與這道美味邂逅，緣自一次聚會(huì)滑凉。一干朋友在鄉(xiāng)下消暑统扳，主人做了大桌土菜，令人垂涎畅姊，開飯?jiān)诩粗渲樱硯浉绮⒉欢送耄北紡N房若未，說還要露一手朱嘴。大家伙納悶：這么多好菜，還做粗合？萍嬉？
不多會(huì)，美味現(xiàn)身舌劳，叫人大跌眼鏡：原來就是碗青辣子!沒煎帚湘，沒炒玫荣，沒爆甚淡，也不是煨的或烤的，拌菜影子都滴沒得。媽呀贯卦，能吃嗎這资柔？有人驚叫，不敢下箸撵割。
這位“大廚”得瑟贿堰，“嘗嘗，先嘗嘗!”我嗜辣啡彬，夾起一截就往嘴里送羹与，咦!還真不錯(cuò)!辣是辣，卻夠味庶灿、正宗纵搁、勁道，仿佛讓整個(gè)味蕾打開到炎夏模式往踢，又好似將一個(gè)季節(jié)的太陽能量全都裝進(jìn)了肚里腾誉，有泥土的新鮮，又夾雜著絲絲清風(fēng)的氣息峻呕。爽利职！忍不住又夾了幾截，同桌者有擔(dān)憂得眼珠子 都快掉下來的瘦癌，我卻埋頭大啖：“真沒想到猪贪，辣椒原來可以這么做，可以這樣美味!”
“沒錯(cuò)兒讯私，這菜食材極簡(jiǎn)哮伟，方法極易，味道極佳妄帘，讓人入口難忘!”“大廚”一邊享受地嚼得辣子“滋滋“作響楞黄，一邊講這美味背后的故事÷胀眨”這是以前過苦日子時(shí)鬼廓，跟農(nóng)民學(xué)的≈旅耍”他介紹白水煮青椒的方法碎税，“放一勺水，取一把辣子馏锡，要老的雷蹂，剛摘更好，擱油到水里杯道，直接罩鍋蓋煮匪煌。待水沸變色，用鏟將椒適當(dāng)斬?cái)啵披}繼續(xù)煮萎庭，至湯頭變濃霜医，盛出即可〔倒妫”
循了這法子肴敛，第二日，我如法爆制吗购，哎喲喂医男，味道真正點(diǎn)!辣子湯，好漱飯捻勉，“哧溜哧溜”往下唆昨登。家里風(fēng)扇壞了，廚房無空調(diào)贯底，嚼著辣子丰辣，我汗水直冒，辣的呀禽捆，那個(gè)眼淚都快出來了笙什。我仿佛變成了那吃水煮辣子的農(nóng)民，粗瓷碗里盛著饑餓胚想，青椒湯里煮了希望琐凭，粗布汗衫上沾滿泥土和汗水。這熱汗四冒的哪是在吃一道菜呢浊服，分明是在品嘗勞動(dòng)人民于苦日子里長(zhǎng)出的智慧結(jié)晶!是在與“大道至簡(jiǎn)”的哲學(xué)境界相逢统屈，這般純粹簡(jiǎn)單的美味，其實(shí)在生活中還有可能是一本書牙躺，一部電影愁憔，一首曲子，甚至是一個(gè)人孽拷，它們那么極為平常低調(diào)地走進(jìn)你的視野吨掌，留下獨(dú)特的味道，讓你驚訝脓恕，讓你欣喜膜宋，讓你咂摸，于萬千滋味中讓你久久難忘……
