尋找螺螄粉的女人

“阿May则酝,將這份資料按照客戶要求修改后重新發(fā)到我郵箱∪蚣”經(jīng)理將一大摞文件放在我的電腦桌前沽讹。

“OK,即刻完成武鲁∷郏”我的手指在鍵盤前翻飛,仿佛奏著鋼琴曲沐鼠。

廣東人常說(shuō)挚瘟,食得咸魚(yú)抵得渴,意為要做某事就要勇于承擔(dān)某事所帶來(lái)的后果饲梭。我非常鐘意這句話乘盖,幾乎將它運(yùn)用于生活中所有場(chǎng)景。就如同此刻憔涉,光鮮亮麗地坐在辦公室吹著冷氣订框,也經(jīng)受著在一沓A4紙堆疊起來(lái)的障礙中翻山越嶺。

到了午飯時(shí)間兜叨,打開(kāi)某外賣平臺(tái):

經(jīng)典凱撒沙拉套餐穿扳,熱量約516Kcal,蛋白質(zhì)34.9g国旷,脂肪7.8g纵揍,碳水化合物82.1g。

就它吧议街。

女同事從旁邊經(jīng)過(guò)時(shí)泽谨,盯牢我的盤中,調(diào)侃一句特漩,“近來(lái)減肥可有成效吧雹?”

我微笑不予作答。

終于在疲憊中結(jié)束一天的工作涂身,又搭乘一個(gè)小時(shí)的地鐵雄卷,逃離寫(xiě)字樓范圍。從這一分鐘開(kāi)始蛤售,我重獲自由身丁鹉。

我像一只覓食的動(dòng)物四處搜尋妒潭,一陣清風(fēng)吹來(lái)一股酸臭味兒,心內(nèi)確定揣钦,是我在尋找那道佳肴了雳灾。拐進(jìn)了一條幽深的小巷,里面坐落著一家蒼蠅館子冯凹,掛著紅字白底的招牌——“柳州螺螄粉”谎亩,可以看得出受過(guò)歲月的洗禮,頗有些斑駁宇姚。桌面亦是經(jīng)年被油漬浸潤(rùn)著匈庭,擦不去的黏膩感。我隨意揀了一個(gè)座位浑劳,高喊一聲阱持,“老板,來(lái)一份招牌螺螄粉魔熏∥裳。”

穿著圍裙的服務(wù)員便端著熱騰騰的螺螄粉登場(chǎng),我用勺子舀起一口湯道逗,嘗得出是當(dāng)日的筒骨熬制的,十分之鮮甜献烦。湯面浮著一層紅通通的辣椒油滓窍,撥開(kāi)便見(jiàn)到腌過(guò)的酸筍、幾凉牵花生米吏夯、現(xiàn)炸的腐竹以及嫩綠的空心菜,最緊要的是竟有幾顆螺螄即横,我瞬間大喜噪生,不顧形象地嘬起螺肉。螺肉緊實(shí)东囚,在我的口腔中被充分咀嚼跺嗽,仿佛與唇齒談著一場(chǎng)纏綿的戀愛(ài),最后終于功德圓滿地滑入腹部页藻。

在飽餐之后桨嫁,我流露出一副愜意的姿態(tài),不由自主地打了一個(gè)嗝份帐,酸筍的臭味呼之而出璃吧。白日里辛苦偽裝出的精致模樣在此時(shí)悉數(shù)瓦解,我不過(guò)是一個(gè)食慣腥膻的市井小民废境,盡管脫離土地多年畜挨,仍透過(guò)飲食習(xí)慣暴露出我的根源在何處筒繁,而這口愛(ài)好自然是繼承于我的父親。

父親是螺螄狂熱的擁躉巴元,閑暇無(wú)事能獨(dú)自消耗一整盆的螺螄毡咏。

螺螄的制作手法并不復(fù)雜,先以鉗子夾斷其尾端务冕,再烹之蔥姜辣椒或五香血当,熟透后便可以進(jìn)食。年幼的我因氣力不夠禀忆,只能通過(guò)竹簽挑出螺肉臊旭,而父親總是在一旁含笑看著我,然后得意地對(duì)著螺螄嘬一口箩退,鮮美的螺肉便在劫難逃离熏,這需要一定的技巧,父親使用口腔的力量跟他的拖網(wǎng)一樣得心應(yīng)手戴涝。

