繼續(xù)是養(yǎng)生的節(jié)奏，今天試做料很多的貝果黍檩。
用了蕎麥粉替代了20%的高筋面粉量叉袍，放進了奇亞籽、亞麻籽刽酱、白芝麻喳逛，和海南的無添加椰子粉。
很喜歡蕎麥淡淡的香氣肛跌，還有椰子粉被烤起來艺配，那香味也是極其美妙。
貝果的制作比平時的面包制作衍慎，多了一步转唉。
1000ml的水，加入50g的糖稳捆，水煮滾了以后赠法，貝果也發(fā)酵好，需要放進去稍微水煮一下乔夯，再拿到烤箱去烤砖织。這樣會有外脆內(nèi)軟的口感。
貝果從中間切開末荐，可以做成開放三明治侧纯。
放進自己喜歡的料，擺盤美美的甲脏，開啟美好的一天眶熬。
