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色－－翠綠
品鑒茶葉的好壞阁危，第一當(dāng)然就是看了，看茶葉的成色汰瘫，鐵觀音的新茶顏色翠綠狂打，猶如綠色的小蝌蚪，且茶粒爆滿混弥，茶條卷曲趴乡，而久茶相對暗沉，且味道沒有那么清新，少了中清新之感晾捏，且沖泡之后的茶湯色澤金黃蒿涎，誘人。
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香－－怡人鐵觀音讓人最著迷的當(dāng)屬它的香味惦辛，有種勝似清雅的蘭花香劳秋，不僅不膩，更給人一種心曠神怡之感裙品，是其他茶葉無法匹敵的，這就是為什么那么多人都為之著迷的原因俗或，高雅市怎、不失大自然的清新。
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3
味－－香甜
想要知道茶葉的好壞辛慰，品一杯就能有感覺区匠，好的鐵觀音，味道清香帅腌，口感渾厚驰弄，入口回甘，并沒有苦澀發(fā)麻的感覺速客，好茶對口感好戚篙，溫和，清新溺职。老茶岔擂、劣茶相對苦澀，入口之后味道青澀浪耘。
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4
形－－均勻
是不是好茶乱灵，可以取一片沖泡過的茶葉，取出查看七冲，好茶的芽頭的形狀對稱均勻痛倚，葉肉飽滿，即使被多次沖泡澜躺，依然可以保持翠綠的顏色蝉稳，絲毫沒有被因為開水的沖燙而變色，而是充分與開水像結(jié)合的感覺掘鄙，好茶會“享受”開水颠区。
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5
回甘－－清香
好的鐵觀音，在飲用之后通铲，會有唇齒留香毕莱，滿口清香的感覺，并且能夠持久保持，讓你的五臟六腑都沉浸在滿滿的茶香之中朋截。而老茶和劣茶蛹稍，卻沒有這樣的回甘和口感。
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6
茶肉－－鮮嫩
好的鐵觀音部服，想要辨別是不是好茶唆姐，可以取一片泡過之后的茶葉，放入嘴巴中咀嚼廓八，感受一下茶肉的鮮美奉芦，在吃茶肉的時候，茶葉的香味會充滿你整個口腔剧蹂，讓清新之感爆滿你的整個味蕾声功。
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