每年的清明節(jié)前后是下河塘摸螺螄的最好時(shí)候滋戳。舌頭抵住貝齒,輕輕的發(fā)音——清明啥刻。那是春陽(yáng)照臨奸鸯,春雨飛灑,漫天漫地綠野青青的季節(jié)可帽。它的主題本應(yīng)是祭祖與踏青娄涩,卻在我饕客父親的影響下,變成了一個(gè)萬(wàn)物豐盈的美食節(jié)映跟。

父親以他的經(jīng)驗(yàn)告訴我蓄拣,此時(shí),臨街的鹵水鋪鹵鵝正肥美足稱努隙,剛采下的第一出茶色澤翠綠球恤,螺螄正伸展著寬大的足部匍匐于柔軟的底土中。他便拉著他的拖網(wǎng)朝河塘進(jìn)發(fā)荸镊,雄赳赳氣昂昂地仿佛要征戰(zhàn)四方咽斧。

而我在家鄉(xiāng)的最后一年,父親已經(jīng)在彌留之際躬存。清明節(jié)到了收厨,他卻再?zèng)]有當(dāng)初風(fēng)光的殺氣,愿望仍是再吃一盤炒螺螄优构。我著急忙慌地奔去市場(chǎng)買回來(lái)一袋诵叁,親手做熟后,將一粒螺肉以竹簽挑出送到他的嘴邊钦椭,他砸吧了一口拧额,遺憾地說(shuō)了句:“少了那么點(diǎn)滋味”……

他再也吃不到曾經(jīng)那么美味的螺螄了碑诉。

我對(duì)螺螄的執(zhí)念卻因父親的離去而變本加厲,甚至于愛(ài)屋及烏一般地侥锦,開(kāi)始移情于螺螄粉进栽,所以每每在城市里的各個(gè)角落里嗅到那一股熟悉的酸臭味,就不由自主地神往恭垦,在大快朵頤地啖下一口湯后快毛,任憑五臟六腑受到辣味的刺激,鼻涕與眼淚齊飛番挺,心情是又喜又悲的唠帝。

大學(xué)期間,食堂也有供應(yīng)螺螄粉玄柏,并且供應(yīng)各種天南地北的小吃襟衰,但每一種食物如果脫離它的本土,就好像北方的柑移植到南方變成了桔粪摘,空有它的軀殼瀑晒,卻失了靈魂。我?guī)е谝蝗文杏讶バ[的人來(lái)人往的食堂吃螺螄粉時(shí)徘意,正值盛夏畢業(yè)季苔悦,頭頂?shù)碾婏L(fēng)扇呼呼地吹著,如同某個(gè)聒噪的看官椎咧。而他大汗淋漓玖详,油光滿面,拿起筷子夾起滿滿塑膠味的米粉呼哧呼哧地咽下邑退,又舉起一旁的可樂(lè)咕咚地喝掉半瓶,我心里已經(jīng)有了決定劳澄。

“分手吧地技。”

講不出來(lái)發(fā)生過(guò)什么矛盾秒拔,記得他凡事都非常依從我莫矗。他鐘意打游戲,大概少年們一腔熱血無(wú)處揮灑砂缩,都會(huì)寄寓于虛擬的世界里作谚。有一次他答應(yīng)過(guò)陪我去看電影,但因隊(duì)友的牽絆失了約庵芭,留我孤身等在影院門口妹懒,他的懊惱大過(guò)我的失望,痛下決心再不沉迷双吆,就真的再未碰過(guò)游戲眨唬。我知道這個(gè)過(guò)程是很煎熬的会前,就像一個(gè)煙民徹底丟掉尼古丁的誘惑∝腋停可他做到了瓦宜,卻并沒(méi)有打動(dòng)到我。

