棕櫚粕亦稱“棕櫚仁粕” 或 “棕櫚仁渣”导梆,英文名為Palm Kernel Cake或Palm Kernel Expeller(簡寫PKC或PKE)。它是在榨壓棕櫚仁時控妻,除去棕仁油的剩余物州袒,初呈黑色泥塊狀,經(jīng)去除雜質(zhì)和控制水分加工處理后呈褐色小顆粒狀弓候。
中文名:棕櫚粕
外文名:Palm Kernel Cake
實? 質(zhì):棕櫚仁脫殼榨油后的副產(chǎn)品
形? 狀:菜子粕相似
氣? 味:略有巧克力氣味
一郎哭、棕櫚粕應(yīng)用于養(yǎng)殖業(yè)? ? ? ? ? ?
棕櫚粕是棕櫚仁脫殼榨油后的副產(chǎn)品,形狀菇存、顏色與菜子粕相似夸研,氣味略有巧克力氣味,棕櫚仁粕視其脫殼程度和加工工藝撰筷,品質(zhì)相差很大(以棉粕工藝相似)陈惰。使用棕櫚仁粕替代部分玉米,最直接的表現(xiàn)是:飼養(yǎng)效果不變毕籽,但飼料成本大幅降低抬闯,畜產(chǎn)品在同行中的競爭力明顯提高。而其目前比玉米每噸便宜400元左右关筒,隨著我國北方地區(qū)及華北地區(qū)的玉米價格漲勢過猛溶握,畜產(chǎn)品價格長期低迷,一些大中型飼料企業(yè)必須千方百計降低成本才能生存蒸播,所以睡榆,在目前的形勢下,使用棕櫚仁粕替代部分玉米便成了首選產(chǎn)品袍榆。
二胀屿、棕櫚粕的添加量
棕櫚仁粕價格低廉,無霉性和副作用包雀,如果直接飼喂宿崭,缺點是對單胃動物來說,能量和粗蛋白的利用率較低才写,同時也沒有詳細(xì)的轉(zhuǎn)化指標(biāo)可供參考葡兑。另外,因其粗纖維含量較高赞草,適口性較差讹堤,雛雞和小豬不宜適用。棕櫚仁粕特別適用于反芻動物如牛厨疙、羊洲守、馬、鹿等的飼料,而且也可用于家畜如豬岖沛、雞的飼料當(dāng)中暑始,但要掌握添加比例。建議添加比例(按1:1替代玉米)如下: 蛋雞:3%~7%肉雞:1%~5% 豬:3%~9% 鴨:3%~7% 反芻動物:15%~30%婴削,用棕櫚仁粕代替蛋雞日糧中部分玉米、麩皮牙肝、麻餅唉俗,產(chǎn)蛋率較原配方日糧提高1.23%,蛋重提高0.16%配椭,每只雞降低日耗糧1.98%虫溜。
三、棕櫚粕營養(yǎng)價值
棕櫚仁粕的營養(yǎng)成分見下表:
表1棕櫚仁粕物理特征和營養(yǎng)成分
1.棕櫚仁粕的蛋白質(zhì)和氨基酸
棕櫚仁粕的粗蛋白質(zhì)含量為14%~21%(表1)股缸,這個水平遠(yuǎn)不能滿足雛雞日糧營養(yǎng)需求衡楞,但對于配制成年雞的低蛋白日糧就足夠了。棕櫚仁粕的氨基酸含量也較低敦姻,但是它的氨基酸利用率較高瘾境,除纈氨酸和甘氨酸外,大部分氨基酸消化率高于85%(表2)镰惦。在使用棕櫚仁粕時迷守,需要注意蛋氨酸和賴氨酸這兩種必需氨基酸,因為棕櫚仁粕只能分別滿足雛雞這兩種氨基酸需要量的30%和50%旺入。棕櫚仁粕的纈氨酸水平和利用率也低兑凿,所以在將棕櫚仁粕作為基礎(chǔ)日糧時還需添加其他來源的纈氨酸。然而茵瘾,棕櫚仁粕卻是極好的精氨酸來源礼华,其精氨酸含量為2.68%,且利用率為93.2%(Nwokolo等拗秘,1976)圣絮。Chamruspollert等(2002)報道,動物對精氨酸聘殖、蛋氨酸和賴氨酸3者的營養(yǎng)需要是相互關(guān)聯(lián)的晨雳。