林清玄有篇散文,題目是《茶味》坎藐,顧名思義为牍,和茶有關(guān)。
說(shuō)到茶岩馍,我自詡也是一個(gè)愛(ài)茶之人碉咆。看了他的這篇文章蛀恩,尤其是開(kāi)篇對(duì)茶的描寫(xiě)疫铜,讓我忍不住想和他抬個(gè)杠,論個(gè)短長(zhǎng)双谆。
他寫(xiě)道壳咕,“我時(shí)常一個(gè)人坐著喝茶席揽,同一泡茶,在第一泡時(shí)苦澀谓厘,第二泡甘香幌羞,第三泡濃沉,第四泡清冽庞呕,第五泡清淡新翎,再好的茶,過(guò)了第五泡就失去味道了住练〉貑”
愛(ài)茶之人愛(ài)好相似,我也時(shí)常一個(gè)人坐著喝茶讲逛,但不同的茶有著完全不同的茶味亏吝,絕非這么簡(jiǎn)單的五泡能夠形容。
更何況盏混,古時(shí)就有《七碗茶》詩(shī)蔚鸥,“七碗吃不得,唯覺(jué)兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生许赃≈古纾”喝到第七碗,已經(jīng)美妙得似要飛升成仙了混聊,哪里是林清玄所說(shuō)的“再好的茶弹谁,過(guò)了第五泡就失去味道了”呢?這話未免太過(guò)于絕對(duì)了句喜。
再翻回頭來(lái)看预愤,林清玄對(duì)這五泡茶滋味的描寫(xiě),苦澀咳胃,甘香植康,濃沉,清冽展懈,清淡销睁,讓人有種純粹為詞藻的堆砌而生造之感。
我不知道他喝的是什么茶存崖,按他臺(tái)灣人的身份來(lái)想榄攀,應(yīng)該以臺(tái)灣烏龍為多,第一泡也絕非苦澀金句。
對(duì)于每一泡茶的口感檩赢,曾經(jīng)流傳著這樣一段話:一道水,二道茶,三道四道是精華贞瞒,五道六道也不差偶房,七泡有余香,八道有余味军浆,九道十道仍回味棕洋。
對(duì)于我喜歡的生普來(lái)說(shuō),第一泡一定是清淡的乒融,茶葉還未舒展開(kāi)來(lái)掰盘,怎么會(huì)在第一泡就將茶味完全釋放出來(lái)。而對(duì)于陳年生普來(lái)說(shuō)赞季,又何止是五泡愧捕、十泡,甚至二十泡仍有余味也是常有的事申钩。
即便是我不喜歡的紅茶次绘,第一泡也是香甜的,絕不會(huì)苦澀撒遣。第二邮偎、三泡甚至有可能會(huì)甜得發(fā)膩。
當(dāng)然义黎,每個(gè)人的口感會(huì)有不同禾进,每個(gè)人的喜好也有區(qū)別。對(duì)我來(lái)說(shuō)廉涕,就偏好清苦些的茶味泻云,而不喜歡香氣過(guò)高,滋味過(guò)醇的茶味火的。
對(duì)于我最為偏愛(ài)的安吉白茶來(lái)說(shuō)壶愤,第一泡的鮮爽簡(jiǎn)直無(wú)法形容淑倾。
前些年馏鹤,郭德綱有段相聲說(shuō),他若有錢(qián)了娇哆,買(mǎi)兩碗豆?jié){湃累,喝一碗,倒一碗碍讨。而我若有錢(qián)了治力,就只喝安吉白的第一泡,其余的都倒掉勃黍。因?yàn)閷?duì)于安吉白茶來(lái)說(shuō)宵统,的確五泡就沒(méi)有滋味了。
其實(shí)我也知道覆获,林清玄不過(guò)是以茶品味人生马澈,借茶講些道理罷了瓢省。
就像他的文中寫(xiě)道“這泡茶的過(guò)程令我想起人生,青澀的年少痊班,香醇的青春勤婚,沉重的中年,回香的壯年涤伐,以及愈走愈淡馒胆、逐漸失去人生之味的老年∧”
他把人生刻意地劃分成了五個(gè)階段策菜,又用五泡茶的滋味來(lái)比作人生的這五個(gè)階段。其實(shí)侦锯,我覺(jué)得不然脸秽。
千百年來(lái),似乎對(duì)人生階段已經(jīng)下了固有的定義掌动,少年可以輕狂四啰,老年就要沉穩(wěn),甚至再老些就一定會(huì)失去人生之味粗恢。
即使是老來(lái)狂一次柑晒,也會(huì)被說(shuō)成是“聊發(fā)少年狂”。為何老年就不能有老年的張狂與豪情呢眷射?正像東坡先生說(shuō)的“鬢微霜匙赞,又何妨!”
當(dāng)然妖碉,每個(gè)人都有自己的人生感悟涌庭。林清玄可以有他對(duì)茶的感悟,對(duì)人生的感悟欧宜,我也一樣坐榆。
我的人生要像安吉白茶的第一泡,永遠(yuǎn)鮮嫩清香冗茸,持久悠長(zhǎng)席镀。