或許僅僅是因?yàn)槲覅挆壛四翘焖陈菸嚪鄣淖藨B(tài)太過(guò)狼狽岭妖。

我仍然沒(méi)有停止尋找螺螄粉临庇,就如同尋找好男人一樣。

公司新來(lái)的經(jīng)理是名華僑昵慌,頭發(fā)永遠(yuǎn)梳得整齊假夺,衣著考究。說(shuō)話時(shí)常夾帶著幾個(gè)英文單詞废离,撇除這個(gè)缺點(diǎn)侄泽,他卻不失為一位好對(duì)象。年紀(jì)輕輕蜻韭,事業(yè)有成悼尾。白玉微瑕,人人都可容忍肖方。聽(tīng)聞他受夠了洋妞的豐腴闺魏,落葉歸根,為的就是擁抱祖國(guó)故土里的“嬛嬛一裊楚宮腰”俯画。一時(shí)間析桥,諸位女職工中刮起了減肥的風(fēng)潮,我亦不例外艰垂,連日的飯菜都要衡量卡路里泡仗。

某天中午,一個(gè)男同事神秘地拎進(jìn)一盒湖南特產(chǎn)猜憎,打開(kāi)后整個(gè)公司瞬間彌漫著一股臭味娩怎,原來(lái)是美名遠(yuǎn)播的臭豆腐。但我們的華僑即便對(duì)祖國(guó)愛(ài)得深沉胰柑,也改變不了他逐漸西式的口味截亦,他被熏得從辦公室里奪門而出。我心里便明白柬讨,自此除卻減肥這一大任崩瓤,更要做好偽裝工作,不再輕易于人前透露自己的嗜好踩官。

然而今天我卻有盡興的暢快却桶,因這碗地道的螺螄粉完全符合我的魂?duì)繅?mèng)縈,于是我急切地又一次高喊蔗牡,“老板肾扰,再來(lái)一碗螺螄粉畴嘶!”

“螺螄粉來(lái)了,”應(yīng)聲的不是服務(wù)員集晚,而是一句低沉的男性嗓音窗悯,那么地熟悉。

我抬頭一看偷拔,正是舊日男友蒋院。他老了些,胖了些莲绰,歲月從來(lái)都不是溫柔的欺旧。但,同樣賜給他一份成熟的氣概蛤签。我想起那個(gè)徹夜玩游戲的熱血青年辞友,如何也無(wú)法與眼前的中年男子聯(lián)系到一起。

“好久不見(jiàn)震肮〕屏”他表情有剎那的怔忡。

沉浸在久別重逢的喜悅中的我沒(méi)有注意到他臉上的不自然戳晌,也完全忘卻自己曾遺留給他的傷害鲫尊。只顧著寒暄:

“你怎么當(dāng)起了螺螄粉店的老板?”

“多虧了你當(dāng)年的推薦沦偎∫呦颍”

“生意如何呢?”

“雖然不是日進(jìn)斗金豪嚎,但也足以豐衣足食搔驼。”

“真心為你感到高興侈询!”

我忙不迭地邀請(qǐng)他落座舌涨,迫不及待地與之分享闊別多年的境遇。我要告訴他:

畢業(yè)后找不到工作的迷惘失意妄荔,入不敷出的時(shí)候吃掉了兩箱泡面泼菌,終于來(lái)到了現(xiàn)在的公司谍肤,打拼三年還是個(gè)小職員啦租,還有新來(lái)的經(jīng)理,一個(gè)大男人竟然為臭豆腐而嘔吐……

他已經(jīng)錯(cuò)過(guò)了我生活中的太多情節(jié)荒揣,那些有趣的痛苦的記憶統(tǒng)統(tǒng)在此鮮活起來(lái)篷角,如一幀幀電影畫(huà)面在我的描述中播放著,而他像是一位體貼的觀眾忍受著導(dǎo)演冗長(zhǎng)的拍攝手法系任。

我還想知道他的近況恳蹲,他的一切……差點(diǎn)忘了問(wèn)虐块,“你過(guò)得好嗎?”

他靦腆地笑了笑嘉蕾,扯過(guò)旁邊的服務(wù)員:

“這是我的太太贺奠,你結(jié)婚了嗎?”

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