祖千秋見令狐沖遞過酒碗扎筒，卻不便接，說道：“令狐兄雖有好酒酬姆，卻無好器皿嗜桌，可惜啊可惜〈巧”令狐沖道：“旅途之中骨宠，只有些粗碗粗盞，祖先生將就著喝些〔阋冢”祖千秋搖頭道：“萬萬不可壶唤，萬萬不可。你對酒具如此馬虎棕所，于飲酒之道，顯是未明其中三味悯辙。飲酒須得講究酒具琳省，喝甚么酒，便用甚么酒杯躲撰。喝汾酒當用玉杯针贬，唐人有詩云：‘玉碗盛來琥珀光÷５埃’可見玉碗玉杯桦他，能增酒色∽焕猓”令狐沖道：“正是快压。”
祖千秋指著一壇酒垃瞧，說道：“這一壇關(guān)外白酒蔫劣，酒味是極好的，只可惜少了一股芳冽之氣个从，最好是用犀角杯盛之而飲脉幢，那就醇美無比，須知玉杯增酒之色嗦锐，犀角杯增酒之香嫌松，古人誠不我欺∞任郏”令狐沖在洛陽聽綠竹翁談?wù)撝v解萎羔，于天下美酒的來歷、氣味菊值、釀酒之道外驱、窖藏之法，已十知八九腻窒，但對酒具一道卻一竅不通昵宇，此刻聽得祖千秋侃侃而談，大有茅塞頓開之感儿子。
只聽他又道：“至于飲葡萄酒嘛瓦哎，當然要用夜光杯了。古人詩云：‘葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催蒋譬「畹海’要知葡萄美酒作艷紅之色，我輩須眉男兒飲之犯助，未免豪氣不足癣漆。葡萄美酒盛入夜光杯之后，酒色便與鮮血一般無異剂买，飲酒有如飲血惠爽。岳武穆詞云：‘壯志饑餐胡虜肉，笑談渴飲匈奴血’瞬哼，豈不壯哉婚肆！”令狐沖連連點頭，他讀書甚少坐慰，聽得祖千秋引證詩詞较性，于文義不甚了了，只是“笑談渴飲匈奴血”一句结胀，確是豪氣干云赞咙，令人胸懷大暢。
祖千秋指著一壇酒道：“至于這高粱美酒把跨，乃是最古之酒人弓。夏禹時儀狄作酒，禹飲而甘之着逐，那便是高粱酒了崔赌。令狐兄，世人眼光短淺耸别，只道大禹治水健芭，造福后世，殊不知治水甚么的秀姐，那也罷了慈迈，大禹真正的大功，你可知道么省有？”
令狐沖和桃谷六仙齊聲道：“造酒痒留！”祖千秋道：“正是！”八人一齊大笑蠢沿。祖千秋又道：“飲這高粱酒伸头，須用青銅酒爵，始有古意舷蟀。至于那米酒呢恤磷，上佳米酒面哼，其味雖美，失之于甘扫步，略稍淡薄魔策，當用大斗飲之，方顯氣概河胎〈程唬”
令狐沖道：“在下草莽之人，不明白這酒漿和酒具之間游岳，竟有這許多講究搁吓。”
祖千秋拍著一只寫著“百草美酒”字樣的酒壇吭历，說道：“這百草美酒，乃采集百草擂橘，浸入美酒晌区，故酒氣清香，如行春郊通贞，令人未飲先醉朗若。飲這百草酒須用古藤杯。百年古藤雕而成杯昌罩，以飲百草酒則大增芳香之氣哭懈。”令狐沖道：“百年古藤茎用，倒是很難得的遣总。”祖千秋正色道：“令狐兄言之差矣轨功，百年美酒比之百年古藤旭斥，可更為難得。你想古涧，百年古藤垂券，盡可求之于深山野嶺，但百年美酒羡滑，人人想飲菇爪，一飲之后，便沒有了柒昏。一只古藤杯凳宙，就算飲上千次萬次，還是好端端的一只古藤杯昙楚〗伲”令狐沖道：“正是诈嘿。在下無知，承先生指教削葱〗毖牵”
