這是徐老師在校訓(xùn)課上留給大家的作業(yè)阐肤。說是讓自己好好想想抬闯，與自己的神溝通逗余。當(dāng)時看完特咆，我的腦海里就浮現(xiàn)了最香的一頓飯。
爺爺?shù)慕疳樐径u蛋湯
在一棟百年老宅里（爺爺?shù)臓敔斏w的）录粱，一排五間北屋，中間是三間抱廈画拾，西耳房放雜物啥繁，東耳房做廚房。很多年使用看上去煙熏火燎黑黢黢的青抛，里面高處還貼著一張灶王爺灶王奶奶旗闽，逢吃飯前總要先上供的。
東耳房和東屋之間有片大空地蜜另，堆放著好幾根粗壯的榆樹準(zhǔn)備蓋房子用（以前這些榆樹長在院子里适室，我還捋榆錢吃過呢），時間一長举瑰，上面就長出了一簇一簇的木耳捣辆。
一天，爺爺隨手采下來嫩嫩的木耳此迅，配上金針汽畴，打了個雞蛋，做了鍋雞蛋湯給我們幾個小孫子孫女喝耸序。那真叫一個鮮美叭绦！清澈的湯里漂著黑黑的厚厚的木耳片坎怪，黃色的金針段罢坝，還有飄逸的黃白相間的蛋花，上面還滴了幾滴又透亮又香氣撲鼻的芝麻油搅窿。
看起來像幅美麗的畫嘁酿，聞起來直流口水隙券，喝下去幾口就沒了，忍不住咂摸嘴痹仙，“爺爺是尔，還有嗎？”被告知沒有了的時候开仰，我們幾個耷拉著腦袋拟枚，活像把骨頭啃完還不甘心的小狗狗。
第二頓和第三頓飯總是沒著落众弓，雖然六七歲時奶奶燉過一鍋肉恩溅，我一口氣吃了兩碗，好吃谓娃，脚乡；雖然給舅舅家?guī)兔Ω苫睿麄冋埼覀兂粤祟D牛肉的一兜肉餡的餃子滨达，也很好吃奶稠。但是燉肉最后吃頂吐了，三年都不碰肉捡遍，那頓餃子也只記住了爸爸的嘲笑锌订，“外甥是狗，吃了喝了提留著走”画株。
我一直在想啊辆飘，找啊，還差兩頓飯呢谓传，后來一幅幅畫面在腦海里浮現(xiàn)蜈项。
爺爺?shù)娘溩?/p>
作為冀南平原的一個農(nóng)村，我們那里無論什么節(jié)日续挟，吃餃子就對了紧卒。所以家里包餃子的場合一年也有很多次。爺爺包出的餃子村里沒一個不夸的庸推。大小適中常侦，一口一個；造型前凸后翹像個小元寶贬媒，餡料十足聋亡；擠餃子，又快又好看际乘，邊捏的小細(xì)花紋坡倔，像個藝術(shù)品，而且還耐煮不破。
爺爺?shù)男∶字?/p>
還有爺爺熬的粥罪塔。我們那里是小米主產(chǎn)區(qū)投蝉，當(dāng)?shù)厝艘惶煸缤韮深D小米粥。
我們村里的粥好喝是我們村里的水好征堪，500米深層地下水瘩缆，農(nóng)夫山泉的品質(zhì)，自帶甘甜佃蚜，別的村沒有庸娱。
而我們家的粥好喝的秘訣在于爺爺自己盤的那個小地牛。
簡單實(shí)用谐算，省柴火省事熟尉。把大鍋?zhàn)先ィ砗盟拗名溄栈蛘哂衩灼せ\著火斤儿，添上干棉花桿或者干樹枝，把水燒開了恐锦，放米往果，擱上篦子，餾上饃饃一铅，蓋好鍋蓋棚放。
把正在燒的樹枝秸稈什么的往灶眼里塞進(jìn)去，灶口封塊防火磚馅闽，就可以不管了，該干嘛干嘛馍迄。
然后就等著開飯福也，熬的黏黏糊糊的漂著米油的小米粥，我一口氣能喝三碗攀圈，經(jīng)常被媽媽勸暴凑，“你少喝兩口吧，再喝下去赘来，咱家狗就沒飯吃了”现喳。
親身經(jīng)歷的一件事，去姑姑家串門犬辰，那天她家有酒席嗦篱，什么菜都咸，我一邊吃飯一邊喝水幌缝，口瘡還是一頓飯的功夫就起來了灸促，回到家喝了兩天粥，口瘡不藥自愈。
爺爺?shù)氖謸{面
那時村里已經(jīng)有壓面機(jī)了浴栽，很多人為了省事就花幾毛錢壓面荒叼。但是爺爺堅持手搟面，七十多歲的老人典鸡，吃完早飯就開始和面被廓。
