块仆，在這間不大的館子里构蹬，再笑著聊會(huì)兒天，一切只因?yàn)橐姷哪莻€(gè)人是你悔据，還有那碗粉絲庄敛，真的很暖。
