? ? ? ? 北方人擅長做面食他嫡，當酸奶和小麥面粉巧妙融合在一起時就創(chuàng)造出了一種屬于我們內蒙古大草原上的蒙古族美食“酸奶餅”番官。酸奶餅是酸奶和面的，不含一滴水钢属。酸奶餅頂部褐色或焦黃色（火候大小的原因）徘熔，周邊淡黃，還未入口淆党，一股奶香就會沖入鼻腔酷师，順著奶香咬下去，就像吃了一大口固態(tài)的酸奶染乌，微甜中伴著奶香山孔、面香，微微咀嚼便化在口中……讓你忍不住吃完一塊兒荷憋、兩塊……不知不覺中就被蒙古族的美食折服台颠。下面，我就把我們內蒙古的酸奶餅分享給大家勒庄。
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所需材料：
小麥面粉150克串前，酸奶一盒，雞蛋兩只实蔽，白糖荡碾、泡打粉適量。
制作方法：
1局装、五種種材料混合坛吁，攪拌均勻劳殖，可以用蛋抽子打勻，成糊狀（糖可以根據自己的口味加減）拨脉。
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2哆姻、平底鍋（電餅鐺也可以）加熱，中火女坑，用小勺子將面糊舀一勺倒入鍋里填具，面糊會自動攤開（記得不用放油）统舀。
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3匆骗、依次再來三個蓋上鍋蓋。
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4誉简、一分鐘左右碉就，自動成型的餅，一面已經好了闷串，翻另外一面瓮钥，再烙一分鐘左右。
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5烹吵、酸奶餅出鍋碉熄，濃濃的奶香。
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松松軟軟的酸奶餅肋拔，不但好吃锈津，還制作簡單，而且營養(yǎng)豐富凉蜂。另外琼梆，不喜歡泡打粉、糖的窿吩，還可以不加泡打粉和糖茎杂，只用酸奶雞蛋和面粉即可，也一樣好吃纫雁。再來一碗雜糧粥煌往，一碟小菜，一頓既簡單又有營養(yǎng)的早餐就完成了轧邪。