棕櫚仁粕具有高水平的精氨酸與低水平的賴氨酸,兩者之比高達(dá)3.7~3.9奸腺,因此在使用棕櫚仁粕時也要考慮添加合成賴氨酸或者使用高賴氨酸的飼料原料來平衡這兩種氨基酸餐禁。如果這兩種氨基酸不平衡,雞的生長性能會降低突照。Balnave等(1999)發(fā)現(xiàn)帮非,溫度32℃以下飼養(yǎng)雞3~7周,飼料中精氨酸與賴氨酸之比為1.03時效果更好。蛋氨酸需要量隨精氨酸水平的增加而增加(Chamruspollert等末盔,2004)筑舅,這也證實了在大量添加棕櫚仁粕時,需要特別注意蛋氨酸和賴氨酸的量陨舱。
2.棕櫚仁粕的碳水化合物和能量
棕櫚粕的代謝能和消化能主要來源于其所含有的脂肪成分翠拣,這與棕櫚粕的碳水化合物主要為非淀粉多糖有關(guān),粗飼料降解劑發(fā)酵劑中含有數(shù)種非淀粉多糖酶游盲,如甘露聚糖酶误墓、纖維素酶、木聚糖酶益缎、半乳葡甘露聚糖酶谜慌、果膠酶……等,使用粗飼料降解劑發(fā)酵棕櫚粕莺奔,完全可以大幅度地提高棕櫚粕的可利用能量值欣范;關(guān)于這一點在馬來西亞多年的實踐中得到了證實,使用粗飼料降解劑發(fā)酵處理后的棕櫚粕令哟,以一定的比例(10~40%)添加于肉豬恼琼,肉雞日糧中(適當(dāng)平衡賴氨酸和蛋氨酸),試驗表明励饵,日增重與對照全價飼料組沒有差別驳癌,并可顯著提高動物的免疫力和抗病力。
Knudsen(1997)詳細(xì)報道了棕櫚仁粕的碳水化合物含量役听,總碳水化合物(木質(zhì)素除外)含量約50%颓鲜,其中只有2.4%是小分子碳水化合物,1.1%是淀粉典予,而剩下的42%以非淀粉多糖(NSPs)形式存在甜滨,也就是說,棕櫚仁粕的81%的碳水化合物以非淀粉多糖形式存在瘤袖。而非淀粉多糖又主要以不溶性的非纖維素多糖而非淀粉多糖又主要以不溶性的非纖維素多糖為主衣摩,這些不溶的非纖維素多糖占干物質(zhì)的33.6%∥娴校可溶性非纖維素多糖主要由甘露糖和半乳糖組成艾扮,而不溶性非纖維素多糖中主要含甘露糖和葡萄糖(Knudsen,1997)占婉。由于參雜有棕櫚殼泡嘴,棕櫚仁粕木質(zhì)素含量很高(13.6%),大量的木質(zhì)素使棕櫚仁粕呈纖維狀和沙礫狀逆济。概略養(yǎng)分分析顯示酌予,棕櫚仁粕49%的干物質(zhì)是以無氮浸出物形式存在(Sue磺箕,2001;Sundu等抛虫,2004a)松靡。
有研究發(fā)現(xiàn)棕櫚仁粕非淀粉多糖中78%是直鏈甘露聚糖(含有很少量的半乳糖)、12%的纖維素建椰、3%的葡萄糖醛酸木聚糖和3%的阿拉伯木聚糖(Dusterhoft等雕欺,1992)。Daud和Jarvis(1992)也報道广凸,棕櫚仁粕中還含有少量的半乳甘露聚糖阅茶,棕櫚仁粕中的半乳甘露聚糖可能是可溶性非纖維素多糖的一小部分。棕櫚仁粕中的甘露聚糖是具有β支鏈的甘露糖的聚合物忿墅,它占總干物質(zhì)的39%(Daud和Jarvis蚕礼,1992;Dusterhoft等,1992矢劲;Knudsen,1997)子库。
一般情況下睁冬,可將β-甘露聚糖分為4個子家族,分別為純甘露聚糖溉贿、半乳甘露聚糖枫吧、葡甘露聚糖、半乳葡甘露聚糖宇色。純甘露聚糖是純甘露糖的聚合物或者其中甘露糖至少占總分子量的95%以上九杂。半乳甘露聚糖、葡甘露聚糖和半乳葡甘露聚糖則在它們的支鏈中分別含半乳糖宣蠕、葡萄糖以及同時含有半乳糖和葡萄糖(Aspinal例隆,1970)。棕櫚仁粕中大部分甘露聚糖都非常堅固抢蚀,高度結(jié)晶而且不溶于水(Aspinal镀层,1970),然而皿曲,Dusterhoft等(1992)發(fā)現(xiàn)約66%的棕櫚仁粕中的甘露聚糖能夠在經(jīng)堿和氯化鈉的一系列處理后溶解唱逢。棕櫚仁粕的半乳糖含量很少,甘露糖與半乳糖之比為20(Knudsen屋休,1997)坞古。
