HR徐渤：

1.設計你的福利淌哟，而不僅僅是端午節(jié)買粽子那么簡單迹卢。優(yōu)秀的HR一定是優(yōu)秀的福利”設計師“。會根據(jù)企業(yè)的特征徒仓、發(fā)展階段考慮福利的問題腐碱。為了提升員工忠誠度，,讓員工不被別的企業(yè)挖走掉弛，為了員工可以在海底撈長長久久作下去症见，福利設計錢要花在刀刃上

2.企業(yè)文化的鍛造。企業(yè)文化不是靠寫在墻上的標語殃饿，而是靠真實的案例谋作、活生生的企業(yè)發(fā)生的事件，還有員工可以看到的乎芳、聽到的一切遵蚜。

3.極大程度的給員工授權(quán)。企業(yè)可以根據(jù)企業(yè)的規(guī)模奈惑、財力吭净、員工素質(zhì)進行相應授權(quán)，會大大讓員工有主人感肴甸，也更會有歸屬感寂殉，與此同時，員工的服務意識也就更高原在。比如友扰，海底撈的服務員，有權(quán)給任何一桌客人免單Ｊ痢４骞帧！沒錯浮庐，是服務員不是經(jīng)理甚负，是免單也不是免一兩個菜品。送菜兔辅、送東西之類的就更別提了腊敲。但是他們也有使用這個授權(quán)的條件，后期也會有審核维苔。所以員工也不會是輕易的行使授權(quán)碰辅。

4，海底撈的考核最多的是考核客戶滿意度介时、員工積極性與干部培養(yǎng)没宾。那些餐飲行業(yè)最沉璞颍考核的指標（KPI），比如利潤循衰、利潤率铲敛、單客消費額、營業(yè)額会钝、翻臺率等等統(tǒng)統(tǒng)不會強加在服務員伐蒋、收銀員等身上。張勇說迁酸，我不想因為考核利潤導致給客人吃的西瓜不甜先鱼、衛(wèi)生間的拖把沒毛了還繼續(xù)用。

5.讓員工有歸屬感并讓員工感覺到被重視奸鬓。從員工的需求出發(fā)焙畔，真正的給予員工尊重感、從他們的角度思考他們要什么串远，我們要什么宏多，尋找共同點去營造雙贏的機會。海底撈一直把員工當成是第一生產(chǎn)力澡罚，他們HR的宗旨就是要讓員工滿意伸但。

6.離職員工管理，在海底撈有個說法始苇，叫“嫁妝”砌烁。比如一個店長離職筐喳，只要任職超過一年以上催式，給8萬塊的嫁妝，就算是這個人被小肥羊挖走了避归，也給荣月。

要真正提升普通服務行業(yè)務意識，必須了解他們內(nèi)心想要什么梳毙，要真正從根源解決他們的歸屬感問題哺窄，讓他們感受到企業(yè)對他們的“不同尋常”的重視與尊重账锹，給予一定的授權(quán)萌业，這樣針對這些基礎素質(zhì)一般的員工會極為有效，可以讓他們感覺到前所未有的成就感與主人翁感奸柬，故生年，幸福度大大提高，自然也就會更有服務意識廓奕。最好的管理其實是基于人性的管理抱婉，最好的激勵甚至也是基于人性的激勵档叔！

孫靖：從育兒故事學服務意識培養(yǎng)

培養(yǎng)員工建立服務意識，其實就是引導員工表現(xiàn)出服務客戶的行為和語言蒸绩，并通過不斷的鼓勵衙四，讓這種價值選擇成為一種本能反應。

1.將“服務客戶”樹立為企業(yè)目標患亿。提供更多貼心的服務传蹈，超出客戶的預期，才能在客戶頭腦中留下印象步藕，從而達成購買卡睦。

2.明確服務客戶的具體行為。

確定具體的行為：通過規(guī)定員工在具體的服務過程中需要講述的話術和規(guī)范的行為漱抓，將一個好的服務過程可視化表锻。

明確員工的權(quán)限。餐飲業(yè)的服務人員也是一個管理者乞娄，他們管理著就餐客戶和酒店的資源瞬逊。

明確特殊情況：凡事都有特殊情況，如何化解這種特殊情況不造成客戶的流失仪或，需要我們提前對員工進行培訓确镊，包括用到的話術

3.、建立對好行為的獎勵機制范删。當我們需要人們做出一個好行為蕾域，鼓勵是最好的辦法。當我們需要克服一個壞行為到旦，懲罰是最好的選擇旨巷。

4.形成動態(tài)的企業(yè)文化。動態(tài)的企業(yè)文化是不斷地向員工講故事添忘，從而形成員工對企業(yè)文化的口碑效應采呐。動態(tài)的企業(yè)文化應該是把企業(yè)中那些正面的、積極向上的案例積累成素材搁骑，這些符合企業(yè)文化的員工即是員工學習的榜樣也是員工學習的標桿斧吐。通過一個個故事的主人公向員工灌輸企業(yè)文化，在一個有血有肉的案例中去體會企業(yè)所主導的價值觀仲器，從而讓一個個普通員工成為企業(yè)文化的傳播載體煤率。

任康磊：你怎么對員工，員工就怎么對待顧客

你怎么對待你的員工乏冀，你的員工就會怎么對待顧客蝶糯。作為企業(yè)，要想員工能夠服務好顧客煤辨，先要服務好員工裳涛。管理的本質(zhì)木张，一定是用善意去激發(fā)和釋放善意。

一端三，從培訓角度

1.要明確公司的服務宗旨舷礼、服務理念、服務標準到底是什么郊闯？為什么要明確這個妻献？目的是明確當什么情況發(fā)生的時候，服務人員要做什么事情团赁。也就是把服務標準化育拨、流程化。就好像程序的輸入和輸出欢摄。只有明確了這個熬丧，員工才知道應該怎么做服務。我們也才能知道應該怎么做培訓怀挠。

2.故事傳播析蝴。人們記不住口號，人們也很難理解標準绿淋，但人們很容易記住故事闷畸。

二，做好員工服務的角度吞滞。

海底撈的服務精神能夠落實佑菩，除了基本的培訓之外，更重要的是來自對員工內(nèi)心善意的激發(fā)裁赠。海底撈公司給員工發(fā)獎金的時候殿漠，是寄給員工的父母。這樣做能讓員工的家人也能感受到來自企業(yè)的關懷组贺。還給員工設置了清晰的職業(yè)發(fā)展通道凸舵，同行公司一般是管理和技術兩條線祖娘，而這家公司是管理失尖、技術、后勤三條線渐苏。這個公司懂得放權(quán)掀潮，給員工更多的決策權(quán)。