騎行珠峰5:在大理瘫想,好吃不過茶泡飯

1

有人看完昨天的文[你一個人,我不放心]昌讲,在后臺留言道:

我在騎往拉薩的路上也曾遇見過一個姑娘国夜,但為了車隊的集體榮譽感,并沒有和她同行短绸。只是看著她车吹,越騎越遠,最后消失在茫茫雪山中醋闭!雖然后來都到達了終點窄驹,但我一直覺得虧欠著她什么,再也無法彌補证逻。

狗回來后也無意提起過乐埠,如果當初沒有留下,故事本該是另一番模樣。只是丈咐,他在大理陪我打點滴的時候瑞眼,還沒想過那么多。

他那會兒說的最多的是棵逊,妞兒伤疙,去吃什么?

2

女人的志向總是很短淺辆影,才在吃上浪費大把時間——這是幾任前男友留給我的話徒像。

有的人旅行是奔波于景點,而我的旅行蛙讥,每次都是對比著大眾點評打探著民間傳言的奔波于吃锯蛀,并不以為恥。

談及旅行中的吃次慢,除了吃個味道谬墙,更吃的是當?shù)氐奈幕蜌v史。路上的我沒有忌口也不分喜好,并非單純地滿足味蕾。地方特色的形成占业,涉及著自然環(huán)境、氣候條件造虎、民族習俗等等地域和文化差異。而在本地人居多的蒼蠅館子里纷闺,還能更快地捕捉到當?shù)氐娜宋臍庀ⅰ?/p>

對于那些跑了一趟川藏線卻一直吃的是川菜館的人算凿,我從來不覺得他們真的經(jīng)歷了一次深度旅行。

3

從昆明一路騎到大理犁功,感受著云南特有的甜氓轰、辣、酸——喜歡嘎嘣脆雞肉味的炸昆蟲浸卦,喜歡千奇古怪的菌類署鸡,喜歡鋪著薄荷的羊肉湯,喜歡灑滿白砂糖的烤乳扇限嫌,喜歡涂抹著辣腐乳的餌塊靴庆,更喜歡剛出爐時酥掉渣的鮮花餅怒医,最后再抬手干一杯清澈的米酒。

可偏偏在大理稚叹,我愛上了一碗不屬于云南的茶泡飯拿诸。

這家店雖在古城內(nèi)但位置極偏塞茅,我和狗若不是走錯路,該不會路過的凡桥。

清新的門簾蚀同,淡雅的布置,店里穿素衣的姑娘賟適的笑蠢络。

好看不如素打扮,好吃不過茶泡飯刹孔。

一份八元的白米飯,配兩個小菜卦睹,一盞茶方库,不剩食即可再續(xù)结序。

店主是四川夫婦纵潦,茶為四川高海拔地產(chǎn)的老鷹茶,金黃帶紅返敬,有強烈的樟科植物芳香油味。茶湯和米飯混在一起時劲赠,竟輕易地把一粒粒米的淀粉香完全地激發(fā)出來秸谢。圓潤清涼的米粒在熱茶湯里散開经磅,再配一口腌成甜口兒的芝麻蘑菇钮追,記憶里依舊是那醇厚馥郁的味道预厌。不由地就在那里想起小時候元媚,不講究的喜歡過熱水泡冷飯苗沧。

店外整齊擺著善書CD,自取結(jié)緣炭晒。幽靜的小店明顯難以盈利,或許開在這里网严,只為了給行色匆匆又內(nèi)心空洞的旅客散播冥冥的佛法。

這不是云南的吃食震束,但這就是大理。

4

你來割疾,為你開。

你不來嘉栓,自己開。

開麻昼,有開的快樂馋辈,

不開抚芦,有不開的歡喜首有。

我說的不是大理專供旅游團的主街,而是旁邊住滿了常駐民的分岔路卜壕。

路邊有個畫石頭畫的烙常,他說喜歡就買一個。我墊了墊蚕脏,說太沉了買不了。他倒很開心的寬慰我驼鞭,不是喜歡的東西就要占有呀,你若喜歡就多看看吧译隘,還一邊畫一邊與我攀談起來亲桥。這里多是一些走南闖北過的驢固耘,帶著他們的喜好。而這是現(xiàn)在大理的人厅目。

在大理番枚,很多旅店找不到老板损敷,也分不出誰是老板,門口掛一只錢箱渔欢,旁邊寫著房錢瘟忱,后來還發(fā)現(xiàn),整個旅店沒一個鎖頭访诱;在大理韩肝,很多小店都掛個牌子触菜,這勿擾那勿擾午休勿擾;在大理哀峻,很多幽靜的巷子里都擺著地攤兒,也看不到主人剩蟀,就放那么一只錢箱催蝗。

很多浪跡天涯的旅人終會回到大理,它離天堂不近育特,但它離人性很近。

這就是大理缰冤,明知在異族他鄉(xiāng)犬缨,卻給了你回家的感覺。

5

后來回到北京吃遍了茶泡飯棉浸,卻不是輔料太多就是茶湯不亮,再也沒能吃到可以和大理那碗媲美的迷郑,茶泡飯枝恋。

騎行珠峰連載迂苛,待續(xù)。

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