棕櫚仁粕的代謝能值變化范圍較寬,從6.19MJ/kg(Chin博投,2002)到9.46MJ/kg(Sundu等绸贡,2005c),這可能由于油的抽提不同造成不同棕櫚仁粕的油份含量各異,較高的代謝能值可能是由于榨油后殘存于棕櫚仁粕中的油量較高(SeeO’Mara等听怕,1999)捧挺。試驗中使用的雞的生長階段不同可能也會影響棕櫚仁粕代謝能的測定值。若將棕櫚仁粕飼喂給3周齡和6周齡的肉雞尿瞭,我們發(fā)現(xiàn)棕櫚仁粕的代謝能分別為7.87MJ/kg和9.46MJ/kg闽烙,這種變化可能是因為大齡肉雞對脂肪和蛋白質(zhì)的消化能力更強,也能攝取更多的纖維性飼料(Sundu等)声搁。
青島新康生物科技有限公司棕櫚粕發(fā)酵技術(shù)介紹
一黑竞、棕櫚粕發(fā)酵技術(shù)棕櫚粕發(fā)酵技術(shù)
因棕櫚仁粕含粗纖維較高的因素,因此在用于單胃動物養(yǎng)殖上使用量不高疏旨、營養(yǎng)效果不是很理想的情況很魂。但如果將棕櫚仁粕進(jìn)行降解和發(fā)酵后飼喂單胃動物,則完全改變存在的弊端檐涝,不僅消化吸收率大幅度提高遏匆、適口性改善、使用量提高2-3倍谁榜,降低成本立竿見影幅聘,經(jīng)濟效益顯著。
青島新康生物科技有限公司是一家20年專注發(fā)酵技術(shù)研發(fā)及生產(chǎn)的國家級高新技術(shù)窃植,對棕櫚粕發(fā)酵研發(fā)及生產(chǎn)已經(jīng)有7年時間帝蒿,接下來給大家詳細(xì)介紹棕櫚仁粕的降解發(fā)酵與飼喂技術(shù)。
1.棕櫚粕發(fā)酵降解的必要性
從以上營養(yǎng)價值表和營養(yǎng)特點分析來看巷怜,棕櫚粕具有極大的發(fā)酵可塑性葛超,例如其粗纖維含量高達(dá)18%左右,消化能和代謝能適中丛版,可以通過發(fā)酵提高可利用能量巩掺,轉(zhuǎn)化粗纖維成為可利用的能量,其次页畦,棕櫚粕的非淀粉多糖含量占碳水化合物的80%以上胖替,可以通過飼料發(fā)酵劑的發(fā)酵處理,降低非淀粉多糖的含量豫缨,提高其能量利用率独令,相應(yīng)提高消化能和代謝能,特別是發(fā)酵這些非淀粉多糖可產(chǎn)生大量功能性低聚寡糖好芭,提高動物的免疫功能燃箭。
使用新康科技飼料發(fā)酵劑發(fā)酵棕櫚粕具有極大的優(yōu)勢,即飼料發(fā)酵劑中正好含有大量的非淀粉多糖酶舍败,而棕櫚粕中40%之多的成分就是非淀粉多糖招狸,這給粗飼料降解劑發(fā)揮其功能提供了很好的舞臺敬拓,發(fā)酵后產(chǎn)大幅度提高其營養(yǎng)價值。
同時發(fā)酵會產(chǎn)生其他一些常規(guī)作用裙戏,如提高消化吸收率乘凸,繁殖增加益生菌,產(chǎn)生維生素累榜,產(chǎn)生功能小肽等营勤。
2.棕櫚粕經(jīng)飼料發(fā)酵劑發(fā)酵后的功能成分