和面的盆是個黑瓷盔，很重萝玷。面粉微黃嫁乘，有麥香味，面條要好吃就要和的硬點(diǎn)间护，和硬面就很費(fèi)力氣亦渗。
爺爺很小心翼翼的逐次加水，一點(diǎn)點(diǎn)兒把面粉和成面絮汁尺，再和成面團(tuán)法精，用力時手上的青筋都鼓起來了。和好后還要蓋上濕布醒一會兒痴突。和好面歇一會兒就接著擇菜洗菜搂蜓。
再歇一會兒就搟面，一張大案板辽装，桌子盛不下帮碰，就在床上鋪一張粗白布，可能是奶奶織的吧拾积，反正有年頭了殉挽，打我記事起就是這塊布。
鋪好案板拓巧，拿起又粗又長的搟面杖斯碌，開始搟面了，我在旁邊看著從一塊巴掌大的面團(tuán)肛度，一點(diǎn)點(diǎn)兒變薄變大傻唾，直到面餅直徑有整個搟面杖那么大，也很薄了承耿。
開始一層層的來回折疊冠骄，疊好了切面。爺爺?shù)牡豆な菢O好的加袋，快凛辣，不傷手，切出來還均勻锁荔，就像尺子畫出來一樣蟀给。
下到鍋里吃起來也好吃蝙砌，勁道有嚼頭，根根分明不纏繞跋理。
爺爺?shù)睦语?/p>
爺爺?shù)睦语炓彩且唤^择克。
首先是和面，跟面條相反前普，烙餅的面是越軟越好肚邢。
爺爺和（huo）烙餅面的秘訣：
一是不用水，而是用早晨的剩飯拭卿，熬的香香黏黏的小米粥骡湖；
二是不下手，用筷子絞面峻厚。
其次是搟餅皮响蕴。爺爺搟餅時餅自己會轉(zhuǎn)，搟出來自然是圓的惠桃。秘訣是左右手的協(xié)調(diào)用力浦夷。右手向前推一把，左手往后拽一把辜王。餅出來自然是滴溜溜圓的劈狐。
最關(guān)鍵的是火候。爺爺烙餅的火候也看得很好呐馆，火小肥缔，餅很長時間才熟容易硬；火大或者火急汹来，餅半生不熟還糊了续膳，發(fā)苦難吃。
所以收班，我平生吃的最香的不是三頓飯姑宽，而是爺爺做的每一餐。
他用的食材很平常闺阱，就是地里收的莊稼，蔬菜舵变，加上一點(diǎn)兒醋醬油鹽糖調(diào)調(diào)味酣溃，就已經(jīng)很好吃了。
不平常的是他對待食材和飯菜的態(tài)度纪隙，無論食材豐富與否赊豌，也無論天氣如何，他都是很認(rèn)真的做每一頓飯绵咱。
熬的粥稀稠適度碘饼，，既不會稠的像干飯，也不會稀的照人影艾恼，水和米渾然一體住涉，沒有米是米，水是水的時候钠绍；
煮的面條軟硬剛剛好舆声，熟了但不糟；
包的餃子也是柳爽，熟了但不會破媳握；
烙的餅也是，外皮金黃酥脆磷脯，內(nèi)里勁道有嚼頭蛾找；
爺爺從來不跟我講什么人生的大道理，但是吃他做的每一頓飯赵誓，我都能感覺到他的心意打毛，他對人生的態(tài)度。那就是：用心做好手邊的每一件事架曹，不茍且隘冲，不湊合，認(rèn)認(rèn)真真的生活绑雄。
而我覺得展辞，這是留給我們后輩們最好的遺產(chǎn)了。
作者介紹：
林間晨風(fēng)万牺，一名快樂學(xué)中醫(yī)的二胎寶媽罗珍，
2011年，受梁冬與徐文兵老師講《黃帝內(nèi)經(jīng)》的點(diǎn)化脚粟，三個月脫單覆旱，六個月結(jié)婚；
2016年核无，聽羅大倫老師講《道德經(jīng)》扣唱，走出了產(chǎn)后抑郁；
2018年团南，參加厚樸健康營學(xué)習(xí)噪沙。之后站樁一個月減重15斤。
2018年全年吐根，參加《黃帝內(nèi)經(jīng)》五篇大論考試正歼，因考試名列前茅，被評為優(yōu)秀學(xué)員拷橘。
2018年底局义，參加《我與黃帝內(nèi)經(jīng)》征文喜爷，榮獲三等獎；
2019年3月萄唇，開通公眾號林間晨風(fēng)檩帐，喜歡用小故事講大道理。