這里最值得一提的是棕櫚粕降解后產(chǎn)生的低聚寡糖,如低分子的甘露寡糖壹罚,它發(fā)酵過程中葛作,分解甘露聚糖后的低分子產(chǎn)物,還有葡半乳寡糖等猖凛,這些小分子寡糖可以有效地提高動物的抗病力赂蠢,其機制是:(1)它搶先與致病菌(具有1型菌毛的細(xì)菌),如大腸桿菌辨泳、沙門氏菌客年、霍亂弧菌等)結(jié)合,阻斷致病菌菌毛與腸上皮受體發(fā)生粘附作用漠吻,從而防止該致病菌在腸道定植,消除了其致病作用司恳;(2)作為免疫調(diào)節(jié)劑途乃,刺激宿主產(chǎn)生非特異性免疫,增強抗病能力扔傅;(3)不給致病菌提供營養(yǎng)耍共,使其饑餓而不能生存;(4)對霉菌毒素具有很強的吸附作用猎塞,從而可大大降低飼料中霉菌毒素的免疫抑制作用和毒害作用试读。
其他功能成分還有低分子小肽物質(zhì),也具有極強的免疫增強作用荠耽,對于現(xiàn)代豬病高發(fā)的現(xiàn)實情況钩骇,具有極大的實用價值;
同時铝量,發(fā)酵還產(chǎn)生了常規(guī)發(fā)酵中應(yīng)該有的如:益生菌倘屹、有機酸如乳酸、維生素慢叨、香味物質(zhì)纽匙、未知生長因子等功能物質(zhì),但主要的還是以低聚寡糖拍谐、小肽烛缔、益生菌等是特點馏段。
3.棕櫚粕的發(fā)酵處理方法
詳情見青島新康科技飼料發(fā)酵技術(shù)指導(dǎo)方案
4.降解發(fā)酵的棕櫚粕喂養(yǎng)動物的方法
以上方法發(fā)酵的棕櫚粕蛋白含量約為17%左右,消化能大約為2.7兆卡/千克左右践瓷,代謝能大約為2.4兆卡/千克左右院喜,在動物日糧中的使用量范圍建議為20~40%之間,幼小動物取小值当窗,成年動物取大值够坐,具體喂量,以在實踐中觀察為準(zhǔn)崖面,動物如果適應(yīng)元咙,可以慢慢增加用量,反之則適當(dāng)減少用量巫员。
使用方法:可以直接代替部分全價飼料使用庶香,如第一次喂時可以:
①第一次喂養(yǎng)時:20%降解棕櫚粕+0.8%的4%型預(yù)混料+80%的全價飼料來喂。
②適應(yīng)后简识,可以慢慢增加用量赶掖,達(dá)到最終:40%降解棕櫚粕+1.6%的4%型預(yù)混料+60%的全價飼料來喂,在40%這個用量下七扰,有條件的適當(dāng)補充賴氨酸和蛋氨酸奢赂,補充量一般為賴氨酸補充0.12%,蛋氨酸補充0.05%
其中4%型的預(yù)混料只是用來補充發(fā)酵棕櫚粕中不足的微量元素颈走、維生素膳灶、鈣磷等成分,計算用量以發(fā)酵料為計算基礎(chǔ)立由。
二轧钓、需求市場分析
2006年全球所生產(chǎn)的520萬棕仁粕中有80%用于出口,其中馬來西亞占市場份額的51%,印尼占46%锐膜。棕仁粕的主要購買國有歐盟27國毕箍,韓國,新西蘭道盏。上述幾國的棕仁粕進(jìn)口量占世界棕仁粕進(jìn)口總量的89%而柑。歐盟和韓國均為棕仁粕的傳統(tǒng)購買國,用于配方制左反芻動物飼料捞奕。而近年來由于干旱問題的牺堰,新西蘭的棕仁粕需求量大大增加。以及本國畜牧業(yè)不斷壯大的越南颅围。在畜牧業(yè)規(guī)奈昂化運作的荷蘭、德國院促、澳洲筏养、新西蘭斧抱、韓國和沙特,該產(chǎn)品已替代部分糧食作為飼料工業(yè)的原料而被廣泛使用渐溶。
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